蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 ( [! r5 S5 g" V
豆芽菜& v/ {7 W- I5 k5 J) L( S
〈GI值：22〉
) n7 a8 {1 M4 [. |( @公仔箱論壇熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜
5 H. n0 [6 O) P; {1 q' ~公仔箱論壇〈GI值：24〉( ~ X1 k9 r- E8 K1 ?; E
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _: l- G% j7 X$ N' u
洋蔥
* @1 [6 u6 ^7 C- {+ l6 k$ ~tvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：30〉
9 K8 r, Q |5 }* O) b& C7 P8 f洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! j( B+ ]% u3 r/ U
綠花椰菜
5 \. [6 q9 x7 {) S* O% Q* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：25〉
7 @, V! [4 y9 p$ A; L& X公仔箱論壇含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔
9 g& l; }, O, [# j$ T* v6 Ltvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：26〉公仔箱論壇# r8 t1 A4 W8 a4 R6 c% D' I
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 公仔箱論壇1 p! I/ V* c- M7 m9 Y! _! _
蓮藕
5 X% g, L4 y# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：38〉
" m9 \- L6 F- f$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 tvb now,tvbnow,bttvb' |! t1 M; P6 J2 J2 u% J/ b$ Q3 T
芋頭tvb now,tvbnow,bttvb0 P& k/ x0 S0 L, a
〈GI值：64〉5.39.217.77:8898& Y' Q. Y2 H0 x8 f! g
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
8 e C. ~( D* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香蕉
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6 Q8 C0 `. I' o; L( H [0 {: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力& a" }9 p# @5 |
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蘋果
. G7 @2 A5 V/ w k5 \! b8 ?7 ^. l5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：36〉
9 d% a1 Q0 M" O& ]1 ~9 i& O蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
$ m$ {. l( ^! \: Y @8 F1 O( d% U9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- Y1 r$ T3 j, R: m9 g/ E
藍莓
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, `: B$ |" M* w; z9 c# x藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。tvb now,tvbnow,bttvb& M' f4 K" @( g
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台灣香檬（山柑仔）
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) z* U8 N5 g% p, U: |5.39.217.77:8898香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
* Z& c$ [, `8 v: l3 u8 k% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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