[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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* w4 E  |" ~- M/ |1 [以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　公仔箱論壇6 [. R5 W1 o  J7 u& ?

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$ `& r5 \9 k( D平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！7 x: \, @. a( Y7 m% N1 y7 d$ s
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魚的的保護器——魚鱗。tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 P  d) z9 {- p1 Q" C
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; z! k/ N9 h0 J& U" `2 \1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質( R/ e# ^5 i9 j) I9 W

% ~' ?  ~* h- @# Z# h$ X有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。' f) k- y- f5 v# B
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2.魚鱗可以預防動脈硬化tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ d% D$ x3 V: t) }
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魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
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5 i' e5 Z" C8 D* f% T( p3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
8 i3 k5 P  \- n3 z/ L9 E* I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q+ @  V( y/ _8 T6 t  T" A+ {5 u
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。) _5 S% k+ w& g& K3 X& a

* Z0 Z/ Z$ ^+ k" K4.魚鱗可抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X2 d0 {2 `- s- d5 P6 k+ [  w
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8 Z4 ?1 j3 P+ k, i3 P) x+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鱗。tvb now,tvbnow,bttvb; h$ ]( v; K7 \/ l
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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8 d2 X6 r+ C$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s( U- `+ L8 `& B) D- S# ~

/ }- I  I  m( b6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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' G, F+ [9 L" w: t, W( ~tvb now,tvbnow,bttvb【魚鱗的做法】
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  l7 ^+ j( O" ~. r( F3 t1 Z5 i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r( d+ D- M" ?# B, n1 U7 X
1.不去魚鱗的紅燒魚做法。tvb now,tvbnow,bttvb) s1 n# s# Z: G6 u

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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
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' w* U- m) M: }& V2 h, R, S/ I# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。公仔箱論壇# }$ o, i' S5 M- H

7 u, Z  a3 L; b" a4 U2 k其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u6 |- I0 K& G5 D# ~6 C
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。6 D* ^% g% D+ p  ^+ j& D$ O) M
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這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。公仔箱論壇4 k, z# m5 {# `5 p8 z4 O/ n, k% ^
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2.魚鱗凍做法。5 f: {3 o, z; Q% c, b) l3 r
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。5.39.217.77:8898) m) x3 S- u$ y1 ?1 \- K/ B
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。
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其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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, o- ^0 i1 k5 {1 T/ |9 a$ B) I公仔箱論壇加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘% Z9 E( @$ }. u5 F. K0 X3 o/ h
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3 b% F+ x9 h, B5.39.217.77:8898最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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( U( R4 R9 V; d7 k4 I( w: W1 j這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
0 b, n' k, z) L" x0 U% O公仔箱論壇公仔箱論壇4 E0 p9 Y  b, U" C
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3.魚鱗湯的做法。
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8 S. B' r" D: D3 W& |7 f公仔箱論壇首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。  l# d5 d! [; {- U! k$ c2 ?# {* y
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。( H+ L4 y+ T/ U5 G
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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% v% i; W+ W& w+ `2 i0 F公仔箱論壇魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。5.39.217.77:8898& ]4 T& D0 Y* K8 I% @$ l) c2 W
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。tvb now,tvbnow,bttvb# Y* a# a' ?" S, a( x7 v. \
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
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魚鰾的食用方法; d" r6 ?* t( S) n; u

: a* Z8 }& I$ w4 p6 I/ Z( S5 z1.魚鰾補腎吃法公仔箱論壇# ]4 _: R# Z5 @
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _% J. g% |5 p, {$ Z' P( J

1 k2 H% u% {% [( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
: ?8 O  @1 f6 i, S  f+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L0 i# M3 e. u; H9 u$ O( Z2.魚鰾紅棗湯5.39.217.77:8898% V, h( c2 b4 q5 y

0 b5 m+ {9 Z: v+ ?- Y7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。
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5 r5 R1 y0 I. f5.39.217.77:8898功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @& e: O0 q7 ~
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結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。