材 料 :
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* C& M- j% h: D, [4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 安士糖2 q# o7 K0 Y% Y5 _
1 盒忌廉芝士 (350克)
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. V4 \7 ?/ ^' Z0 C& }公仔箱論壇2 湯匙糖
3 ~/ w' J \$ e/ b/ f# e, G公仔箱論壇120 克草莓公仔箱論壇0 Q6 a5 N9 Z9 a* W6 A
3 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J% k. ^2 @& Y) }
1 茶匙檸檬皮茸tvb now,tvbnow,bttvb6 C( g' d% _* Z2 \
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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]1 d- \" _' u/ \4 {% O餅 底 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T' m1 \8 U- D# ]3 |
/ [: P$ m& H3 O" {tvb now,tvbnow,bttvb20 克溶牛油
! e: L* \# U0 u& [: V9 K5.39.217.77:88985/4 杯麥維他消化餅碎
0 w, l0 ~7 P" `3 e6 J. M# Y7 n* M9 w; c- p. E$ e& ^) @' _
餅 面 :
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( B( ~, b4 m; W/ ^7 [3 }% T4 X4 l20 克糖公仔箱論壇$ M' s% H7 ~- f/ G
1 個蛋白
6 P* L2 O- S* k- f, g( ]- gtvb now,tvbnow,bttvb120 克酸忌廉4 ^, ]& h3 |- K4 |( U8 ?& `
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做 法 :
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( y- b* {5 U& Btvb now,tvbnow,bttvb(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。公仔箱論壇5 o! s! B0 M: N
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
" C! \" P, W4 p$ G公仔箱論壇(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。2 E3 [3 K8 R4 [% u9 I% E/ D
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。6 ?% f9 `/ _4 n; a: h7 x
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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