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) z3 J5 A) w( r7 Q) a用料：
) | D4 D6 N# T 1、猪排骨一斤，斩块。 tvb now,tvbnow,bttvb9 L8 i3 p6 L2 C
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 9 A. `2 o2 g' T/ y: ~
3、葱半两，挽结。 3 k9 N* x' S5 q" t
4、老姜一块，用刀拍破。
) Q7 H% o q i, q1 l9 M公仔箱論壇 5、花椒约二十粒。
2 @" v& E, u+ h0 _ K; h5.39.217.77:8898 6、黄酒两匙。 tvb now,tvbnow,bttvb: a- K1 J% l5 p' H4 ~( w
7、盐适量。
+ ~4 j8 i; L3 R+ V/ X3 `2 o5.39.217.77:8898 做法：
) ] [8 L: d+ b( g7 O 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
" Y. O1 ^' R# s5.39.217.77:8898 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 5.39.217.77:8898, y4 c& Z6 C! i. i- Y
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 5.39.217.77:88981 A. A: E5 x0 O9 h8 j
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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