早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）公仔箱論壇) a2 d) B1 `0 A; @0 ^% q, B3 Q
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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; p$ H; t% S( K% Q5.39.217.77:8898份量：2-4 人份
a2 o2 _' \& K1 H& ` cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間：30 分鐘 5 T6 I, T' \8 s
飲用時機：白天喝 1-2 碗
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 ' Q5 i, y' {/ r% K8 H) _4 ^
: K# ^( s3 t' R公仔箱論壇鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 5.39.217.77:88980 B; ~; D# U p* `
* u( g2 o _8 [9 @/ ?5 t2 ` k5 V5.39.217.77:8898以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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/ a8 t3 {/ k; x2 p' q6 f8 g; e5.39.217.77:8898食材| 公仔箱論壇# ]7 L: x( a) `8 z6 \' S0 H( h
蛤蜊 20 個 tvb now,tvbnow,bttvb) r" ^: @: N3 T: ~$ P4 d
生薑 30 公克
1 K" a# r3 V6 N' E: T2 A1 N4 ltvb now,tvbnow,bttvb蔥 2 根
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3 n9 H" J) f* Q藥材| $ t, a. H7 P1 F
黃耆 10 公克 5.39.217.77:8898+ ?& S2 P+ Z4 U9 h: b* v: L0 X% p% s
( \$ {- _5 ?% o& U3 I! j公仔箱論壇將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& e# D8 w7 S' e# P
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。公仔箱論壇" J Y" ?1 L& y7 [: W! B5 _- o% n
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。# Y; p9 g2 Z) v: M. s: h* n& F
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食療重點
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8 X. _9 U# B( G' J% v' K$ Itvb now,tvbnow,bttvb桂枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c/ L7 r6 k0 r) N& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P, l/ G$ c3 X' \9 Z" {
可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑
# y0 T, B0 o4 A( K( j生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 公仔箱論壇- |% t- P5 r3 m8 [0 i
9 A8 V& s7 {) S/ }公仔箱論壇溫馨叮嚀
+ Z2 q4 V# n0 K$ O$ Y6 D) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
( c" w! `% H+ b. E! Q公仔箱論壇鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
8 F, m% X q% ~- U# M3 b$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& F/ T, |% P! [; j! ]# K7 g" I
份量：2-4 人份 6 q4 k8 R8 J; \" K
烹調時間：30 分鐘 & j8 n# F f# [; Z
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次- T. M8 V* D5 X0 T
8 M0 Q$ ^8 Z3 d( x sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) C* ~$ t8 U5 E+ S3 x
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 4 X+ T/ B: Z$ V$ M8 ~# R6 Z& h
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食材|
; ]- n7 q3 b, W% _- _, C水梨2顆
( z( s: o( x9 L# Q ^楊桃1顆
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, j3 W8 o+ z+ Y: K5 a L$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材|2 C' p+ L" a8 o
8 O1 [+ h. V! D& y/ i' A! A5.39.217.77:8898百合 20 公克
: F8 {% r) q k" n# @$ C/ `浙貝母粉 10 公克
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# u k4 I# u$ r- c& z7 Y9 I+ ~5.39.217.77:8898水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。. J4 n. E. C! e# H8 W+ M7 e
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb( b* ?3 }+ d$ t% y1 Q3 F0 ~ G9 F6 l9 j
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。( S" e( W4 Q: F/ F+ W1 K3 ?7 [
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
1 P! Y, w- K5 k先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q& Y9 c7 O, h5 c/ m8 G* H# N( e
將內鍋中的湯汁倒出。公仔箱論壇$ L* c% w! ^/ G* t2 J4 [1 e( B" B
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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. [) \- a% r, x/ g6 E, |; ftvb now,tvbnow,bttvb食療重點8 q7 a" b" T8 ~
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水梨 / f% c. p' i8 ~' m
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 公仔箱論壇2 |; `" Y5 ^8 O1 j7 R
8 v2 o- t2 q; P6 W, L公仔箱論壇溫馨叮嚀
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。1 q3 H* x2 l9 Y+ \
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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