豬肉好還是牛肉好？台灣有許多民眾因為宗教信仰、家庭因素等種種原因無法吃牛，卻常常聽人說牛肉比較營養，應該多吃？其實，豬肉就含有人體不可或缺的營養素。邁入中老年階段，總因為怕三高而不敢吃肉？日本預防醫學權威矢澤一良教授指出，想吃肉其實是身體需要的證據，只要選對了肉，對於消除疲勞十分有幫助！
Q5 D$ W- v; ?4 }' @5.39.217.77:8898
1 Z8 S& B( Z6 S( R7 {; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去除危害健康的活性氧，吃肉就有效
) [) n B2 p/ v( c! s5 X, M/ `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' Q! ^% L) f8 G, W
日本早稻田大學教授矢澤一良表示，一但感到疲憊，身體就會囤積活性氧，而想要去除對人體有害的活性氧，食用有著抗氧化作用的食材是十分有效果的。而教授最為推薦的，就是豬肉和雞肉當中都含有的咪唑二肽。
- W0 @0 z& H- \7 D! c( D1 d
; Z. T7 g, [. Q: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體內維生素B1不足，無法轉換碳水化合物獲得能量
# h" L4 G6 d, _3 A. C" X3 D6 n公仔箱論壇
6 _& B( I% `5 ]. G" E, j# `5.39.217.77:8898日本健康專欄作家生井理恵指出，人體會將碳水化合物分解成葡萄糖，由小腸吸收並成為身體的能量，而在這個轉換過程中，就需要維生素B1製造出來的輔酵素硫胺素焦磷酸。因此一但維生素B1不足，就無法進行一連串製作人體所需能量的工程，就會造成丙酮酸和由丙酮酸產生的乳酸等等各種疲勞物質的產生。7 }3 F( m" ~3 m% d% k
" b# w# O: q m& _8 I) f而矢澤教授表示，豬肉當中不只含有能夠轉換碳水化合物製作能量的維生素B1，還含有肉鹼這種能夠促進脂肪代謝的物質，兩者相加就具有更強的抗疲勞效果。$ u6 h& a. H% C0 q8 F- W& @; J5 O
% s( ^' U7 T: ~3 `! J豬肉這樣吃，效果更加倍
- t) E! \. O& B0 T/ C/ p7 D) ~tvb now,tvbnow,bttvb
0 C* {/ I6 ^9 o/ ^9 A5.39.217.77:8898生井理恵指出，跟以下的食材一起食用，能提高豬肉的功效：" c/ |, w6 W" y- \1 q9 F
$ u9 q; C) ?. [: q E; s- M3 N ]9 @
1.大蒜7 D& Z' @) w8 _9 Y" K5 n" X
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y, g6 `5 _. w! ]/ P& D0 k0 q2 g
維生素B1和大蒜素一起攝取會提高吸收率，維生素B1原本是水溶性營養素，無法長時間保存在體內，而大蒜素和維生素B1結合而成的蒜硫胺素，能從水溶性轉化成脂溶性，延長在體內的時間。tvb now,tvbnow,bttvb8 [# }( F5 ?! L1 `
& ~: f" ]. f5 z/ ]: c; R* Xtvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜
7 h8 o+ X. u- n! s: g. e4 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d2 v# |% w' @4 K) R# e3 [7 Z- N6 ~
韭菜也同樣含有大蒜素，能延長維生素B1的功效，和豬肉一起吃有消除疲勞的效果。4 U0 f1 O% r3 v# o5 ^9 f- O
* ]3 O% F4 X: u$ |/ M' r
3.洋蔥5.39.217.77:8898) X I+ r; m- m8 ~ F1 i/ G) ~
9 Q. v% u; Q! [, O公仔箱論壇含有的豐富硫化物能和豬肉的維生素B1結合，製造出蒜硫氨素，提高維生素B1的功效。 |
發表於 2017-11-20 09:04 AM
| 
