[甜品] 紐約芝士餅

如來彿祖

材  料 :  3 H* S* B/ i: X  t' E

. m( e" O. H8 x/ _$ f( }2 E& s2 U3 d; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3  安士糖5.39.217.77:8898+ j/ l2 ^! O1 p
1  盒忌廉芝士 (350克)5.39.217.77:88983 F, S# T, G3 h+ w$ N! w2 \

( z2 U' ~9 }( U0 y2 ]2 {  h7 R& G  x汁  料 :公仔箱論壇1 e! d$ P, P; a- E7 S

/ d4 Q5 i9 g  D: D6 z% I! R5.39.217.77:88982  湯匙糖公仔箱論壇! I$ L2 g( |: e  }
120 克草莓9 t) {( H2 e6 q+ e) F
3  湯匙麵粉
- N& U- y. X& U& v! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  茶匙檸檬皮茸
, u$ e5 `" D$ @$ v" v6 g5.39.217.77:88982  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)5.39.217.77:8898( B9 q# N5 R- s: g6 B) v

9 f: L1 C( E# n- ^  y' O% C0 l: O餅  底 :  
( F2 \$ g% L! _5.39.217.77:8898
  z# z) B9 [6 n  Z# U- k$ U& W20 克溶牛油) p. r3 X3 \5 @4 s
5/4 杯麥維他消化餅碎
  Z+ _& a6 M/ F* T
5 s* [8 B9 `4 f: g! l1 u1 \& t, [. H8 |  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅  面 : 5.39.217.77:8898: _7 L8 \( G# V3 m1 f

" h* V0 [, A5 Q8 o20  克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g( ^- g$ Z& ~6 p1 N: B6 p/ Q
1  個蛋白
) W: P6 l2 g0 `. r8 Y' _( m! L! f120 克酸忌廉5.39.217.77:8898' |/ I/ e, f' N# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u1 R; Z/ |) Y5 A$ V2 k: s" j
做  法 :  
! y3 C7 a9 e& A1 _: [5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d) a; g; I! p(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。% u5 @6 [& E9 Y9 B
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。公仔箱論壇1 R  `' _+ h1 \6 k: k2 r3 M- W
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
/ S# d" R8 L# l! i& w5.39.217.77:8898(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
8 J1 e( g9 c+ g" K(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。