[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜
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4 G! Q2 |3 ]$ Y. j. q2 j7 S' L" Z　　时间:　　　普通5.39.217.77:8898  ^- B, a; E: p% X  V9 c  |

8 \1 |0 d( Z3 Z　　食材类型:　猪肉
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3 q6 y7 h: v, w# Y0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　味道:　　　鲜香
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( i1 t: O5 ~$ X6 a　　适宜季节:　无关5.39.217.77:8898- H" w5 e- d* A

! P. }; s3 [1 L3 R　　烹调类型:　烧煨9 V0 g0 {: d) }  `* a6 B* o) Y8 E
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　　　　原料:　　tvb now,tvbnow,bttvb0 }& v( m, v% E4 _( A( S4 m9 a
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤# p0 J2 U/ T1 y; ^* F, q

. M. g# w. C  }) B　　　　做法:　) x+ d) C% Z: R' ~

" [" T3 _2 K9 T1 q5 v+ L$ X2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.