[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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4 _4 V% {0 ^7 Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇- u  f+ A+ T: Z( k& P
材料排骨·500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^" M9 i( Z" o, I) T; ?
莲藕·250 克
9 u6 n# J/ v8 O# ~, O! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香米粉·250 克+ I  r+ M% n* {( x- P7 c$ M& ~, ^7 s
香葱·2 棵5.39.217.77:8898% ]. h" F- ^6 i4 G# y3 F
生姜·1 小块
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4 ?8 O9 U! h+ d: P' V1 t% l$ q! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料5.39.217.77:88980 c8 H1 o4 a" ?, g" v* [4 i7 O$ D
酱油·4 小匙公仔箱論壇8 b5 S9 V6 g! K% m
料酒·1 大匙
8 U- R. M# G# |/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精盐·2 小匙
& A* ^! ^2 f: T/ `7 K' z+ _. r5.39.217.77:8898白糖· 1/2大匙
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做法
4 E% \1 b& W% j5.39.217.77:88981.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；! {5 E" c- g& R8 v" C+ i
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；( x; @8 t/ i6 A) l
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。5.39.217.77:88984 d% N' T/ R- S2 B! |

* I" K( b7 b1 k5.39.217.77:8898特点：
  {% L+ m" G1 J' r8 q. s- `3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜嫩可口，醇香味美公仔箱論壇7 T: N( Y- B" P5 J* @( J
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★厨师一点通tvb now,tvbnow,bttvb9 B3 p  p7 Z4 v
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。