早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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. ?6 v3 @, M7 x( M份量：2-4 人份 . w/ ?" k! k C2 n! _& s% ?
烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y) u% o5 V& P
飲用時機：白天喝 1-2 碗
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9 C9 i, t. P3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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6 H- U2 N3 y/ P公仔箱論壇鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
# w6 V9 N$ q p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r; j0 s( ]. [$ v* c: q
以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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" Z6 g/ p: v* D食材| tvb now,tvbnow,bttvb# T( M8 F# X3 A3 T5 R# V& K% j
蛤蜊 20 個 公仔箱論壇% k! I6 Y3 N6 Q' e' f. \3 w7 U+ F
生薑 30 公克
7 O- Q+ O0 Y& \7 E7 c b5 y公仔箱論壇蔥 2 根
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藥材|
4 Z* i+ `9 [1 J% S黃耆 10 公克
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。4 g2 W$ A8 ]# |. b I4 W5 C
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。, X O: c% y1 }* x& W
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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食療重點 ) N5 G4 [2 N# t/ {: N5 c
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* e. i6 o8 h/ f: Y& }8 v4 x) W公仔箱論壇桂枝
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0 ]2 n0 N& I+ p" `9 ~! A可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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$ ?$ F, W/ [2 B+ c* Z' z) W5.39.217.77:8898生薑
9 a* h; k) x( ~6 A$ e. _* ]公仔箱論壇生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 ; g9 `4 { d' A$ x! ~( E5 t
. I# s$ J$ } Q! i6 F. t溫馨叮嚀 ; |4 S N$ H5 \1 f) q
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
4 m1 d& I' O+ ^( h( X5.39.217.77:8898鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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% G; u% [* C) a2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯/ J3 f7 a ?- z( O/ \1 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \! Z4 p: U$ D
份量：2-4 人份
" z1 u" N5 e4 T/ e烹調時間：30 分鐘 公仔箱論壇6 ~- E5 g6 y% t7 u4 m+ j
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
( ?" b9 s2 ~- O+ [4 F, D# P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W- z: J8 t* J F- D: _& i
食材|
" b1 U- m4 g! X0 Ctvb now,tvbnow,bttvb水梨2顆 公仔箱論壇5 J! M- V4 I, @ b0 Q; t- A
楊桃1顆
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百合 20 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c. R) K# e. h2 M$ F
浙貝母粉 10 公克
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
" c3 P6 h! f* s9 K5.39.217.77:8898將水梨、楊桃、百合放入鍋中。公仔箱論壇1 R$ k& N I) M% }) o
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
. ]6 u! K- k/ N2 O; b, @3 _, ?外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。公仔箱論壇- l" M1 B; g- Z9 g: o6 b/ s
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
2 O# ]: b' }$ _8 [' ]7 N$ T; L將內鍋中的湯汁倒出。tvb now,tvbnow,bttvb% ~% R4 |- g- U( W/ v
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
# W$ ?% \( P; ~% Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I% m% D* ^4 x, |- a O6 t
食療重點公仔箱論壇! X# G' |' z8 F0 Z- m0 y3 A
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水梨 5.39.217.77:88980 [; y, k/ g% |- h- Y3 M6 U! v; k
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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溫馨叮嚀6 A; H3 b6 ? C3 U8 y; c" X
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
, P, H0 Y. O' Y8 v3 G* E' J2 B& \2 S水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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