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. V+ e( e6 a- }+ @公仔箱論壇夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！
% Y) S) \0 i3 F( q, @, z2 N5.39.217.77:8898原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
$ P: `8 \/ \3 H" u% W3 T" e 做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 x0 Z; h: Y3 E. z K! A
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。
4 O, [0 k. w! [! Z% I% ?& [5 ?tvb now,tvbnow,bttvb 2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
# T5 g6 y% ~) Z6 E* \ c 3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ k" B! ?9 x& O( g; x; G4 W
4、红甜椒切丁备用。
& x" ^1 I( F; y9 _. r公仔箱論壇 5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
5 X; Y+ h" Z. _8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
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多谢