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5 ]/ g8 l* H1 @) ~6 ]0 Z& R 材料：3塊帶骨羊排，每塊約100g，用椒鹽、蒜蓉腌30分鐘。公仔箱論壇. z1 q3 f, t7 s
$ H4 i& I' R- {0 j/ \, g; }- B 曬幹的番茄碎50g，去籽。綠水欖30g。紅辣椒1根去籽，切1厘米寬斜片。京蔥白色部分60g，月桂葉5片。紅葡萄酒，橄欖油，鹽、胡椒粉少許。
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3 R% w& l8 I' s" Z8 ^8 j( l 做法： 熱鍋將橄欖油先爆香，再煎羊排至金黃色，取出待用。公仔箱論壇) M9 M1 k B# B0 |, h
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原鍋爆香京蔥，辣椒片、綠水欖，再加入適量紅葡萄酒煮開。加入煎好的羊排同煮水分完成蒸發。6 i/ ?- k3 L4 B) }) U. }5 I% q
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發表於 2008-7-26 05:49 PM
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