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$ j/ H J+ U5 E( f' d/ Q; X: Qtvb now,tvbnow,bttvb夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！tvb now,tvbnow,bttvb4 r( W! e/ K. r' h: y
原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
: [/ N( g) ]6 D2 r8 F% \8 v5.39.217.77:8898 做法：
; c9 ]/ S/ O; x0 v. J( O公仔箱論壇 1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。
3 d4 ]) l- ?3 q3 Z/ f公仔箱論壇 2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。公仔箱論壇2 \! Y! I/ M% }3 o# K
3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
7 p4 A( s' u5 h% s) Otvb now,tvbnow,bttvb 4、红甜椒切丁备用。
2 l! {9 _# K( I 5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 k+ [* i8 B$ z% M+ B
6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
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