在每天喝的白開水中滴幾滴檸檬，把健康好處都喝進去。尤其是起床後喝一杯溫檸檬水，你的肝臟會感謝你～公仔箱論壇: J: M$ x; U- b! F
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檸檬水，這樣喝才對！
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喉嚨痛或癢的時候，喝杯檸檬水能保養你的喉嚨。 , ]/ G0 l% [# v- q! c
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取約半顆量的檸檬汁，以500cc的冷開水混和，也可切幾片檸檬片加以裝飾，但須當天喝完，否則檸檬皮會滲出苦味。
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. V. R1 j# e0 @, X- W上班族事忙，另有一取巧辦法。可將擠出的檸檬汁冰成小方塊冰塊，隔天放進水壺裡即可。
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檸檬茶，更能抗氧化
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! p2 [3 T! \3 k. q5.39.217.77:8898發表在《分子營養與食物研究》的研究發現，加2～3匙柑橘類果汁（如檸檬、葡萄柚、橘子等）在綠茶裡，可以提高兒茶素穩定性，兒茶素可以預防癌症、中風和心臟病。 5.39.217.77:8898) G" N3 q: W0 W9 T7 W
' {1 o7 O3 s; k7 ~- c7 M3 z0 z8 p5.39.217.77:8898多數的茶裡都有這些化合物，但在胃這樣酸性的環境裡，通常只有20％被吸收。
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) W7 P) K4 b( K9 q! T% K# ?( I普度大學食品科學助理教授弗儒基（Mario Ferruzzi）建議，熱水放入茶包後等3～5分鐘後，再加果汁，才能確保抗氧化的效用。 tvb now,tvbnow,bttvb! W) R6 Z) P, i% w4 r1 @) J- c3 v
. f% k6 H. m; g# d! p9 M6 Q. ~這樣選，最安心！
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9 r0 o$ L0 ?+ T0 d& Z6 p5.39.217.77:8898成熟的檸檬果皮綠中帶有黃暈，經貯藏數日，才會顯出特有的香味。建議選擇表皮有光澤、外形橢圓、皮薄有彈性的為佳。太早採收的果皮較硬，香氣淡且水分少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c3 {$ C v% _0 D% L3 K( T
3 U U6 A. C0 j; W公仔箱論壇現在市面上還有分有籽檸檬與無籽檸檬。有籽的檸檬果肉香氣濃，但汁液較無籽檸檬少。 tvb now,tvbnow,bttvb" Q q$ c9 b2 q8 B- t. c2 w$ p
, y5 T2 w* @! y" S2 C) e6 \4 ]5.39.217.77:8898這樣吃，最健康！
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在滷肉的時候擠些檸檬汁，可降低對鹽分與油脂的攝取，且肉質更鮮美。檸檬的酸又能降低肉類的升糖負荷，可說是對抗糖尿病的好食物。所含的檸檬酸還有助刺激肝臟排毒。
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或是煮雞湯時，倒些檸檬汁、醋或加點番茄。哈佛大學的研究指出，這麼做會讓肉湯裡的鈣質增加64％。 |
發表於 2017-11-7 10:55 AM
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