[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。 : \0 c2 I. o: W6 X4 n* D! |$ l# w5.39.217.77:8898 ; b( |) \, z2 s- _% B! ctvb now,tvbnow,bttvb出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。公仔箱論壇2 J$ t7 M( w, I' Y$ p tvb now,tvbnow,bttvb) j' \- w2 V. a  q& q6 B' n2 E4 O; K 石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！ 3 n8 a# e0 x' C, M$ ~% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " d% J  {5 {7 p; F5.39.217.77:8898以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。公仔箱論壇. i9 d4 |8 h, V* K9 K + `* ^: E: X/ y/ ^9 E8 ?" o （蒸生薑） 9 p$ e& |* }% D! u: c. ?( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z" S7 p$ m" _: Q2 O9 `  q+ j 材料：生薑１個（約１００公克） $ Y' U9 v. Z$ W( c3 q4 h5 j5.39.217.77:8898 # f# n+ x. n' H/ [+ O% V步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 0 j9 E6 M2 H1 }2 e1 V- ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 J9 ?1 }* E% h' q7 W 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。 4 S/ O" H! g6 v5.39.217.77:8898, q4 p; x! ]  K- [4 G& ~ 步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。 + j8 k. P$ o, t) D$ z$ {- Y7 S8 k2 G7 ]6 Y4 i. s 步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。5.39.217.77:8898# X. G6 I) E3 [( O % ~' x& A) e7 y7 ^ 步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。 ' z2 W$ S3 T9 C/ `0 k7 c$ Ftvb now,tvbnow,bttvb6 z- }; U% s' L" }/ o$ F% e' X7 W （健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？公仔箱論壇2 T! N5 f. m9 g$ ]8 d& r 石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。tvb now,tvbnow,bttvb* R9 ~9 |! F  m9 i / s- k; J# W8 |4 C# i （怎麼吃） . ]$ C0 ^9 W2 u直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。