[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克
+ g: d( P% |7 m2 l7 L莲藕·250 克3 w& k' O" @7 n& w' P. z2 y
五香米粉·250 克tvb now,tvbnow,bttvb% F( Q) }5 z. v# y# d5 U
香葱·2 棵
- h) \8 H  v; O  ]3 f; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜·1 小块5.39.217.77:8898% h+ f* t8 F. a: K7 d$ d8 v4 i

% @" @- r. ?& s+ i! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料
2 B; q! M# o3 H酱油·4 小匙公仔箱論壇8 ~2 V4 Q8 E/ \# L- B' }
料酒·1 大匙5.39.217.77:8898* G) h' B6 K; t6 C8 }7 _6 D% o
精盐·2 小匙
) ~9 r2 D; I9 d: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖· 1/2大匙% O4 H4 C( e3 ]1 p# O

, d; Y, Z, ?0 t3 I1 W做法tvb now,tvbnow,bttvb0 _9 v' Z0 ]& v& T6 x
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；tvb now,tvbnow,bttvb- q4 R& z) j7 P/ c% t
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
3 z. ?8 t$ K' a/ A: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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特点：5.39.217.77:8898  d) {: z9 S6 H. e8 t
鲜嫩可口，醇香味美; f; t+ p7 X! z5 g5 u- E" ~
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★厨师一点通5.39.217.77:8898" {# V) Z8 R# j' E3 y1 {" y
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。