[健康資訊] 沒有好腸胃,吃再好都是毒！改善胃弱毒更要這樣吃～～～～

要避免毒素累積體內,過著元氣飽滿的生活,最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作,便能順利消化吃下肚的食物,使其化為能量往全身輸送,剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而,當腸胃機能發生問題時,吃下肚的食物無法被消化,就形成了老廢物質（＝毒素）,囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物,卻無法轉換為能量（＝消化）,那一切只是白費工夫。

天生腸胃就不好的朋友就不用多說,而有些「自認為腸胃健壯」的朋友,也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外,憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力,也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中,屬於此類型的「毒人」是最多的。 ! S6 q) }+ G  g5 J. }% Y

＊有這些症狀時
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□ 容易疲勞    □ 時常打嗝    □ 有許多煩惱與擔憂
□ 沒食慾       □ 容易腹瀉    □ 不分季節都愛吃生冷食物
□ 全身無力    □ 暴飲暴食    □ 體質畏寒
□ 頭暈目眩    □ 喜歡甜食

＊建議你這樣吃 5 ^; _  o" k% }8 }! N) G
（不刺激胃腸的食材）（調整胃腸機能的食材） tvb now,tvbnow,bttvb4 \  L$ ]1 }8 y5 M+ U. _- t
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□ 白米       □ 蕪菁       □ 小芋頭       □ 洋蔥       □ 白菜
□ 毛豆       □ 南瓜       □ 馬鈴薯       □ 青江菜    □ 綠花椰菜
□ 黃豆       □ 高麗菜    □ 薑             □ 茄子       □ 山藥
□ 秋葵       □ 小松菜    □ 白蘿蔔       □ 紅蘿蔔    □ 蓮藕公仔箱論壇' H5 \; s* N: e6 l  G- n' `8 B8 [5 b( X

＊改善重點

由於此類型的人腸胃狀況不好,再怎麼努力攝取食物也無法消化,只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物,也有安撫及治癒情緒的效果。另外,生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃,請盡量避免食用。
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＊生活處方箋 . e6 {0 ^: u0 T5 E
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過度的煩惱會讓造成食慾減退,所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮,但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現,這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理,也請多傾聽自己身體發出的信號,隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己,接下來的重點就是未來要如何改善習慣,預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好,二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病,不過藉由飲食與心態上的改變,現在已成功大幅改善。 5.39.217.77:88981 a- K2 Y3 r5 z- G
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➤核桃香拌四季豆
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四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分,本料理除了白芝麻外還添加了核桃末,帶出迷人的濃郁香氣。

（材料（２人份））： tvb now,tvbnow,bttvb- I6 P& b; [; {2 C3 E8 z, D' _

四季豆．．．７０ｇ（約１２－１５條） 5.39.217.77:88982 B- M5 X* _0 l) @! r, B8 q0 q
核桃．．．２大匙公仔箱論壇! N9 J; M) R. n; @. Q
＊用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過 5.39.217.77:8898) Y4 [. [' M- x' @. w5 R7 V
白芝麻粒．．．２小匙 + k: E  D2 ^9 U6 d
＊盡量用平底鍋乾煎過為佳 ; P/ H' d0 a2 R( m* x8 z! i* U
醬油（濃口）．．．１／２小匙公仔箱論壇- V4 ~5 L, S% T  Y' a/ Q
二號砂糖．．．１小撮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ \: p4 `, j4 u# O- c& Q! q% b
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（做法步驟）

１．將核桃與白芝麻放入研磨缽內,磨至核桃變成細末後,加入醬油與糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ O% k, k3 s  `0 N
２．四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度,用加了鹽的滾水燙過。取１匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分,趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹,再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。公仔箱論壇- ~5 e. c. w$ z: f" @! f; W
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➤柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥公仔箱論壇4 r# G$ o* T: I$ K4 C; J
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對腸胃有益的菇類用酒來拌炒,更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣,讓風味更迷人。5.39.217.77:8898$ S2 K7 u. e* B
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（材料（２人份））

香菇、舞菇．．．合計８０ｇ5.39.217.77:88988 a+ d1 C, ]: w& p% d* o: o
白蘿蔔．．．１００ｇ（約３ｃｍ） 5.39.217.77:8898! D& d' @9 x; O5 t! t5 _( O8 c
酒．．．２小匙
鹽．．．２小撮
柚子皮（切絲）．．．少許
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（做法步驟）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N$ @: F4 q. ~8 @

１．菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B  W: R# W' [0 q3 l9 e# q

２．白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。5.39.217.77:8898- H" f/ w! x5 D) Y# h

３．將１置入平底鍋內,倒入酒後開中火拌炒,灑鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 D, n& c, t1 p) Q3 F
④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留,加入２拌勻後,一邊試嘗味道,一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻,依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。

➤魚香烤茄子 6 ?7 E0 E9 l% u

這裡將一般的素烤茄子換個口味,並添加了醋,更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。
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（材料（２人份））

茄子．．．３小條（２５０ｇ）公仔箱論壇, ~- ], V9 \3 U* k& M+ w% ~
ａ．＊先放入調理盆內攪拌均勻　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v  G* x* O# w* c  D$ e
（泰式）魚露２小匙 5.39.217.77:8898" P$ q' d. {9 O8 T. r+ r/ S" `
醋．．．１小匙
二號砂糖．．．１／２小匙 5.39.217.77:8898, U7 U5 W0 z% {
紅辣椒（切丁）．．．少許
薑（磨泥）１小節（１０ｍｇ）
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蘘荷（切成圓片）．．．少許 / V% V- y: b7 p/ d

（做法步驟）： 7 b- ^* S/ d, L5 _: ~4 n

１．用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕,並用竹籤在各處刺洞,放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。* @' L8 e4 v8 ^5 p# s8 w2 d+ y
２．將手沖冷水冷卻後,趁熱剝去茄子外皮,切成方便入口的大小。公仔箱論壇4 l% m) I1 t2 F0 Y) c7 i6 L
３．趁熱將２放入裝有Ａ的調理盆內,等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。

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