[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 P+ e5 Z) @6 i1 L
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　　时间:　　　普通8 @. j+ N" S9 j* s) o# `) N) a0 ]% Z8 [! k

2 c/ o' d: V  ttvb now,tvbnow,bttvb　　食材类型:　猪肉: ~6 }; a1 k$ j; S$ W# _  {

# N) G% n3 U1 e  ]5.39.217.77:8898　　味道:　　　鲜香
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9 J; i2 g4 _1 d* ?( e2 g3 T' [6 _7 Q( Y. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　适宜季节:　无关
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　　烹调类型:　烧煨公仔箱論壇6 k/ b9 C5 h* d! k+ d) M
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　　　　原料:　　
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
% r) l/ o* P3 k% y5 Z6 L8 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {! v0 c" f" x; C& [! q" _$ r
　　　　做法:　
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.