[健康資訊] 食與藥同分熱、溫、涼、寒四氣

li60830

食與藥同分熱、溫、涼、寒四氣0 o* ?7 E7 h! d* T

' I) y- F5 @. h0 Q. w7 V0 \在日常飲食的時候，常會聽到老一輩的人說那些食物是較寒，盡量少吃，容易咳嗽；原來在古代，傳統中醫把食物跟藥物一樣，分為熱、溫、涼、寒等不同的性質，稱之為「四氣」或「四性」。這種將食物四氣所做區分，通常是屬於中醫的智慧，在其他各國，食物就沒有所謂的四氣概念，只要營養足夠，營養價值相同，功效就相同。
" _6 k3 I+ F! C* ^. Z3 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# \  E9 t3 ^8 Y) H# u, L5 i
在夏天吃點屬於寒性的水果(如西瓜)時，會感到一陣清涼解口；同理可證，在寒冬，老人家會叫我們喝點薑湯，即是薑屬熱性。不同性質的食物，就有不同適合的體質，寒性體質的人，若吃太多寒、涼性食物，恐有害健康；火氣大燥熱體質若吃太多溫、熱性食物，也容易上火、口乾舌燥等影響。9 S  U# r2 d/ k* p7 q3 l
tvb now,tvbnow,bttvb( i  a/ g9 ?8 ~! `5 H. r  }% o
北市立萬芳醫院傳統醫學科主治醫師李怡慧表示，一般而言，食物分為熱、溫、涼、寒四性。寒性及涼性的食物適合熱性、實證體質的人來吃，熱性體質通常身體代謝好，常常會感到燥熱；實證體質則為身體強壯、中氣十足，通常為年輕人。5.39.217.77:8898- Z. D, F& m& u
5.39.217.77:88986 b* T$ z- |( H! e& u
溫性及熱性體質則是適合寒性、虛證體質的人來食用，通常寒性體質是指身體循環功能差，常會手腳冰冷；虛性體質則是體力差、常會出現有氣無力、虛弱的情形，除此之外，也有平性食物，適合各種體質來做食用。