材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。公仔箱論壇( y9 @7 r5 C V3 t: h6 S8 X
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb e9 n0 b+ j0 ^8 ^) y5 D; Q
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
% q+ S) j/ c: @, Z做法：公仔箱論壇, W* j$ I6 O( j; S! M1 E
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
9 b9 Z; y7 k: J' R; o; V8 a+ Utvb now,tvbnow,bttvb（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
, r% l# I! U5 ~5 S5 E4 vtvb now,tvbnow,bttvb（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。tvb now,tvbnow,bttvb) |' e0 l0 I6 X: |5 Q3 H
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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