早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）' q# s# m/ ?5 Z5 o) s6 N
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯tvb now,tvbnow,bttvb+ x) n2 Z! u1 J+ E, m! ~" F" ^* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a, E& H& |. f' _) `
份量：2-4 人份
) i8 o& B! G, i$ H' O* \公仔箱論壇烹調時間：30 分鐘 公仔箱論壇0 s m/ W( u' ]# E. E1 _
飲用時機：白天喝 1-2 碗 5.39.217.77:8898; l1 N; D. w( m! o N' ^
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% H. a6 d2 o; y% b B根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇+ E. T5 Q# h% |2 [) o1 _
! L; D6 v7 T0 u3 C$ u9 o公仔箱論壇鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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0 n1 P. h& Z1 n/ ^5.39.217.77:8898食材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `9 H/ L0 T# p3 F- x
蛤蜊 20 個
/ p4 l- k6 s' J+ B J: w( w公仔箱論壇生薑 30 公克 公仔箱論壇5 W' w1 X& T& s8 s
蔥 2 根
9 x: f1 q( D8 T$ W+ ?+ a5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* B1 I- s, i3 n5 y" s: u
藥材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y4 P1 P- `3 W% A
黃耆 10 公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ m7 }, h6 h4 X
4 t3 @- t* v* w/ r ?# B3 u9 O公仔箱論壇將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。 U! h5 J% Q& w
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a4 N, J1 A$ X
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。公仔箱論壇0 z+ |" i9 r# @6 S- f" }. Z; w7 F. W
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食療重點
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6 [% a% V! t3 {, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A" q: c3 U$ G/ M; j! t' R) Y. g桂枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~7 g0 N, b3 o3 y/ a0 e X
公仔箱論壇: R1 o! V- h5 }2 f; C e r) M
可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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2 W( H. e; I7 p3 U; x公仔箱論壇生薑 5.39.217.77:8898! F# H: O- a% L- h# j
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 + L) Y5 @/ U$ J/ J8 v
% z% X2 R7 \: u2 T' D0 {. S) f溫馨叮嚀 $ k' G" @5 b! s- G L# G
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
& [; h+ d. ^6 k7 y( G公仔箱論壇鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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份量：2-4 人份
4 Q B5 K1 F' D$ u公仔箱論壇烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M6 \3 g' W) @
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ M( q6 v7 \
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 ( s8 ]% X, R U# Y! T
5 f, r. b4 a g3 V) \6 z M1 |, g公仔箱論壇食材| 5.39.217.77:8898$ z: z3 e; V% o( W) \( H. |; M
水梨2顆
9 O7 m4 r- ]! Q: b楊桃1顆
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3 ^+ Q: X! `8 S5 M. u$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合 20 公克
6 d4 i. u! U% E3 h+ y7 @* Mtvb now,tvbnow,bttvb浙貝母粉 10 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s: E h+ [# G
0 L# {9 p) V7 }+ i: g9 f水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。- W+ P8 N9 z1 A0 U Z: ^
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
# F& L2 p6 D/ }, s3 G2 K! j$ R將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。5.39.217.77:8898: K4 \( S2 g. U
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I$ x4 P5 Q: P. j
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
& C* D8 z3 ?6 ^0 D# O7 V: q1 e公仔箱論壇將內鍋中的湯汁倒出。
* N2 K" X2 l' Y: [公仔箱論壇飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。5.39.217.77:8898# D6 Q9 z% M1 P0 }
+ Y; J- g7 L0 F/ Z R `公仔箱論壇食療重點
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- M) t4 G9 v0 ]( t5 A水梨
; N% \3 H' u( F. d2 h' q* }1 r) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 tvb now,tvbnow,bttvb3 \) I8 d; ^0 x/ {1 r1 l7 i+ |+ Q
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溫馨叮嚀5.39.217.77:8898( v# @# \& S1 E4 w' ]2 `! @3 Y! e
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
8 Y/ C& L3 D! \: z水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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