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1、猪排骨一斤，斩块。
0 \0 B2 h* n0 Ktvb now,tvbnow,bttvb 2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
+ j+ o, Q3 }4 n$ ~/ y+ ?; E 3、葱半两，挽结。 $ H. Y9 ^. |- ]9 M7 y* m
4、老姜一块，用刀拍破。 3 d- K# I2 {) N1 P& h1 M$ y
5、花椒约二十粒。
8 y- A( \3 A4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 6、黄酒两匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D- T) q; m/ g/ G O
7、盐适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z/ x5 L+ }! d1 q [4 [9 I* D
做法： tvb now,tvbnow,bttvb, F; {3 C+ f/ @7 k
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
' k5 I& B9 y) q- b- g 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
* a+ H0 H1 ~- |% _/ ]0 z& L XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q0 T# z4 u9 ^( a" b( u; D
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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