早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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) K0 ~9 P6 x1 B# Y+ Etvb now,tvbnow,bttvb份量：2-4 人份 7 {: W, l5 {7 Z2 _) o1 H8 a0 ^
烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h L: S" B2 }
飲用時機：白天喝 1-2 碗
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" n2 r1 L% n f+ `tvb now,tvbnow,bttvb根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇6 x: Z9 }. L a0 f" c
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
- K( d/ Q' G4 D0 t, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X) l) F5 T# O7 C以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇: o+ R% S6 I: y- {
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蛤蜊 20 個 tvb now,tvbnow,bttvb! u& n2 G r* s+ `
生薑 30 公克
4 O8 U2 s$ v5 G4 d! T& J5.39.217.77:8898蔥 2 根
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% J# m4 k. @' U5 b: e, ltvb now,tvbnow,bttvb藥材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @0 V1 d5 ]5 {% a
黃耆 10 公克 公仔箱論壇7 x5 ^' B7 Y7 @6 S8 x
" A) u6 M3 p4 a' [6 Y8 L將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D( e% D$ u2 i3 {+ |: ?7 i" }
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
& S+ K1 U! V3 s公仔箱論壇將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 _) t, a6 r5 W/ x& K- V
% h3 I; M- k& n- b7 x5 E食療重點 . e' \3 q4 h v& y; Y* X
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0 k/ n4 k. N1 _9 j7 ~ Dtvb now,tvbnow,bttvb桂枝
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2 G! G1 _% h2 v5.39.217.77:8898可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 / u4 h+ g( P& m9 d( H- A
. U" i8 `! A* K9 Ptvb now,tvbnow,bttvb生薑 5.39.217.77:8898( _' L, A' C' Q- d0 l0 c M6 M
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 e3 b7 M8 ~6 V, Y! W
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溫馨叮嚀
" I% s0 ]; S- j. ^' M公仔箱論壇這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。公仔箱論壇5 `1 O! b8 V1 M9 L
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a+ B# {( ?0 y0 l; s
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯公仔箱論壇8 g! r0 k7 C: Q) M; X
; u+ R* G6 C6 B% h- t份量：2-4 人份
/ Q' V9 B4 O: L" Q p公仔箱論壇烹調時間：30 分鐘 0 n/ A! f) X5 b1 ?
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e9 B0 i: A" s+ G0 P- a; F
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 0 }, [- m# ~# V* h9 f
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食材|
& d$ ?( N2 T; m! p) Q6 Wtvb now,tvbnow,bttvb水梨2顆
6 O- J- U3 ], R- ], tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊桃1顆
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0 t- m+ v3 S6 q" i& I5 e5.39.217.77:8898藥材|公仔箱論壇& p6 W. a: O g- H& n/ d
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百合 20 公克 5.39.217.77:8898' I0 r. c7 L$ n0 j- j1 j
浙貝母粉 10 公克
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0 n9 g3 ^) |8 ^. G1 M$ d0 S0 B5.39.217.77:8898水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。5.39.217.77:8898- d; V: v( e% L1 E" ^3 X
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
5 J I4 Y: I& K9 h: }tvb now,tvbnow,bttvb將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n0 f. u, `! z
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
4 e" p, A7 J& Y0 v7 E O/ s5.39.217.77:8898先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。公仔箱論壇5 U$ ^9 D/ V) F2 l* w# e* S p+ k( ^
將內鍋中的湯汁倒出。公仔箱論壇# r+ q( o( Q; K( N! Y2 W
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。5.39.217.77:88981 U4 [) T; T6 F7 \
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食療重點
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水梨 5.39.217.77:88985 H( S' z# o& l: Y) d8 z1 R1 R
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 & s2 P2 o* B/ X/ G W
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溫馨叮嚀5.39.217.77:88982 F( c2 y: e3 I& s3 K$ P, j% {
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
9 T) B$ N" E3 k- d: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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