[中式食譜] 冬瓜排骨汤

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用料： 3 k/ h  t/ z; O. S3 ~
　　1、猪排骨一斤，斩块。
3 s) T! o- o0 q  ?公仔箱論壇　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
. }& ^/ b2 q& N& o8 Z0 l0 A　　3、葱半两，挽结。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P- i. y; e. H4 k! d
　　4、老姜一块，用刀拍破。 & u- @) Q, J  H3 y" n
　　5、花椒约二十粒。
/ b1 S- r3 Z( b; \' i! I5 H) l7 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　6、黄酒两匙。
+ U4 d# p8 x! u- N0 M3 x公仔箱論壇　　7、盐适量。
! q: |- t9 c2 w8 U: L: ~: T7 |　　做法：
% k8 P5 `6 N" c: G/ {0 e　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
  \% b9 ?1 w' S　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
; t4 h2 Q, ?, }6 Otvb now,tvbnow,bttvb　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 公仔箱論壇. A$ z; x3 ~5 k1 \6 z9 m- A
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

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