[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。公仔箱論壇3 g6 Z% q1 P' |+ l+ q* y 1 v1 h9 f+ X4 K: ^' }6 ctvb now,tvbnow,bttvb出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。 " a6 N. p% x( p4 C- Z) ]5.39.217.77:8898 6 u- n$ N' X! R" {; u% K; L石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！ ( D. B* a4 G5 u% w$ s" T6 O2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 ?3 m/ J2 D8 F6 N公仔箱論壇以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。5.39.217.77:8898/ f4 l, V, z$ T, N ( i& Y+ ~, `: [! i7 }6 Z( K （蒸生薑）公仔箱論壇9 b  F% S3 C( R 1 c/ M7 x% v1 f5.39.217.77:8898材料：生薑１個（約１００公克） & H/ \* Q) ^- m6 P3 x! O3 @; o4 u! L5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# i- A, s8 r% Y; h" V 步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 ' I. u/ S( g: u+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C/ M" S  h8 m; s3 A% K$ V 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。" C7 K; t% E) {+ i; P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c$ E( k6 w/ s# p 步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。 5 R0 M2 c" F3 M+ e! d; g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]& \9 y, _2 W+ [. A& I3 m% H: R 步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。1 w2 |8 I- B4 B8 I; w   R6 f% s& p9 \ 步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。5.39.217.77:88986 P$ E# c' o1 ^- C % e& Z. B. M/ v（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？ . T- `; ~+ ?: @5 B3 ?, v5 l5.39.217.77:8898石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。公仔箱論壇8 y  D# ^: }) f5 R5 \7 ] 公仔箱論壇' r3 Z- K; h: Y （怎麼吃）, a/ P- b* h. x6 ~2 h8 i 直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。