早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯5.39.217.77:88989 n( @5 |7 L7 f! W; W
4 h# Z7 r4 t- x, {份量：2-4 人份 5.39.217.77:8898$ O$ `9 [/ Y* @6 M3 _+ d
烹調時間：30 分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb- x0 S1 z& i( B- B
飲用時機：白天喝 1-2 碗 tvb now,tvbnow,bttvb4 L; E9 W" g9 o$ O4 C% N( X
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$ ?" u w$ h6 S7 gtvb now,tvbnow,bttvb根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 5.39.217.77:8898" c3 L, [$ s K2 r* W
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 公仔箱論壇- \' n2 o5 k2 r2 P* ]4 E! [
4 y; n, T. q8 B% F6 T以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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食材| 公仔箱論壇: i9 i! `; W" f
蛤蜊 20 個
2 h& ?& j4 o# Z7 n公仔箱論壇生薑 30 公克
' e2 N0 A3 x# g7 y6 F- i公仔箱論壇蔥 2 根
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9 [0 k L3 b5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材| 4 a$ O' x) @( H# M# }
黃耆 10 公克 5.39.217.77:88981 o' m0 W9 m- N( Q, A$ |% E, D/ `
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' h2 j$ }. {! i. p! g" P% y; e
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。# Y A2 N8 r" U; b
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。公仔箱論壇( J+ T8 J5 `. {* p C2 k8 X
% Z* p+ v! J9 V3 O# ~ V: h食療重點 9 g2 a1 [ j7 l8 P, x0 V
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& o% b$ P: Z' \! |# l" E/ O; N公仔箱論壇桂枝
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6 }% i" |* \$ F8 J0 {tvb now,tvbnow,bttvb可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 公仔箱論壇 v7 W( o& d( X+ S4 e
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生薑 tvb now,tvbnow,bttvb8 M' ~1 N7 C6 Y( M! y% J
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀 5.39.217.77:88980 z. q5 ]4 k% R7 a2 N# u
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。tvb now,tvbnow,bttvb4 a) }) c+ M* q; T# B; g6 H
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯5.39.217.77:88980 @2 P; l7 H; h3 l3 X6 H
# `: W; I5 X% K. U5.39.217.77:8898份量：2-4 人份
+ {( r1 G* B+ c. {) v+ A: u0 |% K烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z2 K) f) f- f: N/ I
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次& \. D# e4 p/ ^: I& n [* q
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x8 Z& G3 v y9 [
+ t+ |2 V. h% I! {: Z% _; E9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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水梨2顆
6 a* I* c8 [. H# [* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊桃1顆
3 l: s; i- P( @5 z) n: s7 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r4 }! w. [# v/ S
藥材|
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百合 20 公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Q% l, I/ q4 P, e& }
浙貝母粉 10 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& W( H3 l2 v% I- \" p" R5 }6 ^1 U
* D! m% {, } |& N5.39.217.77:8898水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
9 P, o9 V' D0 Q/ |7 W2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將水梨、楊桃、百合放入鍋中。! r$ m* n# U2 o `7 o
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
) W: A; @9 t6 {* k3 o/ ^( D# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。9 j0 _4 T* |7 m0 N5 y% L S
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。( H2 V6 ?6 w; N- _) v7 i- c5 ^' N4 O
將內鍋中的湯汁倒出。5.39.217.77:88988 @1 b7 |, k& |) R8 Z
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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& ~5 ] e+ }9 O' H ^5.39.217.77:8898水梨 tvb now,tvbnow,bttvb! x! f7 T- V6 r& L- o+ h$ X
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 5.39.217.77:8898) f! q/ R4 D5 r5 z0 Q
9 ?3 x5 L# H: V7 l8 N) O公仔箱論壇溫馨叮嚀
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7 u) j. n# x I/ {公仔箱論壇楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。5.39.217.77:88980 L% `( G5 |3 c% t
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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