[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。 2 H, F4 M4 F4 E# t" b" Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `9 ?0 ?5 B- Z/ _  r+ T# T 出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。5.39.217.77:88987 q; Q( Q8 E  _. E/ T5 v7 _ 7 T! `* U1 w% E$ O  G5.39.217.77:8898石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！5.39.217.77:8898) B: ~" }9 W3 u" c 公仔箱論壇5 {/ [2 T, b1 X 以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。 9 l# w! z3 S6 C3 s' ? - B- E" N! P& ^! ?4 Mtvb now,tvbnow,bttvb（蒸生薑） . x1 v3 Y4 k- `9 C5 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ J2 U, I2 O( y; z 材料：生薑１個（約１００公克）$ @6 B( u4 N( Y9 [) B+ C8 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ l4 S. ^& S 步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 & G1 ?8 Z3 y% {. q6 ~1 ?+ q; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b  H3 T( |0 t; F# |3 h 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。 ' n7 s' K, s9 e. j1 [7 rtvb now,tvbnow,bttvb : q7 M5 P* D; J8 e1 W: X' Utvb now,tvbnow,bttvb步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。 % L& n1 w- [: a9 J- _/ z- O' Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b2 S) m/ x9 W% u 步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。 - s* H4 ~* x* F1 W 7 z* ~9 b$ h( Itvb now,tvbnow,bttvb步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。 9 F0 G; ^1 ]' b) o ( q" [4 Q) h6 q$ j; h公仔箱論壇（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？5.39.217.77:88987 V. }! _7 Y5 {& d: v 石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。; b. ?( v% r0 [: x* j* c; j- M: p. m, t 公仔箱論壇- C. M& e/ }; j) Z （怎麼吃） % N3 ]( [+ [, w& o/ P+ Q直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。