[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　tvb now,tvbnow,bttvb3 r6 D3 s8 M, M
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7 B" `8 z' r+ t平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！- I" n5 W( A+ O* \, \

- u1 q0 c- f2 E0 p公仔箱論壇魚的的保護器——魚鱗。
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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質5.39.217.77:88982 ~5 b/ Q9 J* {/ [8 i; e( H) X
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。5.39.217.77:88989 L1 E, ^8 r( C/ h) W3 p
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2.魚鱗可以預防動脈硬化. ~" u. V' E) W2 g# w
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魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。5.39.217.77:8898* u; d' \: L8 \- V- W; B! l: a

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6 k$ L$ D8 a/ E# n* ]9 w0 o' i3.魚鱗可以延緩皮膚衰老5.39.217.77:88984 J3 y+ n# f! i- E

! g; z% c# {* t6 A6 ^& P公仔箱論壇魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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9 Y9 s( |$ Z; D/ C公仔箱論壇同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
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, T1 M3 a$ c9 }1 Q5 ^$ }& O5.39.217.77:88984.魚鱗可抗癌! _0 Z2 K' R4 V& }/ e: B

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1 W$ r2 r) e; B  ?魚鱗。
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ N! ]* j0 ]7 ]7 g3 |; D

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其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q* u! g9 b# v" w4 w' P. [2 M8 M
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既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 公仔箱論壇' \. N% \5 _- P% x; V& N% ~
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【魚鱗的做法】
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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( N) K1 c+ m; a& z4 @" i& \' @平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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6 h  X+ Z0 ?/ x( o0 U# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 \& U4 n( {) ]  C8 z& [/ D
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。5.39.217.77:8898) c! Y' t+ D1 n( R- l
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這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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2.魚鱗凍做法。7 R0 F2 |. }5 H3 l# U( U& g
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。5.39.217.77:8898& H  \$ A7 N" S8 @' M/ y* z) V
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f5 A5 V. \! y4 [

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其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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5 s- C, n, D- g& U  T/ Y8 e- K加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 t" X0 m0 ~  I5 H

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6 \5 u6 x. e0 R最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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1 v& p1 L, E, d+ T2 `# r- D5 X公仔箱論壇3.魚鱗湯的做法。
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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* l& q1 Y4 p' P1 |其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。! j: i- K! ~" D7 O1 \$ M/ ?* y

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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。tvb now,tvbnow,bttvb/ @# c4 h& x# j% A# a4 M& p  d
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。5.39.217.77:8898, O6 S. h) |7 |. m8 N
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。公仔箱論壇7 L% R+ n" }. _8 ~( a

  Y! F! ~1 I0 j" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
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魚鰾的食用方法公仔箱論壇  S' B. L- Z7 B! G

$ n" t% w/ I: Z7 S4 ~  Z+ q公仔箱論壇1.魚鰾補腎吃法
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。: K: @3 e1 W- ^' J4 a
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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1 @  }' k; k& W$ V" [5 |& i功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
0 p# W! r( O+ t8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n% e, C6 t8 r  _9 ^/ ?' y5.39.217.77:88982.魚鰾紅棗湯5.39.217.77:8898" I* \2 d+ {- x
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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。tvb now,tvbnow,bttvb, F( d8 a. z2 X% H4 p% H" }

9 H  i, M& P8 ~* Ktvb now,tvbnow,bttvb功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。公仔箱論壇9 ~: w0 O4 f. V3 {
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結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。