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5 m% l8 x7 i9 `) T2 i# z1 s制作工艺:蒸
4 m0 R3 X. I! z$ @) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：香辣
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: b3 J0 J5 y, k `5 F主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
6 N! Y v2 m' G. k b5 o' b0 Gtvb now,tvbnow,bttvb配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
- f1 ~# X+ O1 E/ c2 n- b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X- J7 d+ w+ f3 m0 l3 e
1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
) Z# X- l% g) z8 d2 C5.39.217.77:88982. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z; M6 U0 Q4 N" R
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
5 A7 M3 v2 P, y) d4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；- G0 s5 D: K8 |# @. v( a1 C
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
: {6 q7 Q# N9 t% w/ s6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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