[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜5.39.217.77:88988 G( Z2 H& q. q* z) k0 t

# e4 S; z$ h+ |) D! X9 j5 T　　时间:　　　普通( K: p5 K. H, c8 l! ]- [  x% ^
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　　食材类型:　猪肉
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- q* l. |: P5 R/ y- K! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　味道:　　　鲜香公仔箱論壇8 j" ~/ [  J" _0 \( C3 M
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　　适宜季节:　无关  h* J4 F% |+ b1 g+ G
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　　烹调类型:　烧煨: C; T( ~% n, R: b0 W

8 x2 ?) g: P7 U! u0 Z+ L1 G公仔箱論壇　　　　原料:　　tvb now,tvbnow,bttvb  i! X! r; v8 O" l  c, J

6 P" I, k$ G! s" j5 r$ U　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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) @& H9 v+ }& Q  J0 F4 F　　　　做法:　公仔箱論壇% h" k, Q7 B5 }$ k1 o  v

2 j. u6 T' \! @+ `tvb now,tvbnow,bttvb　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.