[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

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材料︰
. m4 Q. a; z; B, d6 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N6 F$ |, X# l. \# i( V$ c: z
無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克5.39.217.77:88983 g, @$ X7 i) m9 t* `; X. w1 d: x

% v5 }. Z. X: o; w6 D2 W3 a做法︰tvb now,tvbnow,bttvb1 F  [/ q- F' T. y7 h% r9 [

# Z6 Q: d# X* H% w: \( D. D( b公仔箱論壇1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
9 Y7 u6 `4 a# y( T7 E! Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ f0 r* x1 S) o
2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
- L4 H; G# X/ {: }( o! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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# a) U0 F2 F7 D( \" T4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。5.39.217.77:88983 h! ?9 j. e/ z: E

) I+ ?8 y$ W& c( G" W; c5.39.217.77:8898這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
# s) b. V; C7 E: N4 d- S9 t5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; e5 M1 j8 p+ A5 o/ ?
半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。$ {/ J. m8 {- u# D' c( |8 [! n
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。
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0 ]* s! e* R8 S& C0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
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法式煎松餅5.39.217.77:88985 I9 f$ u: H2 i/ _

) D3 |( @" u8 Q% K; e+ A5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心5.39.217.77:8898: N9 `2 K1 C' O2 }* k5 y3 i8 n0 s
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[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表 公仔箱論壇. |8 [$ {9 \5 s2 c4 r
以後我多分享哦。呵呵

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yummy.....wish 2 eat ohh...

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有時間試下先

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看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.