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[健康食品] 抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯
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寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。5.39.217.77:8898. k, v) e# Q$ m; q
中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示,體質屬陽虛的人特別怕冷,有些氣虛、血虛的也會怕冷,抗寒有分內外,外是要穿暖、防風寒,內則是要服用溫熱的藥材、食材,如薑。. }- |7 [* B" W* M0 r
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生薑含「薑辣素」,促進末梢血液循環
" r( u& Y, R# J0 D& g公仔箱論壇生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體內的寒氣,又可幫助發汗祛濕,還有助溫肺顧胃,甚至藉由流汗消耗熱量,達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」,可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。
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2 j$ Z# F; P" R8 w! ?公仔箱論壇生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好
) M5 P6 K: U0 L1 x9 T3 x4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用薑抗寒,但是,面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?吳建東中醫師表示,抗寒一般用生薑、老薑效果較好;嫩薑多用在開胃,抗寒效果較差,所以,生薑、老薑皆可祛寒,但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好,老薑對於體內臟腑虛寒效果好,中醫還有炮製過的乾薑,溫裡祛寒效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb, p9 P! \6 K! h$ G

, k  i: l3 |% c; ~$ m5.39.217.77:8898吃薑抗寒!避免服用寒涼食物$ h: l4 _7 r7 u3 [" q
吃薑抗寒時該注意什麼?適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用;但是,如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了,同時避免服用寒涼食物,例如:冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。
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; u1 l1 s) R6 u; {中醫抗寒藥膳+穴位推薦tvb now,tvbnow,bttvb* O& t9 X) w4 t5 \
吳建東中醫師表示,中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」,此方組成中就有包含生薑,偏體內虛寒的「理中湯」,處方中也用到了乾薑,藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。
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【桂枝湯藥膳】tvb now,tvbnow,bttvb  R% U8 n8 _5 g/ X$ e9 ]; u7 t
材料:桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。7 Q' W6 G. Z7 z6 z: t3 Z( _
做法:500cc水煮沸放入食材,適溫即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb* C# \% {( F2 A- e
功效:對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。5.39.217.77:8898, T! f) B8 i2 k1 K9 b, A3 H& @

6 c1 Q& }1 E3 N) G5.39.217.77:8898【當歸生薑羊肉湯】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 N# G) V; [' K  N8 t, {
材料:羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。公仔箱論壇, {, I+ V4 n1 b& O+ n; w
做法:首先將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊;生薑洗淨切成薄片,當歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內,加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時即可,起鍋後可加入少許鹽提味。
- V: f& W8 s1 F( l9 z; s5 t至於按摩穴位也有助於抗寒,可以按壓小腿上的三陰交,腳踝上的太溪。
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【三陰交】5.39.217.77:88982 F/ v6 D/ R7 h: \. @# e; E1 A
位置:位在腳踝內側上3寸,在脛骨後凹陷處,或用四指橫按內踝骨上,正內踝中心直上處。
  v0 d' @! S; T$ K  stvb now,tvbnow,bttvb按摩方式:用拇指指腹按壓穴道,左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。
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% u8 C8 O0 [; L% q" U( e; Stvb now,tvbnow,bttvb【太溪穴】
6 ~& C, B& t, T4 q' d* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太溪穴在足內側部,內踝後方,內踝尖與跟腱之間凹陷處。
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