[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。( P4 F! J6 J! [2 F# K7 V9 e7 I! N# S

! [) ]: w' h' e. V1 S$ t3 o, a公仔箱論壇雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
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  j2 }# j( q3 S6 q5 [; z1 Dtvb now,tvbnow,bttvb究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。
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香蕉奇異果軟雪糕1 L9 ~: o5 ~/ c% _, f4 d8 E. n
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香蕉 一隻半5.39.217.77:88983 {+ i" a2 Z7 h5 ?8 W

3 K" _5 O7 g4 O7 e6 l7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果 一個
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- l2 q  X. _3 r  |, l$ `/ v雲呢拿香油 兩茶匙
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冰塊 少許6 V% t* y) S$ M# ?; z

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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。5.39.217.77:8898$ R# V& @0 i- H, ~7 C

: ^5 a3 t) q* C: q2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。tvb now,tvbnow,bttvb( p; F" l8 n: Z4 F
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熱量（1人）：150卡路里5.39.217.77:8898& y9 G  P8 `6 y
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尹耀林
% ^0 e8 j5 c/ T' }9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V; }8 |* b8 Q0 ?" i; m加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

hendytiu

thanks for share!! i will try it..

uu0026

即係將d料攪碎再雪凍佢?
2 ^5 V" _2 ?4 ~+ S; I咁就叫雪糕la?++

carmen_girl

no cream or milk???~~~~8 A3 g& B8 E/ o) l3 c, L- I" q
wow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday
" K$ B( T; p+ M$ Z$ X$ y# s( w5.39.217.77:8898thank you for sharing

sally2888

谢谢分享。。。。