[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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' g) i9 P5 r+ C% @! C" C材料排骨·500 克9 w5 d# O, G( X: y: W
莲藕·250 克
. H9 b0 U) _3 |5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香米粉·250 克
8 j+ _0 H- O8 |! m! o% f* Z香葱·2 棵5.39.217.77:88988 j8 J. k" i- `; i) `3 ~' K/ z
生姜·1 小块
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调料
7 i' P6 ]9 [* X: e% q公仔箱論壇酱油·4 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 C5 P  q$ h  a0 @$ y
料酒·1 大匙
( R1 B) u5 S( o( D; B3 G7 E& R( L公仔箱論壇精盐·2 小匙  {: w4 @" j# F- ^
白糖· 1/2大匙
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6 v+ F9 q8 B: c9 I8 w. `$ P公仔箱論壇做法5.39.217.77:88985 v4 S2 B) a) n4 E& V% H
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
1 }  q! \0 @- t; C. Y* B6 K4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
8 Q0 G% E; E1 Z0 ^. j7 o4 ?; B公仔箱論壇3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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9 {2 Z# o0 Z8 W: \6 a" N& j2 U5 t7 x特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S9 r# q) y. }
鲜嫩可口，醇香味美
2 \. a7 N& X+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 k! e# Y6 f2 y4 s" }; s
★厨师一点通tvb now,tvbnow,bttvb; t$ ~) b6 H7 |) t/ V$ G( O
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。