[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

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制作工艺:原炖
8 Z$ A' v8 o1 @! ]- G% K公仔箱論壇口味：咸鲜味5 t& n6 q. {+ Y& j* B

9 d6 T9 V+ Z' n! [# |$ i主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 公仔箱論壇8 ]4 m$ l% {+ O& c
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克
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1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。tvb now,tvbnow,bttvb% K& t" w$ r+ b2 ]( v
2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。公仔箱論壇% W3 I( S- v% g
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。

tonyyyf

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