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[健康食品] 水梨潤肺、生薑暢循環!中醫師2道湯品止咳通鼻塞

早安健康/陳峙嘉(雅丰唯心中醫診所院長 )
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適應症|變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^; m' z4 ]3 h% ?' s9 r. K' v: Y' m5 \

  U6 m. k. @( o! B5.39.217.77:8898份量:2-4 人份
$ X' r: M* T6 V公仔箱論壇烹調時間:30 分鐘 5.39.217.77:8898$ k& _6 }/ p2 g6 p! W4 p! X
飲用時機:白天喝 1-2 碗
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. k! z$ i& T$ j7 x根據統計,台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題,小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候,就會開始打噴嚏、流鼻水。 ) N2 R! S- m' s/ [/ J2 n  P  G* c

9 p% e( w4 c% m6 u5.39.217.77:8898鼻子過敏的原因很多,有些人是因為過敏原,例如:塵蟎、灰塵、或是花粉,而引起鼻子不舒服,只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多,有些人則是找不到明顯的過敏原,而是因為環境溼度、溫差變化太大,引起鼻子的不舒服。
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8 `9 L% u" D! j( u& l1 F( X以中醫的角度,氣虛的人對於環境比較劇烈的變化,身體調適的能力比較弱,肺主皮毛開竅於鼻,就會表現到鼻子上來,除此之外,常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好,風寒留在體表沒有離開,一直對身體造成干擾,也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
. l1 ?+ ]# D) j6 K7 z7 ]! a/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t" q: C2 h: {1 Q
食材|
, H9 I; N9 P1 e# C3 z9 R- ^. T5.39.217.77:8898蛤蜊 20 個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E3 d' x0 W: J- z0 |$ X' x
生薑 30 公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y% R" n8 t, R1 I) X, G
蔥 2 根 0 G" I( H" H" Q3 `$ u
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藥材| 5.39.217.77:8898- [5 q8 ], i7 G2 f, g! w
黃耆 10 公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 b, j4 I. Y$ w% O4 \, c- `2 i
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙,生薑切絲,蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段,黃耆、桂枝放入紗布袋中,備用。
" c2 @7 {$ }: \) t0 L公仔箱論壇將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中,加入 1000c. c. 水,以大火煮滾後,關小火繼續煮約 15分鐘。
2 f$ A8 ?9 ?/ w9 B9 j" G0 }9 d- G. f公仔箱論壇將蛤蜊放入鍋中,煮約 5 分鐘,直到所有蛤蜊都打開,即可飲用。
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6 t# Q) H! z  _# j. ]- H  j3 |公仔箱論壇食療重點
6 j" B7 b7 N& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇; t; b$ `" U1 q! i& O
桂枝
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' h* h6 E) ~; m7 J' J) V可發汗通脈、推動人體的氣血,治療「鼻竅不通」的效果很好。
% c8 Z& F% q) a: I/ N+ N' i! J3 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! l, g  `, q7 Z" ]
生薑 ' N# `: W3 ]$ u7 J' x* z: }
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環,驅寒效果佳,能改善手腳冰冷的症狀,有效打通體內代謝的阻滯,是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀 2 w) V: c8 U, A: n2 _, X% i
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水,如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀,可以將黃耆換成紫蘇葉。
+ H* s) E# L2 d8 A5.39.217.77:8898鼻竇炎、黃鼻涕,不適合飲用這道湯。公仔箱論壇8 K$ Q; p! ]. N
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適應症|喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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  @! \+ g' B" R" A' R份量:2-4 人份 公仔箱論壇! L. q! s' R# h+ `. \
烹調時間:30 分鐘
) V" t* r( e! Z% u9 _公仔箱論壇飲用時機:喉嚨不舒服時,一天可飲用 1 ∼ 2 次
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俗話說:「醫生怕治嗽」,咳嗽真的是個很麻煩的症狀,有時候感冒的其他症狀都好了,卻拖個尾巴一直咳、咳不停,中醫認為「五臟六腑皆令人咳」,可見咳嗽的原因有多複雜。 tvb now,tvbnow,bttvb. A9 k# |) }% R5 j1 A) ?5 j

# Z5 L% L' M' \) A3 S& n! {* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類,一類是寒咳,咳嗽的聲音會比較緊,痰白白的或是水水的,身體會比較怕冷,寒咳的人可以吃點溫熱的食物,像薑茶或麻油桂圓炒蛋;另一類是熱咳,咳嗽的聲音會比較粗,夾雜很多痰音,痰會偏黃或綠色,身體會覺得有點發熱,有時甚至會喉嚨痛,這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西,像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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食材|
5 C4 A+ ], Q7 S) C水梨2顆 ( h7 |' E# g% L+ z
楊桃1顆 5.39.217.77:8898, d  T% z% q3 _6 \

1 [1 U6 ?5 Y$ |5.39.217.77:8898藥材|
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( S4 S# ]  q! t  I- X9 r0 V5.39.217.77:8898百合 20 公克
; ]' {9 w0 y" }' Q! E5.39.217.77:8898浙貝母粉 10 公克 & }/ ^, N2 l0 S
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水梨、楊桃洗淨後切塊,備用。
0 `6 Z1 F- ?7 C. B6 w0 o# x! ]5.39.217.77:8898將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
0 X+ T7 {$ R+ o' }7 m9 U將鍋子放入另一個鍋中,內鍋蓋子半蓋,留一點縫隙。
0 R+ A# C+ d$ j5.39.217.77:8898外鍋加入 2 碗水,蓋上蓋子。  u- l+ G8 x* X7 Y! W' x
先用大火隔水加熱將水煮滾後,再關小火繼續煮約 25 分鐘。0 @3 M9 Y  k( L. L: H
將內鍋中的湯汁倒出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u6 {) G* [" ^: _" w2 P8 S, C
飲用前,先在湯汁中加入浙貝母粉,攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點2 \& O- ^  E! b# ~/ C' ^3 r. {( m/ B, B
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水梨
- {/ ~( T" I1 {1 r$ M% [& R5.39.217.77:8898本草綱目記載,水梨的果實、果皮都可入藥,果實性 縫隙。 涼,味甘、微酸,有生津潤 5 i0 W) Q0 ?% a( u8 J( h2 g  J# a

" q. q, @, J' V9 o溫馨叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb% R* ~- M% s1 }# H5 ^+ F/ r* |/ k/ z
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楊桃的鉀離子含量較高,有心臟、腎臟方面疾病的人,不宜過量食用。tvb now,tvbnow,bttvb& f2 Y, W. L! F) z: h3 }- x* ^
水梨的果皮也可食用,性涼、味甘、澀,主功效是清心潤肺、降火生津,可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀,因此在製作這道潤喉湯時,會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒,用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上,效果較顯著。
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評分次數

  • soforlee

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