[西式食譜] 崧仁牛柳粒

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【材料】
+ l- C. m, U% _8 w( ?$ n牛柳八公仔箱論壇% M" ^' \; @3 z3 l0 @
崧子仁三湯匙5.39.217.77:8898% l1 a6 v+ e9 h% C
翠玉瓜三# W! j  _2 a) o9 n( }2 _
紅蘿蔔一tvb now,tvbnow,bttvb6 g# e5 m9 `$ H/ Z& y
蒜蓉半湯匙3 ^- I/ j& g- K( E
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【醃料】
% f# |/ G: H& p& p5 i  Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M/ S* P- z1 a4 f$ y' ~
砂糖半茶匙
" Q' j3 ~0 S% c/ {8 K  b+ ]. G: q公仔箱論壇清水一湯匙
# [7 N1 D, X& p+ a; ]生粉一茶匙公仔箱論壇& e6 _) `* S9 P0 Q
生油半湯匙+ ^7 ~3 X# Y7 v9 I8 o
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h' D, r- B+ d3 A

& @# z/ u' W0 Q. M5 q【獻汁】{拌勻}
8 D7 _' W9 n3 }  a清水一湯匙半5.39.217.77:88982 r5 ~% @; D) q, K. o' G* V+ w2 ^+ O( R
幼鹽三分一茶匙
) }8 e8 [$ j! S; e公仔箱論壇砂糖半茶匙
8 I# r) Z. y1 {# y4 u公仔箱論壇麻油半茶匙
0 \% D. |8 L. y6 v9 ^+ E公仔箱論壇胡椒粉六分一茶匙
3 o. K7 b2 o5 |, i" c9 C, ~蠔油一茶匙
' _% e2 A. F3 ?0 U! N! ?. S- Z; R5.39.217.77:8898生粉半茶匙
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【做法】5.39.217.77:8898) }, s; m: |$ J& C4 T9 i! d, [
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。5.39.217.77:8898' [6 ]/ P3 `* L, Z0 d1 q- R" Y: @
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。
, B* c3 P8 f& D(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。5.39.217.77:88980 o8 b' X. j: F  e
(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
2 h: j% I  [/ F0 g6 \5 }tvb now,tvbnow,bttvb(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。