豬肉好還是牛肉好？台灣有許多民眾因為宗教信仰、家庭因素等種種原因無法吃牛，卻常常聽人說牛肉比較營養，應該多吃？其實，豬肉就含有人體不可或缺的營養素。邁入中老年階段，總因為怕三高而不敢吃肉？日本預防醫學權威矢澤一良教授指出，想吃肉其實是身體需要的證據，只要選對了肉，對於消除疲勞十分有幫助！2 A3 a% P) b. F6 a5 s9 d( I
tvb now,tvbnow,bttvb; [" H/ Q4 e" g6 N
去除危害健康的活性氧，吃肉就有效
& F, A$ Q9 L( E- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x; f: J2 c( ]! q+ R( N5.39.217.77:8898日本早稻田大學教授矢澤一良表示，一但感到疲憊，身體就會囤積活性氧，而想要去除對人體有害的活性氧，食用有著抗氧化作用的食材是十分有效果的。而教授最為推薦的，就是豬肉和雞肉當中都含有的咪唑二肽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 H5 r& R D3 x" W4 u; z$ S
8 N4 u/ V1 \6 Y6 Q2 \* |" J體內維生素B1不足，無法轉換碳水化合物獲得能量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?. R0 d" A' z
! W2 L3 w% e1 G; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本健康專欄作家生井理恵指出，人體會將碳水化合物分解成葡萄糖，由小腸吸收並成為身體的能量，而在這個轉換過程中，就需要維生素B1製造出來的輔酵素硫胺素焦磷酸。因此一但維生素B1不足，就無法進行一連串製作人體所需能量的工程，就會造成丙酮酸和由丙酮酸產生的乳酸等等各種疲勞物質的產生。
7 r+ Q' Z, ]( u# L2 ?5.39.217.77:8898( E) b/ g4 C8 O8 ~! D, K4 l9 a
而矢澤教授表示，豬肉當中不只含有能夠轉換碳水化合物製作能量的維生素B1，還含有肉鹼這種能夠促進脂肪代謝的物質，兩者相加就具有更強的抗疲勞效果。
" H: K4 {; t. D2 T [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s: k; @! I7 N) u/ x; w( H# y6 {, z
豬肉這樣吃，效果更加倍
5 B, t) b5 P# ~' m5 F
: k4 r' O, D1 c5.39.217.77:8898生井理恵指出，跟以下的食材一起食用，能提高豬肉的功效：
9 q$ H7 w+ `) b, |- O( n9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% W7 {( |9 }) B& \, m. r' W' P
1.大蒜公仔箱論壇! d e4 ~) W- x( |
- v1 T9 T! Y M' h5 l( v8 ~/ k8 N公仔箱論壇維生素B1和大蒜素一起攝取會提高吸收率，維生素B1原本是水溶性營養素，無法長時間保存在體內，而大蒜素和維生素B1結合而成的蒜硫胺素，能從水溶性轉化成脂溶性，延長在體內的時間。
+ U* k. w- I: t7 E6 x
8 ~ h4 i2 f/ \' c1 x公仔箱論壇2.韭菜
* G: l! d0 E; U4 s( e o5.39.217.77:8898
T, @* P! W D6 S+ b! e2 L$ R0 c公仔箱論壇韭菜也同樣含有大蒜素，能延長維生素B1的功效，和豬肉一起吃有消除疲勞的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% |# s9 R* o/ v- ?$ j3 ?& K
tvb now,tvbnow,bttvb: Z/ m" k+ N' K: A
3.洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb! B" y& w: z# q. f- r. D A
) n! I Y0 S: N0 C: _; J含有的豐富硫化物能和豬肉的維生素B1結合，製造出蒜硫氨素，提高維生素B1的功效。 |
發表於 2017-11-20 09:04 AM
| 
