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; X" Q% X" O4 W3 C R6 \$ F' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _3 c/ c8 } }9 r9 B! g5 {公仔箱論壇洛神花被選中大量栽培是因為植物的花萼、莖、葉皆可被利用，亦即是說全株皆有經濟價值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I g9 g# j0 h
( s5 s4 I" N9 U歐洲人認為洛神花有降血壓及利尿作用，又因著色力強，可作為天然食物色素和調味料。
! I! Z1 A8 o( Q現代研究發現，洛神花具有多種營養價值，含維他命Ａ及C、蛋白質、脂肪、蘋果酸、鐵、鈉。tvb now,tvbnow,bttvb6 j' H9 y7 P! F8 ?7 K B6 X- @* K
" z8 I, ^+ t. f9 b公仔箱論壇營養分析認為洛神花含原兒茶酸（Protocatechuic Acid PCA），而萃取物則能增加穀胱甘肽（Glutathione，GSH）。
6 ?. X8 D! u; M公仔箱論壇洛神花作為現代健康飲品與食物雖是廣受青睞，但並非中國原產，在中藥古老典籍中沒有它的功效記載。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G. y! a6 z# C3 M- b6 p, S
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更且，在中醫藥內清熱解毒的藥物及茶飲多如恆河沙數，洛神花的地位相對不高，就算是近代中醫藥對洛神花的記述亦不多。
3 X8 J7 v7 {! c4 V" C: wtvb now,tvbnow,bttvb《新華本草綱要》：根、種子有利尿、強壯功能。花含棉花色素、槲皮素、木槿苷、檸檬酸、蘋果酸及生物鹼。公仔箱論壇5 R0 U B, \8 H3 o8 l- `# F9 L
《嶺南農刊》：錦葵科植物，利尿，辛、平，入腎經。5.39.217.77:8898! u! Z& \! C$ l9 [! _5 h
以洛神花作為藥用並不多見，但是因為洛神花帶點清新的微酸，在中東及非洲地區用來泡茶相當普遍。
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" `3 s: V2 V) r0 L5.39.217.77:8898歐洲等地則用來生產果醬、釀酒、果汁飲料、甜點，甚至雪糕之類，因為洛神花色澤艷紅，甚為適合作為天然食物著色劑，日本、美國每年從中國進口數千噸以上洛神花作食品生產。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- [+ `& c6 ?- O, U% U5 P, ]9 {
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現時在香港要購買新鮮的洛神花可到大型菜市場或是超市，又或是銷售有機蔬果農產的專門店；乾品洛神花則要到中藥房或是茶莊才可購得。 3 Q" _1 k1 i. X7 T# J
選購洛神花，應注意花形、顏色和香氣。
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$ u J0 X; O: U8 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮品最好選擇花形完整，如果是乾花則看是否乾淨；鮮品的顏色應較鮮紅，乾品則暗紅。0 X7 l' }/ f* H; n4 m( O
" c3 y8 f) i8 X2 M' @ T+ `$ @5.39.217.77:8898洛神花本身帶酸，所以聞起了會有點自然的酸味，如果會嗆喉的話，則可能是被硫磺熏過。 |
發表於 2017-12-1 12:47 PM
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