早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
" F0 x8 Q; I/ a' p% ^$ g. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K" _- g7 O j) L6 U公仔箱論壇份量：2-4 人份 公仔箱論壇' m9 A% V( Q& q5 q [6 H
烹調時間：30 分鐘
, |0 D, i! e3 U8 ^3 M; N+ f飲用時機：白天喝 1-2 碗 5.39.217.77:8898! ` E! ?8 \7 ?: k5 j+ A
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3 h" r& W Q7 L* W9 o M" k根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ }/ A; n( p5 k
/ n c1 {: Q4 itvb now,tvbnow,bttvb鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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3 r F% Q0 s# F1 o7 C! B以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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4 X) p( ?; C, d; U6 N" Jtvb now,tvbnow,bttvb食材| ( i4 p8 L. p A: h/ [0 Y$ p
蛤蜊 20 個
# L. b, ~7 b6 E9 M6 Q$ \: l公仔箱論壇生薑 30 公克 5.39.217.77:8898+ d% r( x' _" r2 h& a* D( [5 \
蔥 2 根
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% a% v0 i+ q( Z' V5.39.217.77:8898藥材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# L2 l+ p. P! o
黃耆 10 公克
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。公仔箱論壇9 b# N1 n$ y! L2 i7 P
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。% @9 z' \6 q2 m1 j2 V) {7 k9 y
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。5.39.217.77:8898* V: {- Q4 K* `5 w
: X) Q8 x3 @8 ~公仔箱論壇食療重點
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& m u* t+ W+ L- y# ]3 a5.39.217.77:8898桂枝
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4 Y( X5 Y8 E2 l6 l( M* P. N' z# M/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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- V0 `/ x; N7 ]$ H; q/ ]* B公仔箱論壇生薑 tvb now,tvbnow,bttvb6 q* T" X8 P3 B/ _
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀
0 m5 d5 B2 K" Y6 U公仔箱論壇這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
0 n5 g T& C s9 P3 ?2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。% N* x8 l E! f/ n& @! R) R
8 j3 H0 a/ h$ z( [* [tvb now,tvbnow,bttvb適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯tvb now,tvbnow,bttvb9 H% c' a- ?3 j+ B; q! F* X: e0 h
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份量：2-4 人份
3 x8 N2 J- G: \5 u5 o5.39.217.77:8898烹調時間：30 分鐘
. @8 k1 x$ r1 ntvb now,tvbnow,bttvb飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
5 y0 c! Y+ T1 q6 q/ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X& ~- {: B5 h% f. N
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9 \ o4 q/ b& i9 W* R0 H0 X5 H俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 A# Z- J+ w; ~: {- E+ T- _; G4 v
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C+ W# o; P4 m7 T% s) u) M
- e) B. u+ Q% e公仔箱論壇食材| 2 }7 n+ v j* X2 }- Z
水梨2顆
! v; M w; h7 w0 u' n A9 b9 z5.39.217.77:8898楊桃1顆 5.39.217.77:88987 A# O, l+ V& v$ F) s7 u, Y
5 Q: ?1 m7 F4 `" x5.39.217.77:8898藥材|
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百合 20 公克 5.39.217.77:8898/ f n6 {0 B) }: a0 j2 }
浙貝母粉 10 公克 $ j( _; r5 f2 |6 d* ?) B: k4 e
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。9 A) c& b9 a4 i& O" i2 Q- W; U1 Y
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。8 J8 \" a( v" n. _
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
* R' x) o; f. T5.39.217.77:8898外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
" w/ m! m( K! R2 o5.39.217.77:8898先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
& i T1 p! Q/ T將內鍋中的湯汁倒出。
1 F8 S9 T/ H) q% p* w+ k飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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5 l6 _) M9 C6 C- ]7 S5.39.217.77:8898食療重點
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水梨
4 g' A* b+ S( n. c y公仔箱論壇本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 ( I/ `/ Z! R/ y: S
/ h7 j; y+ x) k* M5 H公仔箱論壇溫馨叮嚀( Y" ]; l7 a. B! h) i0 y( n, b
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。5.39.217.77:8898: F9 k; | {8 P: l9 N0 H5 B
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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