[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜! V) \2 d6 F: N" P1 R) `
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　　时间:　　　普通5.39.217.77:88984 D! T+ r& g: q8 Q# t# Y7 U# `' N( F

& A; d3 g5 h8 ~5.39.217.77:8898　　食材类型:　猪肉
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" e& D& H7 `6 ~9 f0 e' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　味道:　　　鲜香
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  \# x0 [$ K) a& Vtvb now,tvbnow,bttvb　　适宜季节:　无关5.39.217.77:8898& a+ z) U( M. l) H5 I6 q% R' P

5 G( A4 o8 m9 ]; Utvb now,tvbnow,bttvb　　烹调类型:　烧煨
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- a$ `1 ?0 J3 H, r) ]/ E( z$ ]$ O& U　　　　原料:　　
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: ^! c2 \1 L& H* K- f$ r, H' B5.39.217.77:8898　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤6 M+ _/ m: B6 K' U0 y
公仔箱論壇0 R4 L+ y  e2 J! c: a% f1 Z
　　　　做法:　: m5 {; i! y7 |5 i

; ~( M" ]% m# F/ _" `+ N  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.