[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:5.39.217.77:88985 l& f7 A2 t: F5 C8 M! Z" t5 f5 {$ ]
鮪魚片
! y3 z- k4 |; g2 R- f" _黑胡椒粉4 j2 `$ J$ b$ v+ n, q* B' h4 V$ V
義大利綜合香料
) C0 v5 J8 B% q$ @8 d1 M) _5.39.217.77:8898黃芥末沾醬
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1 [% L$ \" S' }- l2 o& k+ b* E0 P做法:$ v- a+ k* A7 {5 Z1 q+ ~& N
1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.
/ c2 h# e( }" V6 t* V5 s" z公仔箱論壇2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.tvb now,tvbnow,bttvb$ Y2 B: N7 X7 S. T
3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用., n+ D0 w+ C: Z& t. G& @

5 z/ E- Q" t( j# E3 y# e+ ytvb now,tvbnow,bttvb備註:5.39.217.77:8898) ~! i; A" s7 I# F+ E0 K* w
因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.