[健康資訊] 沒有好腸胃,吃再好都是毒！改善胃弱毒更要這樣吃～～～～

要避免毒素累積體內,過著元氣飽滿的生活,最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作,便能順利消化吃下肚的食物,使其化為能量往全身輸送,剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而,當腸胃機能發生問題時,吃下肚的食物無法被消化,就形成了老廢物質（＝毒素）,囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物,卻無法轉換為能量（＝消化）,那一切只是白費工夫。

天生腸胃就不好的朋友就不用多說,而有些「自認為腸胃健壯」的朋友,也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外,憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力,也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中,屬於此類型的「毒人」是最多的。 2 a6 d' R8 t& I0 f  j

＊有這些症狀時
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□ 容易疲勞    □ 時常打嗝    □ 有許多煩惱與擔憂: @9 J, u/ x& S( z7 }
□ 沒食慾       □ 容易腹瀉    □ 不分季節都愛吃生冷食物
□ 全身無力    □ 暴飲暴食    □ 體質畏寒7 x* p6 @4 i% Q' U& s6 @: d/ N( K8 u
□ 頭暈目眩    □ 喜歡甜食( q4 A" V5 j# X8 }/ N  W( l, ~& y
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＊建議你這樣吃公仔箱論壇) L) |5 j' a# \: W! ^/ y
（不刺激胃腸的食材）（調整胃腸機能的食材） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A4 s9 S# ^$ ?, |& a1 |

□ 白米       □ 蕪菁       □ 小芋頭       □ 洋蔥       □ 白菜公仔箱論壇+ ?3 w3 L: P9 ?0 G: N& N' B
□ 毛豆       □ 南瓜       □ 馬鈴薯       □ 青江菜    □ 綠花椰菜
□ 黃豆       □ 高麗菜    □ 薑             □ 茄子       □ 山藥
□ 秋葵       □ 小松菜    □ 白蘿蔔       □ 紅蘿蔔    □ 蓮藕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a7 w0 ~& G) S2 S
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＊改善重點 5.39.217.77:88981 w8 q- c! M# U. R

由於此類型的人腸胃狀況不好,再怎麼努力攝取食物也無法消化,只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物,也有安撫及治癒情緒的效果。另外,生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃,請盡量避免食用。

＊生活處方箋 5.39.217.77:88984 i' @5 A  X/ _# @

過度的煩惱會讓造成食慾減退,所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮,但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現,這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理,也請多傾聽自己身體發出的信號,隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己,接下來的重點就是未來要如何改善習慣,預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好,二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病,不過藉由飲食與心態上的改變,現在已成功大幅改善。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C1 E: q% l% ^9 @  P% P3 p/ _
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➤核桃香拌四季豆 tvb now,tvbnow,bttvb, ~( v3 L; ^2 d" j

四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分,本料理除了白芝麻外還添加了核桃末,帶出迷人的濃郁香氣。

（材料（２人份））： 5.39.217.77:88983 w, D6 ~  l5 b, a
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四季豆．．．７０ｇ（約１２－１５條） 1 _) Q) N: e' T6 x& r$ Q
核桃．．．２大匙
＊用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過 tvb now,tvbnow,bttvb5 O/ p% y# A$ Q% ]  a
白芝麻粒．．．２小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ c4 N  o2 _) ]" J$ g. c* k6 |
＊盡量用平底鍋乾煎過為佳
醬油（濃口）．．．１／２小匙 5.39.217.77:8898& C+ `; Q8 Z( p8 ^: U5 y
二號砂糖．．．１小撮

（做法步驟）
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１．將核桃與白芝麻放入研磨缽內,磨至核桃變成細末後,加入醬油與糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. i. l- b9 ^0 a( P5 L5 i
２．四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度,用加了鹽的滾水燙過。取１匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分,趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹,再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。3 u' \3 o/ I7 }' K

➤柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥公仔箱論壇6 C+ L' `: N  w2 D2 |

對腸胃有益的菇類用酒來拌炒,更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣,讓風味更迷人。5.39.217.77:88982 d) H* q6 R7 u; b  R2 K# s

（材料（２人份））

香菇、舞菇．．．合計８０ｇ
白蘿蔔．．．１００ｇ（約３ｃｍ） 5.39.217.77:8898# x1 ?& e+ ]4 n$ W  k
酒．．．２小匙
鹽．．．２小撮
柚子皮（切絲）．．．少許 4 z' z* ^6 v. L: b) J8 [4 {7 n
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（做法步驟）：

１．菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。

２．白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。

３．將１置入平底鍋內,倒入酒後開中火拌炒,灑鹽調味。
④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留,加入２拌勻後,一邊試嘗味道,一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻,依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。5.39.217.77:8898" D3 U* ]; x- J, N% N' J2 v* o* ^

➤魚香烤茄子

這裡將一般的素烤茄子換個口味,並添加了醋,更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。5.39.217.77:8898, C4 |0 l: ^4 h+ K. v8 Q

（材料（２人份））

茄子．．．３小條（２５０ｇ）
ａ．＊先放入調理盆內攪拌均勻　
（泰式）魚露２小匙公仔箱論壇0 G4 `( G% M' b6 ^4 L/ y; B" [
醋．．．１小匙 5.39.217.77:8898; {* G+ C& G0 b9 a4 X9 W( u2 {6 J
二號砂糖．．．１／２小匙 * `6 w; B2 U) O0 q$ A  g9 Z" j7 @9 K
紅辣椒（切丁）．．．少許
薑（磨泥）１小節（１０ｍｇ）

蘘荷（切成圓片）．．．少許

（做法步驟）： 5.39.217.77:88982 k6 b% w$ ~" M* k& M" Y4 c1 B
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１．用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕,並用竹籤在各處刺洞,放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。
２．將手沖冷水冷卻後,趁熱剝去茄子外皮,切成方便入口的大小。
３．趁熱將２放入裝有Ａ的調理盆內,等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。

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