TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j+ E% F& X9 |% O5 G8 G1 A- m
9 ^, p5 p; S& I- {7 }- f
* r! p) Q, v' `9 \0 w
夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！
1 [1 | \6 w9 o. u. w" X# Utvb now,tvbnow,bttvb原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒- i4 O l, d* e2 W' H. X0 I* q% d8 s
做法：
6 @+ S: I: c3 f公仔箱論壇 1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。: ]3 g. b" R; b6 U& t8 ^6 @& r& h
2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。公仔箱論壇* Z b6 u, H0 G6 t. ]
3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
3 U! t; H$ t% N; a/ ^0 |2 itvb now,tvbnow,bttvb 4、红甜椒切丁备用。
% J; Y1 K$ g- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
, q) a m# d$ E/ \& W% `4 H 6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
| 
多谢