材 料 : 7 J: W1 [% k- ?+ D
# J/ ?% d- ^- N+ k+ m+ m0 ], {3 安士糖* ]+ n: y- m+ z! Y
1 盒忌廉芝士 (350克)
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$ J6 _! N. j2 @/ d) G( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙糖
; r' _+ R# G( H) L& C" a: U+ T5.39.217.77:8898120 克草莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" f- N5 j. m2 j* v& k- ^6 @4 L
3 湯匙麵粉
) x. c( c8 y% h$ y2 I( x1 茶匙檸檬皮茸
% Q2 ~' S6 h! G4 I0 d$ d5.39.217.77:88982 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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" w4 ] W3 K" R/ l9 y' `- v餅 底 : 公仔箱論壇( l% J, ?5 N, ^
, M4 Q( Y: D3 Q- w% |0 E公仔箱論壇20 克溶牛油
. {- o& K5 `( c( D W' ]7 d4 {5/4 杯麥維他消化餅碎5.39.217.77:8898& B9 i4 A/ D/ m3 R+ d$ m2 @
2 T! o4 C( n9 h3 p餅 面 : 公仔箱論壇# d" D' D3 Q N' F
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20 克糖公仔箱論壇. i1 |3 u2 j4 m
1 個蛋白
, s; D! o/ G* Q公仔箱論壇120 克酸忌廉
- n8 d, E6 z7 G. _7 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C3 D, U6 h- }% ]2 X9 g s" B; W
做 法 : 5.39.217.77:8898. k, z9 v: L- F4 ^
, d3 v% t7 D6 Z4 btvb now,tvbnow,bttvb(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。- m* |2 a+ Z6 t: ]
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。5 v6 u# ]" l+ y
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
: T( v& ?1 `# X% u(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z7 f# I% A. d) i+ Y) ?+ V# S
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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