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1、猪排骨一斤，斩块。 公仔箱論壇7 ^2 {: e; C8 b% [9 I- e5 h b% X5 c
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
9 X1 n. ^: I( v6 @, z2 k; g! H* o 3、葱半两，挽结。 公仔箱論壇2 y! J, c6 s) F8 J; k
4、老姜一块，用刀拍破。
" s, O( S" n7 B* S' A( D" F 5、花椒约二十粒。
* E3 T4 b3 J1 E: }) U: E4 ?tvb now,tvbnow,bttvb 6、黄酒两匙。 2 f- J7 `! K3 Q- ~1 k
7、盐适量。
' r$ s& C; x; G8 o# Q% D公仔箱論壇 做法： ! Z: I0 R/ L! j4 }% b
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
/ m8 H) B0 N7 e) k* b3 c- ctvb now,tvbnow,bttvb 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 K8 S) Z% U, m
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
8 Z1 e4 T9 ~" {' C: f3 s& U u公仔箱論壇 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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