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夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！
8 D1 ~8 E. @) j) b5.39.217.77:8898原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
0 a3 _( [1 d: l6 g( L' r( }. z0 }/ stvb now,tvbnow,bttvb 做法：
. l0 \0 g& s! T) _* D' Wtvb now,tvbnow,bttvb 1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。
4 m2 n% L M4 R2 d( H+ d5.39.217.77:8898 2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^3 l9 c! Y6 t4 {7 Q3 u
3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
: r/ H' P Q! n! W5.39.217.77:8898 4、红甜椒切丁备用。
4 A, i3 Y2 r D公仔箱論壇 5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
& _' \+ e$ u8 _$ t/ S1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
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