[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。 / V+ F& \& A1 I) A- g公仔箱論壇 % @8 n/ [& x7 \# R( U1 N% Z9 \公仔箱論壇出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。 ( p# o6 s: m9 `4 m7 }% Z5.39.217.77:8898 3 l& a# e: N9 ^' t, ?5.39.217.77:8898石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！ . ?8 c3 Y2 k1 k2 t( D9 T; G6 Otvb now,tvbnow,bttvb # j; _/ F, v$ {+ Rtvb now,tvbnow,bttvb以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。 ; ^9 e2 f/ U: _) S- X; gtvb now,tvbnow,bttvb ! f0 G* \2 V: ^- _7 [5.39.217.77:8898（蒸生薑）! S" s5 e0 p6 w 5.39.217.77:8898+ b  Y; p! m5 }3 T 材料：生薑１個（約１００公克） 1 @$ U- V2 j# B+ I3 ntvb now,tvbnow,bttvb! p( |: `7 W; c8 o5 ~7 Y8 L7 s 步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。) W9 w" O: _2 d7 t5 l( ^ 5.39.217.77:8898) C$ `% @2 Y5 ?2 [ 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。 6 D0 [3 E' D5 s+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   Q# k; d( O! R$ ftvb now,tvbnow,bttvb步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。tvb now,tvbnow,bttvb) \9 l( e4 m1 u6 ^ 5 v1 M$ |% g- ?) Z" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。5.39.217.77:8898% z9 ~6 f0 S- [" |$ z' N tvb now,tvbnow,bttvb0 X' C( d! |6 z$ R* b0 ]8 @& R 步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。 ' w8 e6 F$ J# c+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : p6 N3 X# ^3 j0 ^0 v: G5.39.217.77:8898（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？ 6 E1 R5 o; w$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。 6 ~( b/ x" F+ X0 ~- i3 I7 O" |8 T8 H5 _tvb now,tvbnow,bttvb0 A% o3 d& S7 W  T9 ?$ A （怎麼吃） . o5 Q6 w7 i  s- W) }. Wtvb now,tvbnow,bttvb直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。