早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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/ n$ s) W0 w7 q( }# m1 ~7 H# _2 n公仔箱論壇適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯) s ?7 E" z8 S3 n0 L5 h$ n' t
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份量：2-4 人份
' D. v* V1 _, y* \* {# `公仔箱論壇烹調時間：30 分鐘
3 Y# ^ @9 K' g$ P8 ?7 a8 G飲用時機：白天喝 1-2 碗 5.39.217.77:8898: T E/ s* s8 h6 L& A2 c( N# r
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 $ ]( Q4 E9 a% m! Y1 d
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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蛤蜊 20 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: i, y2 |% b1 b- S9 h& k$ ?9 N3 c
生薑 30 公克 公仔箱論壇. i' P( R1 y+ `9 o5 m" L, o1 ^0 A
蔥 2 根 公仔箱論壇% O$ H8 ]8 ?4 D6 [
3 j3 i( g/ ?( F5.39.217.77:8898藥材| tvb now,tvbnow,bttvb' s! c" h' r- P* d
黃耆 10 公克
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
0 M8 ~1 {: M5 X# n# `" {公仔箱論壇將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。. \4 P+ Q$ A5 H! s+ n
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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食療重點
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! S/ E' A4 k$ T$ h8 b; V0 M; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u5 Q9 ~; R7 J J
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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( q6 b# o4 ?& O& b& Y生薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s# E8 ~4 h5 |7 X4 w& D3 J
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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- H) z; ]; z* g) T6 a" A溫馨叮嚀
9 o8 b& o7 _* | `$ Z! l/ H! L8 p; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
8 u0 Q( m7 A, ~* p R. h% C! }1 Y鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。* b3 e+ S, I) F% ^
1 y/ F9 b( r3 u0 C適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯5 S" a7 Z/ K& N- g* Q
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份量：2-4 人份
; K. M0 g* n- H% x公仔箱論壇烹調時間：30 分鐘
* f" X* H( P. r3 {- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次tvb now,tvbnow,bttvb L @+ G+ M w w. Y
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 tvb now,tvbnow,bttvb2 W$ n- s4 g* \5 d" s
3 t: {0 I* _" P2 P0 g俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 3 h# o+ t+ G% y. x$ D
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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水梨2顆 0 b7 g# b6 v$ N: @/ |0 x5 ]
楊桃1顆 公仔箱論壇6 g. E' A6 g& W/ V2 _
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百合 20 公克 5.39.217.77:88983 \4 T: ^$ K6 g) h
浙貝母粉 10 公克
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+ G$ {+ T' r+ f7 q% [tvb now,tvbnow,bttvb水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
) F6 j4 F! l" ^, R! |0 n2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將水梨、楊桃、百合放入鍋中。: N7 v. G( e8 t- e& v
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。tvb now,tvbnow,bttvb0 y9 Q9 f% [, \3 |$ ~. R3 L
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。tvb now,tvbnow,bttvb! T5 F4 a$ s- u
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
& O( v5 _' ~1 @9 L/ S* w5.39.217.77:8898將內鍋中的湯汁倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) a7 C' C8 o) }- O
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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+ e8 P; ?% j( _( ~* S. U食療重點
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! c9 v) b9 r: \0 `8 L" P$ _* `4 o公仔箱論壇水梨
7 ?7 X1 h# ~/ y3 }3 k$ p Qtvb now,tvbnow,bttvb本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 5.39.217.77:8898; C# x! i0 H3 o$ G, P/ G! v% `' m5 U. @
% L$ u% t3 ]/ b( D& Mtvb now,tvbnow,bttvb溫馨叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 u7 J# Q# k, ?2 C1 I3 Z
5 h' {$ T8 J2 I+ v( N$ F6 Y公仔箱論壇楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。# t% p' |* k# {9 E! I
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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