在每天喝的白開水中滴幾滴檸檬，把健康好處都喝進去。尤其是起床後喝一杯溫檸檬水，你的肝臟會感謝你～: M" _. h+ P) o7 l, A8 a# J) F) R2 A
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, g0 D3 O1 e2 r: x3 x3 x檸檬水，這樣喝才對！ tvb now,tvbnow,bttvb) r( y" Y6 a* D+ n) r
( U7 R; `/ q1 T( F: s5.39.217.77:8898喉嚨痛或癢的時候，喝杯檸檬水能保養你的喉嚨。 9 C+ @$ r4 N+ D" @
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取約半顆量的檸檬汁，以500cc的冷開水混和，也可切幾片檸檬片加以裝飾，但須當天喝完，否則檸檬皮會滲出苦味。 2 ?, w$ J* p: ]' a
# t: k1 R7 ?9 ]% d) }7 L9 y2 G5.39.217.77:8898上班族事忙，另有一取巧辦法。可將擠出的檸檬汁冰成小方塊冰塊，隔天放進水壺裡即可。 5.39.217.77:8898( m8 n/ J# i, {# V& U' @/ q4 m8 H
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檸檬茶，更能抗氧化
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! O( \! Q, S1 I$ `公仔箱論壇發表在《分子營養與食物研究》的研究發現，加2～3匙柑橘類果汁（如檸檬、葡萄柚、橘子等）在綠茶裡，可以提高兒茶素穩定性，兒茶素可以預防癌症、中風和心臟病。 公仔箱論壇, r; N- L, Y0 Q) A4 G, @9 n
/ g: Y- y6 [; _: Q9 z1 N3 a9 w# F% v多數的茶裡都有這些化合物，但在胃這樣酸性的環境裡，通常只有20％被吸收。
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普度大學食品科學助理教授弗儒基（Mario Ferruzzi）建議，熱水放入茶包後等3～5分鐘後，再加果汁，才能確保抗氧化的效用。 公仔箱論壇) W- ^2 _. c9 T8 ?8 p2 W
7 @6 G0 ]- x& K# j) J這樣選，最安心！
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! x$ c7 d; b+ i" k: P* R& s: htvb now,tvbnow,bttvb成熟的檸檬果皮綠中帶有黃暈，經貯藏數日，才會顯出特有的香味。建議選擇表皮有光澤、外形橢圓、皮薄有彈性的為佳。太早採收的果皮較硬，香氣淡且水分少。
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現在市面上還有分有籽檸檬與無籽檸檬。有籽的檸檬果肉香氣濃，但汁液較無籽檸檬少。
f: N- ?' k8 Y* U- |' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 N" K9 `7 G" j7 i# q3 o8 w
這樣吃，最健康！
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在滷肉的時候擠些檸檬汁，可降低對鹽分與油脂的攝取，且肉質更鮮美。檸檬的酸又能降低肉類的升糖負荷，可說是對抗糖尿病的好食物。所含的檸檬酸還有助刺激肝臟排毒。 tvb now,tvbnow,bttvb; r( W6 K% k3 c
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或是煮雞湯時，倒些檸檬汁、醋或加點番茄。哈佛大學的研究指出，這麼做會讓肉湯裡的鈣質增加64％。 |
發表於 2017-11-7 10:55 AM
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