營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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0 u" b- X9 N% E I' X公仔箱論壇甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
( ~% }; t' Q+ G公仔箱論壇營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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# \% Y7 C: p' Y$ d甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛. b; U! y9 H$ ?: G3 q6 Y7 g6 y
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。公仔箱論壇( Z4 D% O# z& x2 C. u6 y9 _
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：tvb now,tvbnow,bttvb$ A3 Y4 `$ V0 e3 N5 q
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]* W+ S+ B6 N0 }1 m
材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
. w. b1 Y% D3 i9 d% P公仔箱論壇作法：, i3 U* S t2 }; ~" |- `
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。公仔箱論壇 ^, I& H' G |$ ]8 @4 c, F# H
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。+ z' P/ z0 T* @# D* B% ~
營養解析：1 [% L i8 t# ^: s, S3 {
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）
. P& w1 J. v) q0 K k/ G ]食譜2／【酒釀湯圓蛋】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) `* i. b, w- D$ t1 A3 L. y
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。+ c4 s3 a: j! s
做法：9 h+ g, I$ A" |
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。公仔箱論壇3 O2 Z9 z% _- O3 ?- ^: Q3 s
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
- U/ K: C2 E5 g$ g& q3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。公仔箱論壇/ B/ [- } w' P# Q" o* ^. C0 z% Z
7 ~3 v' }, e2 R: j1 W4 f* T6 j公仔箱論壇【營養師小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b& k0 ?* u D9 \% u2 `
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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