[中式食譜] 粉蒸排骨藕

jljiang

公仔箱論壇0 S8 B  O, ^" v# n
: i4 d6 ?" a4 a9 C$ q

4 y9 t9 b. h" C& z材料排骨·500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, d: L5 g: d
莲藕·250 克公仔箱論壇# d4 U, F; ~! M/ A
五香米粉·250 克
3 T" U( K. j5 L7 W; t, q' C公仔箱論壇香葱·2 棵
8 I* V2 Z* R( |; W; Q' _7 V6 I生姜·1 小块$ V7 H3 D; K0 W

+ Z$ U: R. X; d4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料
! C- l4 [% J* l+ G) t: U( {2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油·4 小匙4 ]! {' Z  v7 l4 t9 d8 n/ P) l% L
料酒·1 大匙
8 \( o) G  }2 a3 f4 {: R5.39.217.77:8898精盐·2 小匙5.39.217.77:8898  m! m" Z  z6 ]$ }' ^* B
白糖· 1/2大匙
3 @6 M4 |/ x9 |( Z$ Btvb now,tvbnow,bttvb
( |% l, F8 p, T/ A; M. Y5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A# ]3 B' w2 B5 {4 v2 H6 H
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；: k1 k5 z  Y" S7 N. ~$ a
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
" U7 B4 K0 u4 x& m: B+ c! |公仔箱論壇3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。/ O) c. e, v% v. _4 Q. v" C
5.39.217.77:88988 x% K/ N; B' D) J' i
特点：+ q% [( @, O+ T9 Z! L
鲜嫩可口，醇香味美tvb now,tvbnow,bttvb3 `  f* L5 P7 p. b
2 x# A) c2 C2 }0 r8 q( L
★厨师一点通
1 b% O9 b, }8 C+ b6 L蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。