在每天喝的白開水中滴幾滴檸檬，把健康好處都喝進去。尤其是起床後喝一杯溫檸檬水，你的肝臟會感謝你～- h" ?9 @; e! J0 Q/ ^8 o6 s
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檸檬水，這樣喝才對！ 7 {: h. k/ `1 j
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喉嚨痛或癢的時候，喝杯檸檬水能保養你的喉嚨。 $ ~9 O- z; c9 Y: M' Y6 |
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取約半顆量的檸檬汁，以500cc的冷開水混和，也可切幾片檸檬片加以裝飾，但須當天喝完，否則檸檬皮會滲出苦味。
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上班族事忙，另有一取巧辦法。可將擠出的檸檬汁冰成小方塊冰塊，隔天放進水壺裡即可。 " @9 v$ m9 z4 o0 O4 r6 E! @
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檸檬茶，更能抗氧化
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9 Y+ O7 ^. c h: K! b) [* Q, T公仔箱論壇發表在《分子營養與食物研究》的研究發現，加2～3匙柑橘類果汁（如檸檬、葡萄柚、橘子等）在綠茶裡，可以提高兒茶素穩定性，兒茶素可以預防癌症、中風和心臟病。
, `2 g4 s0 M$ X+ E& e9 p+ r% b$ w* ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k8 g/ i( J2 l/ I) D6 S( L7 M
多數的茶裡都有這些化合物，但在胃這樣酸性的環境裡，通常只有20％被吸收。
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+ r) Y, q( D$ {8 P8 p普度大學食品科學助理教授弗儒基（Mario Ferruzzi）建議，熱水放入茶包後等3～5分鐘後，再加果汁，才能確保抗氧化的效用。 2 y" H; a# F) G7 p A( r p
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這樣選，最安心！ 5.39.217.77:8898" x. f. d4 o- _, _; \0 L
/ D% w! F; j( r. m0 F成熟的檸檬果皮綠中帶有黃暈，經貯藏數日，才會顯出特有的香味。建議選擇表皮有光澤、外形橢圓、皮薄有彈性的為佳。太早採收的果皮較硬，香氣淡且水分少。
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0 H7 J- b* `) J: D; [; G7 @現在市面上還有分有籽檸檬與無籽檸檬。有籽的檸檬果肉香氣濃，但汁液較無籽檸檬少。 5.39.217.77:88984 B9 r( b6 D1 j/ n+ U4 V1 W4 r
+ [2 j! E1 y; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣吃，最健康！ 2 N' y" d. W$ ]5 z e0 V6 `1 v
: Q5 }' Y- _4 Q; d5.39.217.77:8898在滷肉的時候擠些檸檬汁，可降低對鹽分與油脂的攝取，且肉質更鮮美。檸檬的酸又能降低肉類的升糖負荷，可說是對抗糖尿病的好食物。所含的檸檬酸還有助刺激肝臟排毒。
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或是煮雞湯時，倒些檸檬汁、醋或加點番茄。哈佛大學的研究指出，這麼做會讓肉湯裡的鈣質增加64％。 |
發表於 2017-11-7 10:55 AM
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