饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。
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芝麻配海带 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( n6 u( g/ m
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?- b# R( I5 e# R5 `, [/ V& V
/ x) d$ j5 {5 j2 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S, Z3 v2 x% G& e. w! w
/ @% D1 G! K' d8 a5.39.217.77:8898猪肝配菠菜 5.39.217.77:8898/ l: T- }4 x- T9 ^, Y; t
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。公仔箱論壇" v& K# E- c& R% v
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糙米配咖啡 公仔箱論壇# }6 p$ k0 M3 W7 Q0 Z# N
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。公仔箱論壇. F* [7 A& ?2 c8 Z7 w! [
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- D, _2 J4 G3 b6 B# C: W6 b% g公仔箱論壇牛肉配土豆 公仔箱論壇# h& S* U0 J) c* ~. F( U
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。公仔箱論壇7 A$ W( `# O& E. b" T" O
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百合配鸡蛋
2 t1 W( I) i+ }tvb now,tvbnow,bttvb 有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。5.39.217.77:8898- h0 R5 H* W7 Q) d
, q# h* ]3 h7 f0 j6 o- L ?# e. X" v& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 U, Q- k2 s0 P W6 b6 t
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羊肉配生姜 + |" @' s% p, P7 u" [$ D: ]
羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
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甲鱼配蜜糖 5.39.217.77:88980 W2 W; i- s2 L* l
不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。+ p: B2 j1 [' }+ `: p
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& g0 ^, r7 ~ q j鸭肉配山药
$ e2 X( \+ g* G! L }+ n) N1 N% I 老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。公仔箱論壇: ?4 Y4 n9 L- W1 \$ \
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# _7 m) q6 `: s! B- } c鲤鱼配米醋
[( Q% I3 Q) k' h5.39.217.77:8898 鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
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肉配大蒜 tvb now,tvbnow,bttvb% z, I) \5 z( E0 ^) }
从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。 |
發表於 2008-7-27 11:23 AM
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