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發表於 2008-7-27 06:45 PM
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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。3 T# s& V3 d( ]' }0 T7 `7 k8 F2 P
2 b' p3 e+ x. D: \4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
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$ v$ h3 W! k# R# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。+ C3 E) S1 r$ o S
9 G0 r/ w: g: V5 s& X$ A, Y香蕉奇異果軟雪糕
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材料# F' ~0 X/ s- [& n$ |
公仔箱論壇6 p- [9 ~& A7 E0 r3 a8 q9 ?3 D I
香蕉 一隻半
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! @6 z2 o' w0 c4 j2 g奇異果 一個
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8 p( a0 D) Q4 O' n8 `5.39.217.77:8898雲呢拿香油 兩茶匙
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做法5.39.217.77:8898* I, F$ U3 V$ q/ M+ C
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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。公仔箱論壇9 v6 P+ C# S; {9 ^4 }
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2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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9 ^1 m# _* G% c9 m1 {, L1 Z6 _熱量（1人）：150卡路里
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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。 |
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殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
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