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材料排骨·500 克
* @. c6 c2 K1 y; T莲藕·250 克5.39.217.77:8898) }; H3 X9 P7 {3 _8 I! H, T; o! V
五香米粉·250 克tvb now,tvbnow,bttvb4 t/ b& g6 B* A$ F1 w8 h( M
香葱·2 棵公仔箱論壇4 `+ r3 `+ }# I: h8 U9 f4 h! w
生姜·1 小块
4 H% r; q8 l9 H$ W* d公仔箱論壇3 h* C; s; X5 V9 V' |. T' g
调料tvb now,tvbnow,bttvb5 m7 d0 Y5 Q, t5 U) e
酱油·4 小匙: H- i# l7 \1 g4 B5 m
料酒·1 大匙公仔箱論壇1 j0 S% h L8 C- S) K3 K
精盐·2 小匙
$ v" g: n9 U4 Y$ L- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖· 1/2大匙
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( w: O3 A" [* }- g! }6 {7 _0 i* ?做法
/ w8 q- T* m( ^) y4 u5.39.217.77:88981.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
4 f+ e1 }) H6 u7 `2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n b0 v- @$ r! c. J
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。7 Y9 i7 m. m. R. |9 M- m$ m5 F* S
5 g* g, v0 X$ U2 P, J' u公仔箱論壇特点：
2 _7 E N$ a5 `( g: ~5.39.217.77:8898鲜嫩可口，醇香味美
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7 {5 w9 s0 O9 t' [* R6 f5 wtvb now,tvbnow,bttvb★厨师一点通
0 L/ j& U5 g, C2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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