【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 tvb now,tvbnow,bttvb9 L% S# y, u+ p0 I5 Z
, [- Q- P' b6 i% [/ k1 E: K●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 公仔箱論壇, V+ c/ L0 m' n8 Q: W! h: ?. f, [: k
1 J- T% U& Y4 `5 H1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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% t! U, y- L' U. E. @$ \# C1 `腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。公仔箱論壇$ ^: R4 n! t& b+ A
( z8 c! [' h. ~2 Btvb now,tvbnow,bttvb我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @) K, A0 q R$ d* v
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 5.39.217.77:8898+ w0 }: I+ o! l' H. {
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 / k0 T' s4 u6 Q
7 B# _) _: @& x7 i: ]* K+ n1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議食材 5.39.217.77:88980 N% M/ {7 r- M2 V1 d# F
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【增進防老化功能】
* N( w1 e4 B/ N. w$ S- Y* m9 ^5.39.217.77:8898- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
3 m0 ^9 H2 ~' {1 J; F【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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3 T" u* ?( m$ [$ xtvb now,tvbnow,bttvb【可溫熱腸胃】
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" F* K: f' Z" Htvb now,tvbnow,bttvb【促進水分代謝促、進血液循環】 " r6 f8 ]! P' |' ~2 `
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z) u; _8 M+ I* r( w2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I% r- B$ W, k7 U5 \& O) {1 @
340kcal 鹽分2.1g 1 人份 5.39.217.77:8898: Y; K y0 c7 e+ h
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﹝材料﹞2人份
$ G& ^ F' ^* n) }* p( @鯖魚（切成三片）…1尾
& }$ Y! C8 W/ V5 N6 D5 S# [/ Z) Y+ `% g. t: Dtvb now,tvbnow,bttvb長蔥 …1根
: {" i+ o- d, d: Z3 v& C; V公仔箱論壇紅蘿蔔 …2分之1根
0 `" c* B$ Y2 e7 F1 G+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 …200 m
9 a2 p9 |0 s% \/ s5 w" u# l5.39.217.77:8898橄欖油 …2大匙
% G% R3 w2 b4 Z2 n3 I5.39.217.77:8898原味優格 …適量
! W1 {% T7 @' p2 s1 G4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l1 s9 |7 a. N" p/ u: f+ U9 N5 n公仔箱論壇A
- O, _ R8 Q$ `4 R4 g* T1 D生薑（磨成泥）…2分之1塊 ; b9 i# R1 |7 ~+ @ f# ^4 d
咖哩粉 …2大匙
7 X4 R$ ^ b1 v) v公仔箱論壇鹽、小茴香粉 …各少許
" W' w0 ?7 G5 m( Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇: n! d2 B7 T$ x3 J, _
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番茄醬 …1大匙 ; {8 i( P5 H4 x. P" L
醬油露（濃縮）…1小匙
0 V) k9 G' g6 D" d. M5.39.217.77:8898味噌 …1大匙
, S! d! b+ a, t( ] c$ Ntvb now,tvbnow,bttvb雞湯塊 …1塊 # r% n7 D h7 T: K* z ~4 t
5 A5 `: l9 X- f/ D4 S H p6 e5.39.217.77:8898﹝作法﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^8 v4 ^, b/ j; @# V8 Z+ }6 I
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
) a; S$ j7 w: o0 o1 H5.39.217.77:88982. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 tvb now,tvbnow,bttvb1 \" @1 [2 p1 Z7 a5 b, L; d- d! A
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
5 b2 E% o; Y |, P; I. x" Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
" ~9 S7 |) V, x公仔箱論壇5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 6 V+ h5 H: f% m& @9 L) e* n
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Point
/ E6 H; g) ^) U/ O7 Y: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份 5.39.217.77:8898' L, e; y9 v' R: z4 y Q
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﹝材料﹞2人份
4 g( E3 ^& I! p/ i8 f8 O蓮藕 …250g
4 P1 E# O4 u! z3 u/ h/ i2 a) W" U公仔箱論壇紅辣椒 …1根
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A & [8 x0 e8 h2 G5 u( c
醬油 …2大匙
/ Y9 y/ G* T8 r6 T酒 …1大匙
, G- e' C. N$ \砂糖、味醂 …各2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, V! B/ L! A% d0 G$ B6 Z. F, B
水 …100 ml
9 T& h, T0 O$ o7 q) ^+ J6 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m" d, d: P! B; F( ]# E* u
﹝作法﹞
, @5 o# e; p/ O- b5.39.217.77:88981. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 6 X2 c5 X I; n5 [$ D3 k" j
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
# I6 L' e+ }% z4 {公仔箱論壇3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ G9 a+ f" J* W! K& E
8 r0 R) g" n. }; w* ~" p$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Point
3 ^" T# z" }; L) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 + V0 a# {% n6 r6 R
% f5 [, Z& _5 ?+ N$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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