營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
4 w+ F1 @( Q4 p$ K4 x# N6 y8 v) X公仔箱論壇5.39.217.77:8898* w& i) x9 x8 e, @% o1 {
tvb now,tvbnow,bttvb: ^( h: G5 {7 @ V8 [ H
甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
) M) V. ~; W* s! Dtvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
7 ?8 K# H8 E5 Y0 k- Q# v2 V
1 \$ l* j: I2 e8 c9 v% A" dtvb now,tvbnow,bttvb( r: p4 C& L! e3 t3 b ^
+ W( q A5 x+ @0 J7 q4 {# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, a2 E( ], d8 B3 Q( I
甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛( V# w1 e/ X* I) X
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
" Y6 I' g4 j9 b& w5.39.217.77:8898 3 q0 E$ t- {- K! k! N2 w0 h
* I5 |- F; x; |7 U+ x9 I+ P1 |0 `
冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
* \* C% R9 a7 |& \. z/ D5 Q' J5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 S- n* o* T$ m. ^0 T, G! |
以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
" Y% c' s t$ q; ?. Ftvb now,tvbnow,bttvb食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
" Q0 ?$ m8 ?) s7 |; \+ z# S材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
$ C9 Q$ j4 G# K; d+ t5.39.217.77:8898作法：
0 M4 N3 P4 X4 }8 r$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。$ Y5 B y8 u I9 B: _
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
& p0 |/ h8 y# E! _7 W營養解析：4 o' v9 } K4 f. ^
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
1 g9 L- ^' P2 w- J2 ^# @* K% ]; s' C5.39.217.77:8898公仔箱論壇# Q* X/ c1 G: e2 H% D, @
 公仔箱論壇6 S6 L6 f5 K! R, c% u: T
& q9 m2 ~9 G) L" E8 L; q- ?' t6 z
酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）tvb now,tvbnow,bttvb: m8 p% V% \" [; j( Z- V
食譜2／【酒釀湯圓蛋】
2 |4 E- g5 y5 H, Z$ A9 u. K2 m公仔箱論壇材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
" N0 V/ D2 {% A' D* Q3 V做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 z( g& ]6 o Q3 ?1 _" M* ?
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
; d, ~9 x( L& o1 u2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
e) s6 S2 ~" m2 m9 g; h公仔箱論壇3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。* b7 U8 s/ H! j7 t4 ]9 M3 Q! y
5.39.217.77:88988 I- E2 D1 u1 }" d* x# o
【營養師小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb f2 K: A; W4 l! l
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
| 