3 F! n+ F" x" j( w. H1 b- H. T. B/ R" H
7 M9 r# q& o9 r# P2 c+ k4 f
6 C% X# N/ K( G$ ]+ C$ A$ o6 W公仔箱論壇夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！公仔箱論壇* M* g$ H* t4 @: U7 j
原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒公仔箱論壇# y, E5 u# ?% M* A, N
做法：
5 n. h9 x: | o g" c5.39.217.77:8898 1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。公仔箱論壇1 J. M" @5 ]5 t8 T' h/ Q
2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
3 T( S! b+ S# e. T1 n9 _1 e 3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。公仔箱論壇# F" E5 D' }( H/ C6 [
4、红甜椒切丁备用。
' H8 B5 b) r- H" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。公仔箱論壇8 \1 }; M6 s7 ]/ p4 H) T4 [! ]
6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
| 
多谢