【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
- U' V+ z* s+ Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 o3 }8 G& c2 k- t) j, q# b
●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
. p" A$ C5 l/ i* V5 h8 p6 H; y5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 j- g- B3 E& A+ k$ S: g
漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
2 n/ o- E) ^! D9 X3 I1 Q/ u/ D
4 T# m; @& z4 a# j' l( m5.39.217.77:8898腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
* E# D J* Y) D, c2 A, W& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 H; J# O9 Q! b2 |, `) {
我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
% V4 t/ U# l0 E; Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ~2 p8 q+ w& { D
已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
8 D/ R. j$ J7 Z0 V( X! u+ o6 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( m# O0 p7 B) }. Q- ~0 n
此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
d$ q$ I$ A+ O0 n0 g1 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. u' c) t1 C6 w; D, L5 E
建議食材 5.39.217.77:8898/ T K8 r5 k9 T& ^- R; C3 Q
5 w# l6 k1 w$ r5 }% E- i
【增進防老化功能】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 O9 J. ^5 `7 Z1 h
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q. C7 ?9 ]0 N& B; t d" f
【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 公仔箱論壇2 t8 o9 r% D! g' ]3 Q* ^3 x4 d
tvb now,tvbnow,bttvb w: F& ~0 G7 C2 G! X
【可溫熱腸胃】 tvb now,tvbnow,bttvb( ~" k* N; b. o- k! v: k; \
: d; e- O( n. d2 A. ]; L1 n# Qtvb now,tvbnow,bttvb【促進水分代謝促、進血液循環】 5.39.217.77:8898. c3 l5 x1 ~# F# B
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
3 b4 y/ y; }, f6 A3 p6 m A5.39.217.77:8898+ m, m; _: q8 U9 \. }0 k& a. r9 J
340kcal 鹽分2.1g 1 人份 5.39.217.77:8898* y! X1 D. R Q
, _% i( M) n3 Q; I; ^6 E9 B5.39.217.77:8898﹝材料﹞2人份
& b& M- l4 o+ w! B6 z7 i: @9 J鯖魚（切成三片）…1尾
2 i: y6 [/ j4 Y: R! l4 G長蔥 …1根 i; J& f% z% y2 I! K2 Z1 t
紅蘿蔔 …2分之1根
+ w+ r+ [* ~7 f* Y3 U9 ~5.39.217.77:8898水 …200 m
6 d# k; v, k1 f公仔箱論壇橄欖油 …2大匙
* b5 ?: @3 x% K3 Q2 A6 k# R1 x% p公仔箱論壇原味優格 …適量
5 F% M0 z; f" p! ~ L4 {( f2 v# y5.39.217.77:8898
; t( j( N8 d) L) r5.39.217.77:8898A
/ h% V1 j( w+ q5 S( [3 T生薑（磨成泥）…2分之1塊
5 L2 O1 Z% J7 m% {; v0 T+ I- Z- Z5.39.217.77:8898咖哩粉 …2大匙 # ]' e/ s! D5 q" W4 m
鹽、小茴香粉 …各少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 ^! V t L3 u8 S* t
5.39.217.77:88982 X; k, z( R6 N, `) F- J
B 5.39.217.77:88981 m; H; I3 B2 M y8 z$ @
番茄醬 …1大匙
2 m' ]8 w1 \( itvb now,tvbnow,bttvb醬油露（濃縮）…1小匙
# ?' E ?. c3 h. Z3 S7 Stvb now,tvbnow,bttvb味噌 …1大匙
# h/ [% r" n8 i- d5 Otvb now,tvbnow,bttvb雞湯塊 …1塊 " X$ Q! i, l6 f* a0 `5 U8 k3 \
公仔箱論壇/ v* p9 ~" A0 u8 _1 H6 ^
﹝作法﹞ 公仔箱論壇. s5 F6 P9 C4 w( n
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
8 y% c, \7 L' B+ W+ G5 D/ R8 {2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 2 n& z. |2 U8 D& F) t3 y
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 5.39.217.77:8898& c5 [( ]0 Z [4 z9 N1 h
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 * U$ @* G4 n$ n$ k3 i" k3 G
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
' u7 s9 q2 |+ V0 R) \6 i) |tvb now,tvbnow,bttvb0 t+ v) h2 G0 p1 v: f: i; X
Point 5.39.217.77:8898) |. U" z E% d6 y# K+ m& T
可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 5.39.217.77:8898' Y' M% f7 E6 b$ N" v1 m7 f! @4 W
' q) ]8 ]4 |! c( Q0 mtvb now,tvbnow,bttvb香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _: ]3 e3 o. N
1 r( x$ i5 G# u! ?3 f8 M公仔箱論壇113kcal 鹽分1.9g 1 人份
! i9 ], g6 e6 ?) x5.39.217.77:8898
4 x" g& g3 ^8 i5 |tvb now,tvbnow,bttvb﹝材料﹞2人份 公仔箱論壇, E, P8 }7 h. r0 C( n3 w5 R
蓮藕 …250g
* i) h: A, W3 V* u! `. t8 ttvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 …1根
8 ?& Y) }+ G! n: F' G2 ?
% G6 q' P: s8 Z3 a. j) y) ^+ S, ^5.39.217.77:8898A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O$ l8 n$ c) J( k
醬油 …2大匙 5.39.217.77:88989 A; C, Z5 E: b* U; n* `% W
酒 …1大匙
" h3 B2 o0 ^+ B* p# a砂糖、味醂 …各2小匙 5.39.217.77:88985 ~8 F4 t; }( t' T( \
水 …100 ml
, E" L/ W2 H- W$ Y2 a. \' \5 {+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z& v9 h, ]9 l2 k, o- u6 V; f3 o
﹝作法﹞ 公仔箱論壇/ b7 e" K: }6 j1 m7 W4 F4 }
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
' _! V8 `8 s- s4 Q5.39.217.77:88982. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
" e& N& ~6 b9 N P5.39.217.77:88983. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
* ?$ |3 f# Y: h( n" @
- z/ A) y- C7 {+ K+ n6 ]% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Point tvb now,tvbnow,bttvb& ~: D3 P0 B0 q( A/ U2 g
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
2 S3 v, v9 F4 H+ z0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ e; }+ S3 \: Y8 Z9 Q( h
〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
|
發表於 2017-12-10 11:35 AM
| 