早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）3 y1 z! u8 c6 R5 c
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯tvb now,tvbnow,bttvb6 N9 I+ D {' o6 Q" @
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份量：2-4 人份
7 ~& O8 H g( j n9 x4 o公仔箱論壇烹調時間：30 分鐘
! b& V7 R$ g) r! Q0 a: @4 D$ V% Vtvb now,tvbnow,bttvb飲用時機：白天喝 1-2 碗
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0 L6 g+ }/ @: B+ F# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ n% S0 ]$ z' r4 Y
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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8 u3 k3 \4 ~$ e0 ~# W- F鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) T1 a1 Z! k# e
' y3 g G; \& c3 ~以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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食材|
$ Z% C. q7 P" I' `- A% q. {5 q( A* s蛤蜊 20 個 公仔箱論壇$ N, `- ?. z& [# j
生薑 30 公克 3 M8 L8 N' U' e* Z; {8 h' M1 s
蔥 2 根 tvb now,tvbnow,bttvb: g8 S6 k, r# c2 ~! }& r9 y0 t: l
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藥材| 5.39.217.77:88981 {2 k3 n4 ]3 U `9 c/ ^
黃耆 10 公克 公仔箱論壇' t# D. `, Y6 k& R6 ]. I3 \
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
8 w' B1 ~* R) `/ Z- H2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。2 x" b( @+ y/ x& F" i8 M8 y; U
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。公仔箱論壇5 W( {# f5 i, \. @/ D& Q
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食療重點 tvb now,tvbnow,bttvb4 V. z% U: @$ P6 l# }( t# o8 _
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0 Z Z& j1 p* c$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝
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& ^4 y+ H' J u% P2 l1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 0 \3 }/ W* Y% `7 T0 l
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生薑
5 `( M: `/ @; F+ \- l1 M生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀 5.39.217.77:8898' a" y# ~; u( p& }/ _
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。tvb now,tvbnow,bttvb4 `: E3 |2 L3 T5 }" I
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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份量：2-4 人份 tvb now,tvbnow,bttvb% ]7 f: C8 r2 w8 S h
烹調時間：30 分鐘 5.39.217.77:8898' P% k1 i! g+ A8 Q; g" v! N+ h
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次, A" Y5 ^# e; o {
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q5 V* w' }7 Q$ k6 v: x, ^8 f* ?! G1 e
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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6 E9 k5 V# S& k8 `0 t/ P5 x食材|
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楊桃1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o7 r& V2 L8 @7 f
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) p( x/ l$ t4 W+ o4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合 20 公克 2 h- N5 x' e+ c8 ?* ^! O
浙貝母粉 10 公克 3 ^! e: m/ y6 B' l1 ^! @& I
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。5 L) g r* y! F; J) _$ n
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
1 `' |" I/ `6 z( k, _* }! Jtvb now,tvbnow,bttvb將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。5.39.217.77:8898; W3 w! P* `% \! N3 i
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
8 Z8 Q. p& B. O4 a& M+ m6 btvb now,tvbnow,bttvb先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, M! U4 G& }3 a2 k. m% C& {
將內鍋中的湯汁倒出。" [5 w8 V! o/ n" a' n
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點tvb now,tvbnow,bttvb7 p4 ^/ W8 x0 r. P
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水梨 公仔箱論壇# F8 v) O! T3 J; { Y
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 5.39.217.77:8898* Z5 x& `) E. d7 ]6 B$ o% n
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溫馨叮嚀
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. I9 k% v, b! b$ R6 b7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。, C+ {6 N: J, y$ {) p
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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