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[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅


; _. {% ?0 j8 n- V5 H* v" g材料︰公仔箱論壇& X, n+ l# J5 I: q/ ?* v
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無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克5.39.217.77:8898, F; z$ K% E" z5 B- D% ^0 @1 `

$ V  D7 a/ E) n+ Z7 W8 K7 p7 K8 d公仔箱論壇做法︰* U5 ]! Q4 g6 N' H

1 J) O7 P! q) k1 M! u8 c$ Dtvb now,tvbnow,bttvb1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。# i1 D. Q" {" r; ?9 x- I: G
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2、將材料B用打蛋器打勻,再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
$ f0 y) b2 n0 V( G4 |6 z3 h9 O3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀,加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡,接著加入做法2的面糊瑜伽課程,輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
! u! e9 E$ S( e4 n- F+ j/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]6 z- g  c$ @$ y3 G$ D
4、平底鍋以小火燒熱後,用湯匙舀取適量松餅面糊,倒入鍋中使其呈圓形暑期活動,煎至表面冒小泡泡,就表示底部已經上色,就可以翻面了,再煎至上色即可取出。公仔箱論壇% c1 Y/ [& l4 r# H2 z* M

# a$ [* T+ e% r6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味,不過面糊需要現做現用,不能隔餐使用。' V* I" D6 E, e2 Y5 t

8 y) Z; m9 r; X! X* x* y! I5 k& ~tvb now,tvbnow,bttvb半發泡狀泛指軟性發泡,也就是將蛋清打至雪白光滑,仍有流動的狀態,用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的,但不會掉下來,軟性發泡再繼續打約3分鐘,就是硬性發泡,此時蛋清糊的質感堅硬不流動,撈取時尖端會呈挺立狀態。公仔箱論壇% o1 e; H- c( F/ I; s$ f
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油,蜂蜜,巧克力醬或花生醬等均可。tvb now,tvbnow,bttvb' l) p% \1 G  A# K8 c
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煎好的松餅,夾層也可加入香蕉片,表面加鮮奶油,趁熱品嘗。
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法式煎松餅5.39.217.77:8898. |& o; B  n4 D
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[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]
顶一下,好东西
回家去试试看
哇。。。很美味哦。。。谢谢分享
这个很容易做,试试看。。。谢谢分享
以後我多分享哦。呵呵
太诱人了,绝对是下午茶的好点心
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- g3 l) d( s4 h1 C! K; h公仔箱論壇[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]
好似讲到好容易整梗~
原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
( x+ \; `) Z) e7 ^tvb now,tvbnow,bttvb以後我多分享哦。呵呵
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yummy.....wish 2 eat ohh...
有時間試下先
看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.
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多謝分享
Thanks for sharing w/ pics.
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