[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

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制作工艺:原炖 5.39.217.77:8898( ^3 T8 I0 @& F) t  X+ ~; m
口味：咸鲜味$ Y0 e- \, N  w! ?

' O1 D: I) X) L/ ?主料：鲶鱼400克 酸白菜300克
0 J, _- U6 T- B4 I( mtvb now,tvbnow,bttvb配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 5.39.217.77:8898) F! U" q3 W1 w, W# P) q0 q, u: M

0 i* o. |4 _* Z2 M1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
) z! Z* ~3 ^" q5 Y2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。4 ]4 ~1 y% m# f! _0 a
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。

tonyyyf

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