[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
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2 t( E5 N$ o/ g0 R雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
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究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。
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香蕉奇異果軟雪糕# C4 N: D1 e% x8 |

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香蕉 一隻半
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奇異果 一個' F7 S' v2 O: p
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雲呢拿香油 兩茶匙
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- k* R9 i/ a, V. J: X4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。( h% A& b" |' z' I) q; x7 S

. n2 O8 I/ U- `0 a! Z! F& ltvb now,tvbnow,bttvb2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。公仔箱論壇! w3 n/ h, M: T

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尹耀林
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: ?; o* _% _+ T2 {( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

hendytiu

thanks for share!! i will try it..

uu0026

即係將d料攪碎再雪凍佢?
2 l" i. Y4 z0 @. c公仔箱論壇咁就叫雪糕la?++

carmen_girl

no cream or milk???~~~~6 f5 J) v1 j8 T4 H+ v2 w3 `( [" `
wow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday
# d' W% g0 L+ `1 @! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you for sharing

sally2888

谢谢分享。。。。