★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★5.39.217.77:88981 F0 {8 M% T! t5 z; `8 ?- P: u
2 @9 d9 J/ s/ t# ~黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後) A6 P" P, B- y X
製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜9 O" K/ P6 w+ ^( R
味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌
0 Q6 |% }" u( T: J) M" f9 n公仔箱論壇症患者。$ @, E' W9 \ z, F/ i7 _2 ]2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 H% z0 ^6 @
黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前公仔箱論壇) C/ f" I% @; [# E
列腺活性、促進睡眠等多種功能。4 e0 {' K6 r4 c. \- V. U
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【吃黑蒜的好處】
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▲黑蒜口感：# G. J( g( C+ _7 x: P u6 c' x
黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃
* O5 L( W5 t* Z9 A8 |郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持
5 ~3 ? X* B2 d' I( a1 p* ]' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發9 ?- k; ?8 W# O! a
酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合
$ ^; a2 V0 U2 e+ v7 z# _物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。$ d/ L, _- N) c3 j, |8 X0 M+ @
- M8 i- w2 M) t3 z( `公仔箱論壇黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通tvb now,tvbnow,bttvb: c* i- f+ K$ m) r1 o& b8 N/ p
過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，. D1 W Z' |+ V' K3 U
黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。
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; {/ t7 K4 J: \2 K黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜
k6 A' j! K: s* y, q$ R1 }3 |) V後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。
" Y6 b7 Z5 q( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]( U; Y* d- T6 V公仔箱論壇▲黑蒜保健加強：
4 U' C3 u9 o- W$ S8 x- Atvb now,tvbnow,bttvb經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的0 ^# I/ m6 X8 c, G6 P# {( j$ _
保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力
% f0 m) o: o0 O6 n0 s+ D2 k: b公仔箱論壇。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發公仔箱論壇. g, V" k) k# J' v0 w# c
酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上
% h5 Z% K! X8 B; T1 G" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。
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▲殺菌消毒：
( M) M/ u1 N/ b, ?* q' B( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病5.39.217.77:88989 X6 L3 \; T; ]
毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要" @4 ^/ U* Z7 A; O6 J1 g2 x1 R. h
是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH5.39.217.77:8898) ~2 J& l! C" T
2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I2 l. x9 v& u8 x' X8 q. {' U3 W/ D7 Y
在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發
* a; U9 F2 \) ~# B C3 O5.39.217.77:8898性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑
2 q7 L K- h6 s3 A公仔箱論壇制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制
2 M" W! J% C0 a. f/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸5.39.217.77:88986 N" Y: r5 L5 p4 J* P
、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。2 M @& [ I9 @' |
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▲抗氧化能力強：公仔箱論壇: L7 c. N8 m( P, {0 X' a! ?
人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能
. p5 S( N. [8 o% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也
; S1 Q, N4 R; }- g0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作tvb now,tvbnow,bttvb. N. H2 d- t* n( P
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▲增強免疫功能：公仔箱論壇/ D f3 s2 {# J q( S5 X2 n9 i
實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞/ w% Q7 G* X" |) H
噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質6 D3 ~5 v3 H, L P( z; T. t0 J$ l
組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O" a) S( V+ }8 R2 w3 z7 ~
強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有
3 O$ e" r* w$ \& P/ ]8 z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜6 F: E! A2 E8 e8 \7 y
中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j7 C6 J6 Z) F9 p
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▲調節血糖水準：
& p8 M* F+ p1 ctvb now,tvbnow,bttvb黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿5.39.217.77:8898( U. ~, d$ o% G0 Y! v
的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑
1 F F" P7 y5 L( o% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞" m* Q0 ]# w- j. g6 T; M( e2 k
碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島
2 Q# k) I- M5 s6 J1 v公仔箱論壇素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作tvb now,tvbnow,bttvb9 V0 D5 q7 \% s$ \& _: Z
用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰tvb now,tvbnow,bttvb# \5 T% ^; X9 F
島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降5.39.217.77:8898: ]; t# Q3 p4 T# x4 E) B
低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分
3 b0 B: t3 g1 ~! L8 D+ }5.39.217.77:8898泌、調節血糖的功能。
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研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖4 j) O1 `; j- R. l' u
耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±11 q3 w% @! t9 N8 p
.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜
* F2 w. E/ R$ i s/ b- z, e0 Vtvb now,tvbnow,bttvb對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的1 U( f* j/ q7 e4 P" e( S2 E
大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝
7 q# c* u$ b; s: W# V# z( V* J8 a3 m+ U公仔箱論壇入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。: g- ?: Y1 s1 C0 Y
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黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、
7 E" H4 q+ V& O% ~tvb now,tvbnow,bttvb主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能
5 v6 I2 x1 [+ u, Z% {0 D% ~8 w/ U力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可
" p3 M! z7 ]& J4 C1 l7 k3 L比的功效。
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) o1 |# b2 D9 F) E0 @/ H" f公仔箱論壇【適合食用黑蒜的人群】
( U' R+ @; S5 l: W3 K. Z貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高
# J4 h$ y9 T" X ~* o% L. Z2 dtvb now,tvbnow,bttvb膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者5.39.217.77:88985 w& A! G' z: b' a+ i1 \) H- e# W6 C
；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E2 U7 [' G- b, o- e$ l% q0 ]
體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患
* E$ ~6 }* ^2 I. f6 N% x2 I A5.39.217.77:8898者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；
n; E9 Q! I6 u/ r4 I5.39.217.77:8898免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。. x. i5 N ]/ N1 F2 `5 d
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【自製黑蒜方法】
) u. x4 A6 u* [7 n" `tvb now,tvbnow,bttvb將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置2 ?2 L, T7 A X3 B: b7 Z0 u
10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在
) I/ D) N l6 M/ E; i' Y/ Y3 C5.39.217.77:8898陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有. v: [5 {3 u- u* T5 ]6 M; ]* L
，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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