【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ h0 F0 J# T. E: z
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 5.39.217.77:88982 d- k7 i! S' ^! @# ?0 V( E
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 5.39.217.77:8898$ m+ M% c2 C- M* H) |. h; S* z; h
; c. H7 v. i! \$ X5 O腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。tvb now,tvbnow,bttvb7 z6 |; p0 E+ F" i3 {& n" E: H
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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" p% [# F: ~+ M$ _/ v7 Rtvb now,tvbnow,bttvb此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
/ ~: ?8 L! k2 I: }" Q# {3 G2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _5 |2 Q+ A+ k( ~( p
建議食材 公仔箱論壇" ], B4 [ ~) B, x& |* H
# G8 n6 B4 a5 m【增進防老化功能】
8 N" q# X6 G' r2 u4 g' o8 itvb now,tvbnow,bttvb- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 & L) o' w; b" T0 r1 I- E( z
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【可溫熱腸胃】
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9 P/ D! U8 d* B2 A j& q& p/ @5.39.217.77:8898【促進水分代謝促、進血液循環】 ' m% J7 W& J; L! p
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 " O! @* ^! i- u/ E; N
2 X/ h2 O' \" C/ [- r公仔箱論壇340kcal 鹽分2.1g 1 人份
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& c! w% t: b9 K/ M3 x' [: _﹝材料﹞2人份
; R! }* ~ }3 {3 F [& m. R. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚（切成三片）…1尾 公仔箱論壇. j9 g4 \+ b9 o/ ~, W; |
長蔥 …1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, q. F r, H% w; v
紅蘿蔔 …2分之1根 5 P" e5 a! C8 m) z3 l" K
水 …200 m
" ^; Z; o6 q3 X8 E% Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 …2大匙 公仔箱論壇+ o/ V$ H" B8 t% ^; E% T! |
原味優格 …適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d3 v8 s, Y+ l( k
2 \* i- U% r: n. l' U5.39.217.77:8898A 2 h) B$ r' r1 N. D0 N
生薑（磨成泥）…2分之1塊 公仔箱論壇3 a. A1 |. h. `) m
咖哩粉 …2大匙
5 t1 y. I# p5 c( n5.39.217.77:8898鹽、小茴香粉 …各少許 " Y6 ]2 f: G5 J- e1 N# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ X7 E( s( C @$ ]/ ?
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番茄醬 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% q/ g; q6 L1 B8 S. N
醬油露（濃縮）…1小匙
5 P9 A. T8 N- [" d% q5 F) Q/ `" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌 …1大匙
8 u4 {& h$ s4 [' u) z9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯塊 …1塊
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﹝作法﹞
{; V+ g7 `- W1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 ( N* L% }! I, [
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
4 ?! o$ @; J$ O, f- \" b" X( ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
. c5 _4 R+ N4 ?+ Y# C6 a公仔箱論壇4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x8 q, N6 {8 ^0 P$ D# D0 I
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
: E! B9 X) n# H `3 H$ o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! B2 e" A! d2 k5 I4 Z/ {( ]
Point
. y- G, g% x6 @) }5.39.217.77:8898可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
9 W* u7 Q. [ G' ?( h5.39.217.77:8898
, ^& Q' m; O I! Q7 `7 z香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份
7 r$ k( ?6 Q1 \" {. c. X5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P- k( D1 T1 C: H* q$ B- q
﹝材料﹞2人份 8 M, H% `, M) Z, t
蓮藕 …250g 9 c6 S' A& u9 a# V0 [
紅辣椒 …1根 5.39.217.77:88980 @( S; \: b9 w1 w" V+ o* A
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A 公仔箱論壇7 e* Y! m/ V3 j$ ?0 w: A J6 z: F
醬油 …2大匙 * r0 @( G: ^8 v8 K& S" b
酒 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [) B( M8 \8 p, j* h2 Y, w
砂糖、味醂 …各2小匙 5.39.217.77:88981 t- O% L% ]" u. u
水 …100 ml
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t: M% ~0 Z$ U, U# X- k" ?5.39.217.77:8898﹝作法﹞
5 p1 G' K! l/ s, h- @& r$ s' x, z" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
, M$ p! u L) T; Q3 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
4 Z6 M. @( K$ o6 b3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
: G% C& ]7 h5 [! n. q' S. l7 ^) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f/ |8 E+ @: l公仔箱論壇Point
/ M/ S# D, h" K6 O" S \1 a0 R公仔箱論壇保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 ; s. r0 a/ j. U% g
5 }; I, S4 w6 V1 _% L〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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