早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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* W' P5 V& B" b" b; H! [! q公仔箱論壇適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯5 j9 U; `2 E. S+ d$ S9 U
$ t8 G. n, V! c. g6 Y公仔箱論壇份量：2-4 人份 公仔箱論壇8 |( W# o, d) g9 L, ^+ P& {' p* V
烹調時間：30 分鐘 3 ?2 y- y: J' k
飲用時機：白天喝 1-2 碗 5.39.217.77:88985 X0 U" t2 x4 J4 c; [) L
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$ ] ?2 s, w& ^; Q根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇/ X# p6 t \% t/ _/ p0 v* h' X
8 h# I$ u. H8 P# g+ H E) R- _鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇6 L/ ^$ T% ?+ ?9 u6 J
6 Y Z" ~- u9 L6 G2 L& G公仔箱論壇食材| 5.39.217.77:8898 ^' y+ P& K0 V
蛤蜊 20 個
. ^( }0 f$ o2 O! V1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑 30 公克 5.39.217.77:88982 X2 |2 y3 f+ Y1 g4 R$ e
蔥 2 根 公仔箱論壇" D3 }8 R0 Y( E! V" ?3 [
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藥材|
, s: H. s7 d5 y公仔箱論壇黃耆 10 公克 公仔箱論壇, b. M: |) |% I5 }3 o7 ~5 c
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。% e9 J# }/ m }% Q9 Y, T
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
- r2 _9 M( s$ r$ n- `0 Gtvb now,tvbnow,bttvb將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
8 }7 u, t. H! e+ v+ T, q8 }2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. W! b2 R5 D" P" N1 y) y9 a
食療重點
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* S0 j7 [. T5 p8 k* y公仔箱論壇 5.39.217.77:88989 j+ K2 j' C. Y$ N0 M6 P
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M {2 q- |, i, s/ ^; @) @# E
7 c! @( \4 d- c& _0 n' L; }) \tvb now,tvbnow,bttvb生薑
) G% k2 h9 e$ |* t# r: @! T) etvb now,tvbnow,bttvb生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 5.39.217.77:8898. T) {6 d, R- t# ~- \: @$ @3 D( N
3 N c% C! a) Ptvb now,tvbnow,bttvb溫馨叮嚀
4 k7 q5 c5 Y% f* l* Y& Z8 vtvb now,tvbnow,bttvb這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
% ~) z, x: W& |: I; p3 d8 x鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。 t X, p" x4 G+ q3 r
2 _. D6 }. f/ R5.39.217.77:8898適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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份量：2-4 人份
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3 s* T/ M9 ?- f. n飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次5.39.217.77:8898 r& |* N8 `7 N2 V" V- _6 e
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 , y9 U# H2 j1 v" g) l
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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食材|
0 e; a% u# j% I8 [) j( {$ R* `水梨2顆 tvb now,tvbnow,bttvb, y' }( m9 O/ r9 z
楊桃1顆
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百合 20 公克
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( C3 B1 L" Z" S! G* O& K$ o5.39.217.77:8898水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。' ^# ^0 l) q n* Q+ k
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。公仔箱論壇. t- ^$ M/ {% z0 v' G
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。5.39.217.77:8898, |* B6 g: f( F+ J% _% |+ V W
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
3 v" S# Z/ s% D9 n0 L ?公仔箱論壇先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
; k: c7 z+ N( N7 g. g0 c將內鍋中的湯汁倒出。9 h4 B1 b9 {+ y$ I+ q& R
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, F! S) e' T4 ]; G. T4 m( ]
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食療重點
9 c$ f6 W# B7 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J7 Z* R0 B# E3 u. o
水梨
1 S, k2 I; H7 t1 _0 a0 w: r' y本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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# U5 h1 N7 U6 xtvb now,tvbnow,bttvb溫馨叮嚀- s5 \9 t) n" ?" I2 X( j. {
6 Y/ b: E) S S5 \3 j/ J0 [0 b4 A楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
b! J2 g6 R; Y' I水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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