【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 公仔箱論壇- H2 ]* W6 l9 K0 X
- b. q. k+ ]) B m, }6 e, v* L公仔箱論壇●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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" q9 o+ q# N. K9 e J9 I/ F腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。公仔箱論壇' B4 K) l* m( X" d
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 公仔箱論壇: m9 O9 \" ]1 G5 |1 D
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建議食材
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: o- A$ C, C/ G7 B6 S3 l zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【增進防老化功能】
% H2 j; u% G3 W/ S) ~5.39.217.77:8898- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 5.39.217.77:8898. p( C" P7 S: q% A; }: ?
, X1 V: H1 I# D e$ o9 [4 H【可溫熱腸胃】
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2 n9 E# a/ Q: Z, b' e6 O {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【促進水分代謝促、進血液循環】 p, J+ L% y: O: q" S& }
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }/ @7 L( ^6 m! s
" `. t% O8 @0 y9 q) X# B+ C340kcal 鹽分2.1g 1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u8 z( ~/ p9 u2 _' P
. u/ i; k8 N" {3 Q9 e5.39.217.77:8898﹝材料﹞2人份
/ u7 h$ ~1 e4 M" L& ]: e" h1 ]鯖魚（切成三片）…1尾
+ l& V% t5 d/ ?( M" B' u長蔥 …1根
, L2 }5 K1 E. M# Z% ?& H! J公仔箱論壇紅蘿蔔 …2分之1根
; r6 N* q2 A9 A1 a) s! C公仔箱論壇水 …200 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h8 g3 X0 a% W
橄欖油 …2大匙 5.39.217.77:88988 i7 X. F5 h1 n' ]+ E2 h+ U
原味優格 …適量
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A * T' s. o, X( O' a U
生薑（磨成泥）…2分之1塊
- l" |% ^' z* w/ }. Q* i5.39.217.77:8898咖哩粉 …2大匙
o' z6 I8 y" ?: i6 V鹽、小茴香粉 …各少許
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番茄醬 …1大匙 # V3 m7 b& t3 j2 o, H' b, C. b0 d6 T5 X- E
醬油露（濃縮）…1小匙
9 g$ p" K3 H" W公仔箱論壇味噌 …1大匙
# Q1 }7 Z$ u# L公仔箱論壇雞湯塊 …1塊
& P4 y, ^! ^: R6 ]3 v& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
~- r6 P. k& ?. X; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞
v; j4 p) C9 _5.39.217.77:88981. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 5.39.217.77:88982 W( P9 r3 j6 l
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
' |+ F/ D" q$ f- X8 J3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 公仔箱論壇: X. B# F) g0 G
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 2 V6 u" x, ~, Y( u
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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& Q" V. W; A* U" E/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Point
1 N# ~6 }/ q) [6 t; s8 ^公仔箱論壇可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 5.39.217.77:88984 |5 L3 q- w8 Z( ]# q5 ?% W
$ O, f* r/ B. ?3 T113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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$ _" p" D! c6 @7 g8 A0 C: B﹝材料﹞2人份 % G, m" n4 }1 b h# E# s! D
蓮藕 …250g
' i5 v# K H% X) { u4 H4 [tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 …1根
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) \4 ?0 p& E5 ?) P3 J) [8 \5.39.217.77:8898A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% L; E% D4 h
醬油 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 y- a6 H, U7 b! o; u% D
酒 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 E. l7 }) [ O
砂糖、味醂 …各2小匙 公仔箱論壇4 k- X0 ?/ T3 U' n5 |! ]+ Y' _
水 …100 ml 公仔箱論壇- z0 h+ w0 D& x9 x8 q" J3 w
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﹝作法﹞
& D* G. h- }! I" B+ o Q2 j# u1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
, ~" M% i* l+ D R. d( A( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
7 c% B; F$ U0 F5 H0 Y/ x* w2 M, ?5.39.217.77:88983. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 4 ?/ b3 r6 N( ~
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保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C! v7 z! x, c3 O& y+ P4 C, J
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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