[西式食譜] 崧仁牛柳粒

dororo

【材料】& R  [  |+ ~4 Z* ?2 D, \* T6 H
牛柳八5.39.217.77:88981 y; y1 d9 e2 ~4 I
崧子仁三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 a" j. G" n9 F# c  _
翠玉瓜三
* V" f% V. R7 T5 d5.39.217.77:8898紅蘿蔔一
5 E  T8 T, y0 e$ ^% Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉半湯匙6 q" J6 r" H8 R; E

) e3 g0 R& ~0 O8 l5.39.217.77:8898【醃料】
- R) L/ P: E* b- B9 E5 Atvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙
% f6 o3 i: ^* @8 e( T6 F3 Y砂糖半茶匙公仔箱論壇) R; C+ s) ?$ w  ^6 [
清水一湯匙
1 o. u3 h! l( S/ ?; O% ^5 g9 ?0 e7 b5.39.217.77:8898生粉一茶匙5.39.217.77:8898# P' b$ @1 n, u6 Y0 N7 Q
生油半湯匙
9 x9 @0 G: L& W( R/ ]胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898) O1 y, E7 X* d7 T; Y$ ~" y

3 l& T1 C! x6 J7 x! u$ W* @【獻汁】{拌勻}
( S- P2 S- S) v" }9 k8 A4 Z" ^5.39.217.77:8898清水一湯匙半
% R) w* @" J+ _: X# t- f* ^5.39.217.77:8898幼鹽三分一茶匙4 x! e# c: ?8 n# r
砂糖半茶匙
# d+ ^9 s3 O/ m$ G) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙- t4 l* ?& V. }( s9 j9 ?
胡椒粉六分一茶匙% `! W9 N0 ]# J% R/ J1 U
蠔油一茶匙
- c0 K- L/ X* c1 \5 @生粉半茶匙
% G& A+ O  A/ b6 ?2 k( W) ^
7 b6 _6 D8 B1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
+ e, r+ e; ^7 t/ N) }3 T* I5.39.217.77:8898(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
- |& i3 u, ]/ u5.39.217.77:8898(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。# c: L0 b8 C$ v+ u1 b& i7 p* g' a) _
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。5.39.217.77:8898* }* q/ G$ Z0 V( t; n% a2 j& Y
(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。4 O7 i( e/ K$ l# H
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。