[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:8 X4 }1 }% J9 Y& O* s4 t
鮪魚片
4 @7 D' B" y3 c0 }6 z; |4 |6 Rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉
8 b3 A' F- A' f& f* w& l0 L5.39.217.77:8898義大利綜合香料
& `) o- i, z% M7 x黃芥末沾醬* K. I" m, E3 K" d4 s( n
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 X6 v$ |3 G- Q* V
1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.
0 [% J, i9 E% N5.39.217.77:88982.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.
4 `7 n2 j; j% b4 g3 r8 atvb now,tvbnow,bttvb3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.+ d$ P1 ^4 e# p# b3 @+ e8 l
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備註:
# a6 M5 G1 ]( t6 ?因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.