[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:
- k/ W, P+ \& ~5 P* M& ~鮪魚片5.39.217.77:8898+ L' {& g4 Q  w- |+ v* S
黑胡椒粉5.39.217.77:88980 j4 {4 E; [4 N& B3 c. e4 X8 \
義大利綜合香料
5 I2 ~: O/ h. H* E: B: utvb now,tvbnow,bttvb黃芥末沾醬1 {' y/ d+ k' p; ~
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做法:
9 n( E( i5 P- f) v2 x1 R1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.公仔箱論壇4 P4 }9 V* c* N, u0 ]+ ~' L
2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.
" R# ~6 ~% c; E, W0 D3 }3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.
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, @4 \0 y. |0 i; Z' x- i備註:5.39.217.77:88985 u3 {, @+ A3 w% y
因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.