材 料 :
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! x- q3 |& i" v5 l1 I公仔箱論壇3 安士糖1 o7 ?8 X( S8 J" N
1 盒忌廉芝士 (350克)tvb now,tvbnow,bttvb ?7 J6 [/ j2 ~4 ~& r- W
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汁 料 :tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 o2 }5 l( y1 C
! a8 o% B& a6 J0 F" [5 X, _2 M2 湯匙糖公仔箱論壇+ {4 K N( w4 i8 `, V Y3 [
120 克草莓公仔箱論壇5 W& ~1 a% v7 ~
3 湯匙麵粉公仔箱論壇8 s, p# P8 O, a! e
1 茶匙檸檬皮茸
4 x2 K9 T: p5 u G$ u6 x$ T4 d2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)公仔箱論壇+ V3 W. U. O+ N+ H# F& c
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餅 底 :
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" c* _4 r9 ^ m1 O5 R' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克溶牛油tvb now,tvbnow,bttvb1 u5 t) @* g8 R4 W
5/4 杯麥維他消化餅碎
0 m# j# c. s9 q, A* t: Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L3 w2 Q) ~2 u8 O/ y
餅 面 :
) k( @3 m m5 Y4 Z5.39.217.77:8898
" s6 q9 W6 U; ^' g/ Y$ U公仔箱論壇20 克糖
* U1 R) g8 V, l2 v( {8 f/ B1 個蛋白* ]4 q0 @! o, k3 @* w
120 克酸忌廉3 `: T# W3 W! h& e' Y
$ f+ q0 x) k6 X, c( u- V做 法 :
) M, ?: B. q" L E5.39.217.77:8898
) a9 e4 p [# x4 v$ L8 m! @$ f公仔箱論壇(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。6 W3 E0 t/ {* o1 e N3 J
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。7 s& {) @/ q" g. q9 g
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
, r: e1 S/ t3 l; e5.39.217.77:8898(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。公仔箱論壇, u: A$ c4 o9 J5 M0 b5 u7 E1 ?
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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