[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; q; a9 S1 r" f0 z7 i4 r% X

3 e* \$ M  z9 M8 D. \& C1 ^7 Q/ q5.39.217.77:8898　　时间:　　　普通
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　　食材类型:　猪肉
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& u& d+ }, h4 x9 f3 n4 ]- z# Y　　味道:　　　鲜香
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　　适宜季节:　无关/ y- q; b& j  u  B1 ~* `  k  s2 a( ]. q
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　　烹调类型:　烧煨
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" i4 P- Y; k; D1 F% J3 z　　　　原料:　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z3 c, I; A* g8 r$ Z" K2 x( I

+ @) b7 {3 \% o5 w  U( _　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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# L! Q9 q" o8 R- Ntvb now,tvbnow,bttvb　　　　做法:　
2 W& R0 V8 v; S, E: C% W* ~$ M公仔箱論壇
0 V' f3 _$ X- Btvb now,tvbnow,bttvb　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.