【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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9 v+ H7 y% |0 _tvb now,tvbnow,bttvb●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& `0 o @3 k: n! Y
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T r# I* @- Z/ ~7 G+ P
) l5 ^5 A3 r$ O) R# ?公仔箱論壇腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
. U# ? R- f1 @6 h5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; F( K) l( n& b7 X2 n% \' b
我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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+ i o) J2 ^7 b; w% o公仔箱論壇此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 5.39.217.77:8898! r4 ~+ a9 m6 [/ k& q j q# f# q! M
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建議食材 6 o z/ J# [# X& q$ H: W, @
n2 |- e5 N- o9 q* Z/ b* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【增進防老化功能】 ) n" _! Y0 L. n, x4 a3 ]8 s8 S
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
; T C2 B3 i$ x6 xtvb now,tvbnow,bttvb【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
% `1 A% T6 K8 w, y4 Y& x* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 O- S7 {. d
【可溫熱腸胃】
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【促進水分代謝促、進血液循環】 5.39.217.77:88980 [0 t! z' V, P+ f
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 tvb now,tvbnow,bttvb# b: n# p& ?' T& n6 B: O4 G6 P" o
& D! Y* X, n4 h e公仔箱論壇340kcal 鹽分2.1g 1 人份
) z; i* S2 `! v$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m. V' o0 u [ ]9 p公仔箱論壇﹝材料﹞2人份
; U7 S5 t' L* l+ R, H/ ?( U' o5.39.217.77:8898鯖魚（切成三片）…1尾 5.39.217.77:8898; z( R. F1 S+ K o) v( U" @" B2 A# m
長蔥 …1根
! L; _$ {" \$ T. }3 c紅蘿蔔 …2分之1根 5.39.217.77:8898; _$ R( @/ h. ~# G) x
水 …200 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W6 k2 x7 O/ @& a+ K1 s/ n
橄欖油 …2大匙 5.39.217.77:88981 M' U% g F% J& U1 r
原味優格 …適量
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$ c( ~/ }5 _9 T' X: y+ s$ Jtvb now,tvbnow,bttvb生薑（磨成泥）…2分之1塊
$ S* p" u( F6 w咖哩粉 …2大匙 % c: D$ r2 i: v
鹽、小茴香粉 …各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a/ ]; U3 H( M: z' z/ r
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番茄醬 …1大匙
, V7 j: U8 E& _+ R, n4 Y9 @5 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油露（濃縮）…1小匙
- g1 e* A1 p4 s) u1 S+ B: M' j5.39.217.77:8898味噌 …1大匙 9 @5 H7 [5 {5 T* T9 f' H
雞湯塊 …1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j$ i+ q% n% J7 E5 P
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﹝作法﹞
2 h1 i9 [1 k. m1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# ^* \1 H+ `+ W% k% r/ U
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 tvb now,tvbnow,bttvb' w/ E8 s! j/ Q( f7 B
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
) h- \# k, i8 r' b- Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 ( ~" G1 I4 j" q: W$ y0 a9 u) `
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; l* i& s( E! U- R5 |
6 o/ w5 J) q2 U3 @# ?; aPoint
7 l0 s* `5 B: `: {: d可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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3 L& e7 u# u$ j% q香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份 ; \, \ v+ @3 Y% E, _7 }* O1 @) d
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﹝材料﹞2人份
# [4 t2 z6 q8 q5 y蓮藕 …250g 5.39.217.77:8898( J3 f8 q0 p/ o
紅辣椒 …1根
4 u) Q: K; l. x2 Y. p: F/ u5.39.217.77:8898
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7 j+ @ }3 V u( S! P醬油 …2大匙 公仔箱論壇 H3 p( }8 E' m k/ j
酒 …1大匙 % E2 J9 _# f$ D- R- E
砂糖、味醂 …各2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G& C4 `6 C {. }
水 …100 ml
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﹝作法﹞ 公仔箱論壇9 R: [: h6 C$ m q: @
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R$ S& u- J% J/ y
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 & G6 D5 p% `; _6 U, q4 N5 a
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 tvb now,tvbnow,bttvb) h8 B1 J" J: ^$ Q0 ?5 E' j+ A
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保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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" r5 G" F% Z; G3 R5.39.217.77:8898〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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