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+ I: g6 p: ?" B y6 b( r! n" L用料： 公仔箱論壇! m9 h& c- B" w Q" ^
1、猪排骨一斤，斩块。 4 `8 X# m0 H: H! ?% t; _% G6 O
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 5.39.217.77:8898/ ^) k Q4 A+ X4 i9 T/ u1 M2 Y
3、葱半两，挽结。 + _! p) M1 t+ _6 C: ~; T
4、老姜一块，用刀拍破。 公仔箱論壇, H( G% X2 \8 H3 ~
5、花椒约二十粒。 公仔箱論壇& }3 q" v Q- w) ?
6、黄酒两匙。
& `0 K- u- N) h; i/ D3 U" A3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、盐适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z! D' R+ C- Y6 A6 M+ z0 o- B
做法：
: X8 `4 E" L! l: h3 l! C 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
9 I1 X4 G2 W Q9 Y公仔箱論壇 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 公仔箱論壇 G1 x' r/ F% ]8 P" n) y
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
2 M/ G9 W' n5 y. X- k; H% } 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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