★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★
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黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後
* ~8 R3 A6 w" T5 |: u' }5.39.217.77:8898製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y* Z" }, D: f
味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌
; p: \- G% L; _9 v) P; R: n; t$ X' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。症患者。
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黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前
0 S" A9 V1 F" T- D) d$ N! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。列腺活性、促進睡眠等多種功能。
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9 K* w% U( a2 U5.39.217.77:8898【吃黑蒜的好處】
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/ X2 Q0 y3 Q d# x7 p$ Z$ z公仔箱論壇▲黑蒜口感：) A4 Y! j% W% m* r# F+ w: o
黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃5.39.217.77:88981 D: g& H. J0 t6 ?
郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持7 | `4 y: q# R2 H5 Y3 b. X
著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' [. o. R; A- h& N6 _# t& k: z
酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合
4 z o" l! x. I5 Ztvb now,tvbnow,bttvb物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。公仔箱論壇' k- F% r- X) c6 V. ^2 B3 }- k* M
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黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通$ C! n `" z. \+ Q8 k+ B2 ?
過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，5.39.217.77:88988 C, a( A' f3 c2 ]# S h9 s
黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。
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% L/ h- Z6 q8 q# f% A0 \' W黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜
0 E0 r% O, w% N9 I" x6 T5.39.217.77:8898後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。
& ^) e3 @& m# r4 ]' j" j7 [5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C0 q# A2 ?* i+ s' j5.39.217.77:8898▲黑蒜保健加強：8 J& ~/ C3 }2 g
經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的
8 S9 Y1 Z1 k( A& O2 [保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力tvb now,tvbnow,bttvb0 z3 U( Q! f9 ~& |8 q# `
。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發
4 m: x ~9 V% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上
- ?; F% N, t4 n又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。
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. G" O+ z3 U$ C( ?, \! ~tvb now,tvbnow,bttvb▲殺菌消毒：
5 ]# t! l0 W6 D% k# J- x4 F5.39.217.77:8898黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病
7 K5 v0 W3 Y% |7 |: Z5 B8 z, {5.39.217.77:8898毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要5.39.217.77:8898, ~' P- i" q: {
是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CHtvb now,tvbnow,bttvb) N! m/ Y B: P0 {0 p
2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能2 e" G2 e1 K4 ? e" _# m6 k# z
在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發
+ N" b3 ?8 Z K% p' v公仔箱論壇性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑: y. H# t6 `1 w) c* v) s3 E) o
制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制
( L. k! B& ~! H5.39.217.77:8898和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸
3 ?; I9 D8 j9 g: D/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
1 d% {! `6 {, a8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {% H+ v# Q" G9 [; g" L% I▲抗氧化能力強：公仔箱論壇3 L' P' h4 @& S+ [! z1 j
人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能4 j; x, g% l* n7 T7 k5 c: S3 i" X
就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也! s7 T: ~5 G/ u @5 H& b" o
就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c( G0 x, m e
用。' R7 c$ X0 V2 D+ Z8 J4 K! |8 |
8 U* Y- Q0 ^) s( S; u▲增強免疫功能：tvb now,tvbnow,bttvb H, q3 t& I' ^9 L" O6 ?: }4 c+ `0 y
實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞9 m, F6 w/ Z$ m# K: O; K
噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質5.39.217.77:8898% h7 }, y7 Z* ]1 |
組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加
1 t: y* j( l: _7 O9 B \( `& q強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有
, F2 }0 h, _( s/ c9 N7 s2 Jtvb now,tvbnow,bttvb提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜
0 z( |" L, ]4 e- N- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。
6 o9 O3 g, l$ V s; ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 z9 A- j d1 d3 A2 I9 m
▲調節血糖水準：
. U/ H$ m- k9 ?( qtvb now,tvbnow,bttvb黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿
' A' v' w P1 t( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑
" v+ T1 K1 j: [: j1 m' l$ F9 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞9 Q8 {: ]% X2 u; z5 v/ n5 \" \6 a! O1 g
碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島公仔箱論壇) B: j. ]. g& @4 z" i+ [
素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作6 _0 T# L$ u1 D1 \
用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰* h5 k2 Y. ?: f0 \; @' ^2 g& U. g
島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降
- g3 ~ @# X; S# Q* O2 `% L* d+ `低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分
. A* \$ ^3 g' @: K5.39.217.77:8898泌、調節血糖的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ Q) S0 F6 Q+ i7 u. z* [
公仔箱論壇2 O4 o" \( O( C# h+ p& m% M
研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖5.39.217.77:88980 ?" \2 U9 f4 k9 N* c
耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±15.39.217.77:8898+ U% i% c# E" v. }3 [! f$ J
.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜
% P% u5 s( g- e/ `/ ^! H3 _對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的5.39.217.77:8898- i4 f& o1 B) R
大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝8 D! ~; ?- u; o5 L7 F* }6 J* ~' b
入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。
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黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M' E( k# M$ a# f, r# d1 j$ y) X* O4 x
主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能3 {! j! T' b' v! A* r) X
力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可5.39.217.77:8898! g+ B0 O3 L( u, G ]) S
比的功效。
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( {4 U1 ^/ X7 A5 a' o# S公仔箱論壇【適合食用黑蒜的人群】
: P' R0 {- q. P貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高
5 F4 l; V3 X8 A' Z/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者
0 Z- m, v3 m2 n; [- D1 ^: n；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z2 x4 \, X0 l. ~
體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患
9 V q. l. I- k1 {3 f$ S" _! O+ v者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；
. [3 G5 a9 f+ u) A' t8 g免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。
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【自製黑蒜方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b9 S9 O" L4 y0 K. t
將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置
2 H8 K0 m% A" |9 o9 i10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在
6 ]1 p0 v/ H! \2 b/ a% _) F7 P陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有公仔箱論壇% \" \+ K+ }& k1 N8 }
，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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