[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

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材料︰公仔箱論壇' k' \0 N) S$ p* B6 m8 K

- }5 k9 `) s0 `# ]8 e/ y- C無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }$ C: J* r6 `7 x+ x  F7 A# e
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做法︰- H$ o/ e9 M( @) ]  Z+ T4 J

/ F& V2 q. u8 V" j( Jtvb now,tvbnow,bttvb1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
) l2 |7 s0 c. g+ c, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k; A$ h9 X6 \  z9 P2 q9 H
2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
# r  T5 ~7 f5 ~9 Z& U5.39.217.77:88983、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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5 s5 u8 i, s$ m7 `3 ]5.39.217.77:88984、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 K' p; d+ m( f+ @, M

' ?1 x7 b; ?' n5 N. r這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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5 W/ ~8 T; h' K" L+ `) Y; k* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
: Z4 U. _7 [! P# S# J公仔箱論壇松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。
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煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r8 f# V3 s4 y: Q0 E" G
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; I2 K7 ?& V+ V1 Q3 G2 c, _# P9 K2 [[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
3 M1 u- y9 o4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. W$ [/ \/ Q9 Z% W: O3 Y2 w

7 h  r4 c; G! ?* T. O- j( @8 r- L  L5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 f, W3 I% z! u, m. v
花火 时光 bright angels father child dream 芋頭 糖豆 鑽石 碎花布 靈魂 煮婦 紅配綠 書 Cultural remember song care Love disappear autumn TEARS wind rainy time light secret love picture June
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[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
. x# J1 ^, ~' S$ t) i公仔箱論壇以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.