營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷 P6 H0 t+ ?/ y
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛tvb now,tvbnow,bttvb( H$ ~( f* A6 O
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。5.39.217.77:8898* \- c' _/ j, ^! Q% W
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, t1 W4 t1 |, l5.39.217.77:8898冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。" T* `' N+ Z1 y
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
# ?; w$ n |9 K! A公仔箱論壇食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】, n, R/ G4 e4 l9 k
材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。5.39.217.77:8898 s) f: s# Q+ \/ l
作法：
2 g4 n: p6 d3 y5 i/ C% u8 r5.39.217.77:88981.先將甜酒釀放入鍋中煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n9 S7 |* X" A+ u6 u0 E/ r
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
m' _* H, N. L營養解析：公仔箱論壇' H8 F8 H3 G4 W' K" [
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。, k0 j1 K, E5 j2 G1 Z
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* D. S( Y2 @7 |5 E" @. A酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）5.39.217.77:88987 b4 `- o5 O. I/ M3 k. `2 F
食譜2／【酒釀湯圓蛋】
' I3 i5 x" O5 ?5 p! }4 Y5.39.217.77:8898材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。5.39.217.77:8898- U4 L4 h" X E3 K! p
做法：
: r y1 ?2 V/ Q& y, ?' @1.滾水將湯圓煮熟後撈出。5.39.217.77:8898- \: ?' K) x2 d* k/ R( V
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
- T3 I, E2 v$ W3 a) p! I G, H* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。5.39.217.77:8898. O9 ^, A' W% S- w% J& E
6 x$ X w" B) M2 H+ z; L: Y6 K5.39.217.77:8898【營養師小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V* ^9 s8 t) F T+ [' Y2 p! r8 L* t
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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