[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯

以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！　
( Z# S+ G0 A5 q. z$ M5 p
公仔箱論壇4 K) E! N% u" k' Q% {: `

平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！公仔箱論壇1 t3 B" n; [3 n( @

魚的的保護器——魚鱗。; I3 m2 a( d1 D) W/ [/ t* u" I
tvb now,tvbnow,bttvb) m$ J! S0 ?0 s9 X( Y8 A, l" m0 u5 J

5.39.217.77:8898  r4 r6 p* ~( ]$ I+ T  O
公仔箱論壇* w, ^7 `$ ]1 r! ?

tvb now,tvbnow,bttvb. |# u: D+ O) P# z( N
1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質公仔箱論壇( K' h/ z& n- v! r; I

有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。
公仔箱論壇$ {& P( J% h. }$ ]2 _
2.魚鱗可以預防動脈硬化tvb now,tvbnow,bttvb( s! l2 [4 v% q

魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。5.39.217.77:88984 ?4 ^' t/ D  p+ _' _! Y. i

5.39.217.77:8898( |6 r5 e( b2 Q2 C6 _, |
3.魚鱗可以延緩皮膚衰老tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ W% [. {: r, O

魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 5.39.217.77:8898  s; S3 W0 a+ h" @" S' n3 Q/ H, m& J

同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。公仔箱論壇* J3 w% F4 E- |8 G1 {% D' u1 V

4.魚鱗可抗癌tvb now,tvbnow,bttvb! F( n+ s# ^' r8 s
tvb now,tvbnow,bttvb  [! S3 _% A( R' R# ]  o

魚鱗。公仔箱論壇1 L/ G- A1 L7 {# Q8 ~
5.39.217.77:8898, H$ @- B$ f" u: e1 k5 U
魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 5.39.217.77:88985 ^& E, i- h$ m1 d$ E( J$ e4 S

5.39.217.77:8898! |" k$ I$ D! q7 E, V/ F3 i# Q7 }
其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
* r; B+ J0 a: i/ w$ y" f" n
既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 6 M. B% d* b/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X0 J5 k- u$ Z( m4 V
【魚鱗的做法】tvb now,tvbnow,bttvb: R& o  r9 s" D# j4 a$ Y

1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
tvb now,tvbnow,bttvb+ d% H" B8 T5 B$ W  _" [
1 {" J+ g, ]9 ^5 v! {
平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e+ {: W' q. ~4 ?
首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。5.39.217.77:8898! M" n9 S3 m, {! }8 j
% K8 f6 n& b/ F4 c! Y, @
其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 tvb now,tvbnow,bttvb. r# ~7 E, {( [, T
5.39.217.77:8898" M# o: G$ V4 a6 z! x
最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。

這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。; I$ R; n* g3 _! A2 }
公仔箱論壇" [$ S+ K$ h$ d5 L0 m% M

2.魚鱗凍做法。7 D5 m( m- [2 J; [9 }! D% H

魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ Q4 R0 P8 Z1 a/ Y3 W. s

首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。

tvb now,tvbnow,bttvb1 g1 r7 A; _8 o  ]6 s
  M* p" q+ q. f) m" \( a- }6 u
其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。

5.39.217.77:8898) T! Z3 X' k( p- w. X9 M

加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘

最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。公仔箱論壇2 {% r/ z6 Z! Y: F

這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。

" s) H( O. s0 a  A! V% i
3.魚鱗湯的做法。0 {$ p8 m' F# Y5 j; Q

首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。公仔箱論壇% l7 J' R" f' @+ p+ _) X* X4 g
公仔箱論壇* B$ s/ O5 t7 a5 r
其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。% L9 B% D4 \4 L/ z4 ?9 ^, [$ r' S3 ~1 f# K
tvb now,tvbnow,bttvb- ?' j2 n7 l. ]  [6 o  L7 U+ A  j
最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。

0 H" U0 G6 [. M6 m8 Q; Q6 [
二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O( J8 A3 T' K) K. G

魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O5 M7 y3 [0 T& x: E6 g

首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。. q9 K1 n6 H; ^, A* M9 J
5.39.217.77:8898( B* e4 S: F7 F
其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。

公仔箱論壇0 U, {4 a* I4 \& S$ d. I* t" f

) H: o: K( t& Z% I4 _4 o& T
公仔箱論壇, h9 V1 U3 C# J
5.39.217.77:8898( |3 H& }1 ~( B5 }6 ?# J
魚鰾的食用方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T8 d1 [1 h0 P( T* d7 B7 x1 }
公仔箱論壇1 F& Y: O9 M5 s3 B
1.魚鰾補腎吃法公仔箱論壇+ H; d- t. T1 ~) U1 _$ f  y
/ \  y+ a$ f; z6 L7 r0 `6 A
首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。tvb now,tvbnow,bttvb+ }+ y6 h8 S: d. t) N3 W

其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。

功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
公仔箱論壇' [( u$ S. G# L/ k
2.魚鰾紅棗湯

將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。

功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。5.39.217.77:8898  N' ]  n7 x7 u, k' s( i

結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 6 元 功勳 + 6 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表