材 料 : 5.39.217.77:8898; a& H9 r2 {6 j( K( ^3 C
5.39.217.77:8898: x: E( D8 w- K: R! P. V
3 安士糖
5 W D: k* \7 s/ w1 盒忌廉芝士 (350克)
; ^$ R- I6 j- O# H h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J( j; n0 i a$ r7 ]7 U$ r
汁 料 :
2 M4 v- Y7 ]; j/ }tvb now,tvbnow,bttvb
8 ~) I; `7 l, ?) j9 w7 Z2 湯匙糖
! V+ \8 p8 g, d7 n3 W$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120 克草莓
1 {. L0 n' Y: S& t; A公仔箱論壇3 湯匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb/ v; t k8 v& t& {6 q8 ^
1 茶匙檸檬皮茸公仔箱論壇: z* L3 f" M# l1 w2 J6 g
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)公仔箱論壇9 t; z1 s& n: I8 u
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餅 底 : tvb now,tvbnow,bttvb U/ N; ~" J p; S* V+ ]
5.39.217.77:8898 K, N, Z( Y/ c5 |: D. Y
20 克溶牛油
- K- o, a% g7 E, `% o0 f2 o. d公仔箱論壇5/4 杯麥維他消化餅碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C y- G. G9 m4 {2 ?2 ` \/ x& O
# n# p) u/ Z5 H$ [% A9 m餅 面 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s/ C2 [$ i7 ~& Z- h
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20 克糖
2 _' X) I- K6 w. r; U1 個蛋白
$ O& e* `; K' u8 Btvb now,tvbnow,bttvb120 克酸忌廉
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做 法 :
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。5.39.217.77:8898! ?. w, k. a/ t( U0 @: I$ U7 o" C
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。, {8 W, g7 {6 L/ b: e' j$ m
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。 m# A% H2 A$ |4 ~ Y4 P+ S. K( N
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
$ o" H+ [* A! M0 q4 N" N2 Ftvb now,tvbnow,bttvb(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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