★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★/ r) K) M* t( K9 Y4 x0 Y
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黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後3 H! t; P* }$ p3 u
製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜
' Z0 e$ F$ a6 m8 G9 C1 ~味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌公仔箱論壇# }9 Y, ]: T: b( P
症患者。
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2 ~4 ^- Q- X7 E: U黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前
, y6 |; E1 M! d8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。列腺活性、促進睡眠等多種功能。
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. [* L% v* r$ B【吃黑蒜的好處】
/ z0 Y8 i, n" Y; c% V4 C! v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) s B4 G- m* i) w$ n( f" R X
▲黑蒜口感：tvb now,tvbnow,bttvb% }' ]4 _; c9 D
黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃
' f6 U7 y( R1 H3 q! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持
d) [) a/ k4 I+ u公仔箱論壇著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發/ H: |: T! p R3 |# w
酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合' z/ f2 v/ J+ Q9 r, {! I+ Q
物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q, |$ v5 T- f8 F1 m7 E% m y5 T
D7 a& C; A3 v8 _+ k黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通公仔箱論壇$ h- u8 `! S, |" L) {1 O6 a2 n
過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，
' g( {/ _! W: y7 X( h2 w2 H) V* h+ p# F公仔箱論壇黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。
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6 A9 ]- v u4 ^/ a- B y" I黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜tvb now,tvbnow,bttvb9 J( @ \1 _0 R3 c) t; |$ M( A0 W
後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s) j5 V4 }6 [$ f3 B2 ?4 Z$ Q
* h' Z2 Q" u& R3 w' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲黑蒜保健加強：
) F8 h- a, ?. B) \8 P" Dtvb now,tvbnow,bttvb經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的5.39.217.77:88987 e& k3 ~: S8 W8 d4 B: N$ t
保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力
+ `6 z0 D& F9 F公仔箱論壇。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發5 Q+ t$ J% @6 v% V
酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上
2 q- k9 Q+ Z0 H: ]5 @7 D. V又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。
: J: ^6 |9 o, |" b) ?& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C9 q; b, A: ^
▲殺菌消毒：
1 @ x9 O8 ]5 ^7 J* r3 \9 W公仔箱論壇黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病
& @: M6 X* q8 i9 a毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要5.39.217.77:8898* H) z. `5 p7 N
是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH公仔箱論壇 I) R; Y4 J9 f& w
2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能- H. t8 D$ G/ o2 F" l: f# c- |
在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發公仔箱論壇; x6 S5 N& b0 m" e; B& ~ u
性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑公仔箱論壇# @# o% d1 g. I, w
制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制
) I' G0 y3 d8 j) r# L9 d( N* L5.39.217.77:8898和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸tvb now,tvbnow,bttvb. v0 H H- ]$ Z* D; \
、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。. @$ M+ C( C% B' g/ o1 D# r; h! b7 Y
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▲抗氧化能力強：tvb now,tvbnow,bttvb" Q, H8 ?" c2 \5 D* _ ]
人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能
2 D& m, G! W5 ]8 ?8 L5 ]就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也公仔箱論壇5 }+ c* w3 p. p" E' Z; o# [
就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作tvb now,tvbnow,bttvb" H" R0 T7 r; J# E" _6 A- \0 ]# |
用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \$ U7 D0 b' @# J2 _4 K- e
# b, ?5 j( f1 _+ y8 n( @3 S5.39.217.77:8898▲增強免疫功能：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r4 G2 S2 g; X& H( I% r" E& W7 c
實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞
* L5 C- o5 ~2 V0 A7 S噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質
) F/ G8 x9 e$ {& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加
0 L2 F2 M. H5 P- }3 S) L, I公仔箱論壇強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有
+ h R& i$ |2 v5.39.217.77:8898提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜
0 A, q3 H% b- v& [! D; m中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。
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▲調節血糖水準：
* Q: k1 {2 {: L4 l: N1 f+ W公仔箱論壇黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o3 i) ~; u3 p$ |: Z
的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑tvb now,tvbnow,bttvb7 s& e! u$ v' l, D7 z8 O
蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞公仔箱論壇7 y; y y& Z- s3 F, Y! l
碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島
% F9 E5 Z; b9 S9 x! `% ~公仔箱論壇素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作
. X: W. ?6 r2 G; ?公仔箱論壇用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰
; e3 P, n9 G/ _tvb now,tvbnow,bttvb島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降公仔箱論壇# U! y- Y6 O; o1 r
低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 S0 r) Q* b7 L3 |9 z+ I
泌、調節血糖的功能。
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- K# v8 E3 S5 S9 ^1 y研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖
" q; a1 f$ I; E) |+ Z( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1
b) C% S2 T+ p& Z4 V4 |3 B# etvb now,tvbnow,bttvb.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜
$ I! M, }, R4 G6 a8 V) v對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的
* F [5 j7 x: ]大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝公仔箱論壇7 W1 z$ E$ P$ @- O2 [3 u$ ~2 j
入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。, O. Y( \, V+ l' F" g0 F
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黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、tvb now,tvbnow,bttvb# ~# F/ ?( G+ |* |6 ]- }0 L
主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能5.39.217.77:88986 {& Y1 ~: p# I* @
力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I8 t+ @/ s) Z$ N j
比的功效。
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! {1 a4 J; k* K7 ~8 l1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【適合食用黑蒜的人群】公仔箱論壇! @" R, J9 t v. ^2 Z$ A" D6 Q
貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高
6 B, P! @/ y0 S. F- O. q5.39.217.77:8898膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者
" Q' r5 A# q. n' D公仔箱論壇；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、
" ]0 ^ C0 f# o" a7 h% `體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患
q5 D+ r# A+ v* ?$ ~- g; F! Ytvb now,tvbnow,bttvb者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；
6 s0 c. q) ^" E' q, V4 m! @5.39.217.77:8898免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `" R H6 b, y% f4 d
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【自製黑蒜方法】公仔箱論壇; c: w& X' R. q! l8 ~2 b/ D
將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置
) c1 j p9 t' v- c/ x* ]tvb now,tvbnow,bttvb10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在
, J H) J- N5 m3 mtvb now,tvbnow,bttvb陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有公仔箱論壇2 `; R+ X, E/ C ^7 P1 H$ T
，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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