早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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! z+ q& [' |0 w$ k, Y$ R3 P適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯公仔箱論壇2 d! p5 e+ G$ ?' ]* m
# }; a+ g4 p( O) Q7 R0 O F份量：2-4 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^7 e" d( D- G, Y. T
烹調時間：30 分鐘 5.39.217.77:88981 l0 n: o3 F/ M( `8 q+ s
飲用時機：白天喝 1-2 碗 3 u, H/ N/ E& S/ t
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 5.39.217.77:8898' j7 x0 R0 q" `" Y
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
$ v& a {% J2 L/ y& Q, | xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( P( L4 Y4 j
以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j: l! F( u) F- v# ~4 e: z
. w) r% s* K( V7 k公仔箱論壇食材|
. f( d% d, f( W- W1 T0 i- W蛤蜊 20 個
0 q* L/ Z9 X4 l- [& `; p生薑 30 公克 公仔箱論壇1 x8 k( q. f, D* U& w O& S& r
蔥 2 根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y$ B- r3 X2 v' p5 \3 {
* g5 R: S4 }$ m/ Y5.39.217.77:8898藥材| tvb now,tvbnow,bttvb+ W. N' y. J$ o+ C
黃耆 10 公克 1 n& J+ ]& ?- _# z
% y5 I2 Z8 V# s3 r- v! H; i5.39.217.77:8898將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
1 L+ V& v r, L6 ?' r4 F# g0 rtvb now,tvbnow,bttvb將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
& X8 d3 h# O. r h$ _1 L0 c& s將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ] H6 M+ }7 Z3 C$ W
6 { S7 q0 e. z) H8 u食療重點 公仔箱論壇- X* M [3 r' M# ~* k
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3 H) X# A# H; M e公仔箱論壇桂枝7 Q5 n0 J% W$ o1 V5 b, |3 d. p" R
& w# z# B/ I* X! y5.39.217.77:8898可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
1 ^. R# {! z: [/ A; N2 k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. i' W/ F3 t* K$ q' S
生薑
* h4 t* Q! @0 k( x% E5.39.217.77:8898生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 公仔箱論壇& X# f! x/ k7 M" `* p& f
, o1 S& s% b, [; w$ p5.39.217.77:8898溫馨叮嚀
5 ?9 ]" p/ Y5 u4 N4 {& j5.39.217.77:8898這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。( }8 i G: R( H
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。公仔箱論壇$ d. o/ M w6 m t5 r7 X% h; D( K
2 C' n0 x9 l! W# X5.39.217.77:8898適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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份量：2-4 人份
1 F, g9 M5 F5 c- F8 `# M( ]* Ztvb now,tvbnow,bttvb烹調時間：30 分鐘 $ }" f7 a) L! R; E1 W
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次' x: ^9 I6 ?+ V. d" R
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7 P$ B _* O- ~俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 2 S0 S" ?4 M( ~' i+ T
6 X5 m( X C* i) r1 @1 G R公仔箱論壇不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 tvb now,tvbnow,bttvb& x2 C% B* N' B7 W7 C
! I9 ^ y4 T4 l& }2 ^1 b食材|
" G8 l$ b* k: `; G+ a/ D5.39.217.77:8898水梨2顆
& ~ E! H2 u- y, ~: B- k1 f/ C* k楊桃1顆
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百合 20 公克 " x, s" {! M0 R. {' s$ `1 Z
浙貝母粉 10 公克
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! j7 k0 {- q5 t ntvb now,tvbnow,bttvb水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 \# u ?& w& N/ g% O* ~. N" e9 f
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
( `" r5 l5 y4 A3 ~, D0 ?1 G$ x5.39.217.77:8898將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
3 X/ u0 s1 `6 E5.39.217.77:8898外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。$ L' i: d/ m E: J1 a
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。5.39.217.77:8898. l; H6 E: B% H0 c7 P
將內鍋中的湯汁倒出。tvb now,tvbnow,bttvb" p/ q& G b; J# ~3 B3 E7 C
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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5 J, w# q% Q' s# t食療重點
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" f5 S1 A9 t2 a- k4 j5 k: b U水梨
5 |$ R, F! G! s5 \' a本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 1 j0 i3 `$ J) m5 d0 M5 o
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溫馨叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p. `6 J" D$ G/ x3 m0 {/ R
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B5 `" `6 V# l5 e/ U, o5 P
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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