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Z# J- U. Q, z% v. ?6 Vtvb now,tvbnow,bttvb夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！5.39.217.77:88989 G0 B/ f: d6 X; I y8 p" U0 W
原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
+ Q" V4 c. t- R, n- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 ?. l2 O7 y* o# F% `1 d' {
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r: J- ^5 }8 a0 m
2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。5.39.217.77:8898; p8 A! k0 `) T1 {7 c3 \. S x2 |0 q
3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
& ?: h. l3 `% ^' g3 A5 R1 g( U公仔箱論壇 4、红甜椒切丁备用。
% o8 |! d5 I& ~# k1 Z: r- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb/ U& X0 T0 }- d2 k
6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
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