7 D1 a% ^- H9 u7 ]$ r$ Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ _- z% I i5 {' C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E P6 K' S# T: @ P! g
制作工艺:炖
7 B5 Q+ W0 P( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：鲜
: }1 ?5 ^8 H# \( T+ K/ ?. a; f公仔箱論壇主料：黄蜡丁5条（约400克）、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙
2 r9 G, C6 [7 K6 y4 f" |# htvb now,tvbnow,bttvb
3 ]: R! e( y& ]3 K7 l; ? k) x1 黄蜡丁请店家代为宰杀后，洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟；5 U: [+ m; r: C5 T) W) V% T
2 豆腐切块备用；
7 i( G9 z, K+ y6 t) Ztvb now,tvbnow,bttvb3 锅中烧油至5-6成热时，放姜片和黄蜡丁，改中小火将鱼两面煎熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L+ l% J! a& @0 o: r" p
4 鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右，汤变为奶白色即可；公仔箱論壇+ P9 R m. c! p' y
5 炖好后，调入适量盐，一碗鲜美的鱼汤就好了。 | 
發表於 2008-7-29 02:34 PM
| 
未吃过