[甜品] 紐約芝士餅

如來彿祖

材  料 :  
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3  安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \; K) A! ^1 ]+ t5 d9 P
1  盒忌廉芝士 (350克)
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/ V( |1 t0 q# R! s, N) N! ?2  湯匙糖
- a+ ]; k# t- q5 m6 F8 q+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120 克草莓
8 R, h5 U$ b$ [9 X7 r5.39.217.77:88983  湯匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb/ g, B; H# |$ n7 V# P) p
1  茶匙檸檬皮茸
% s/ `1 _$ _+ ^' ]( ~2 a公仔箱論壇2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃). f' N- u5 n( Q! ?" N% e' t8 x

; O  S) F! W  m- q% H6 z" |% q5.39.217.77:8898餅  底 :  
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20 克溶牛油
3 x- c3 Z* C" d0 h) j/ T$ k5.39.217.77:88985/4 杯麥維他消化餅碎5.39.217.77:88985 D1 i7 c! J2 g2 z" f+ r+ H1 H: I
5.39.217.77:8898) z& a& h6 S% j  D
餅  面 :
  h# q5 l' j+ R4 B# u  s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m# u% n& e) w
20  克糖
* _: u) l+ J: ?3 {& F2 o  r5.39.217.77:88981  個蛋白公仔箱論壇3 \+ n- _; ~2 p" F
120 克酸忌廉
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4 z% n, {" A1 ^+ j/ s& r7 J公仔箱論壇做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P% w7 N2 w) k- c
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N0 Y( b6 S9 G3 l, F8 u8 Q3 k
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。5.39.217.77:8898$ _/ p3 P8 Q, i8 j
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
% |% Y% t# C' ]9 x/ T: }5.39.217.77:8898(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
! u, \( b; x9 x1 z' {5 F/ g(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。