蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 5.39.217.77:8898) H& {# F3 a# M7 Y0 B0 Q/ Q! f
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 tvb now,tvbnow,bttvb! o. G! C( w- C- x7 g
豆芽菜
; x' o* I# K2 f" Y" z; M公仔箱論壇〈GI值：22〉公仔箱論壇( X8 ]0 C" n7 m9 _8 j2 S1 I, q5 Y# L1 t
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
% r% b/ P+ a+ v" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
苦瓜
& L) j8 B3 @; @1 `% E/ w, I! w公仔箱論壇〈GI值：24〉5.39.217.77:88987 K/ i* N* D* q, w) A
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 2 K L! f/ ?# p- b* f, |9 I4 |
洋蔥
$ I( Q: {- Q* a8 dtvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：30〉
O2 K/ {/ R: s5.39.217.77:8898洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜5.39.217.77:88984 j; B( M$ [, ^; j
〈GI值：25〉
& V/ O/ n( W9 S) R8 t公仔箱論壇含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 5 i- @- v# _) Y. a! s( j
蘿蔔公仔箱論壇5 B# [. i7 a* I4 U7 ^/ U
〈GI值：26〉
3 `. V$ n" S0 N0 P" M8 r" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕5.39.217.77:8898! O8 P4 ?& ]1 y3 e- y) W
〈GI值：38〉5.39.217.77:8898' z& y6 Q" l& D8 ?
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 5.39.217.77:8898# x) ]/ b+ H: g/ P2 i/ s8 e
芋頭! @1 g3 |2 Q6 _0 ~% u
〈GI值：64〉0 z6 x* ?! c) o [
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 公仔箱論壇6 k( }* }. h! O7 ~ N: z
香蕉' R5 T- q7 ^2 _
〈GI值：55〉9 ^; F3 ]* H1 Y7 |4 m7 T4 p6 x
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力5.39.217.77:8898 b- X) r. ]4 a( I; l' w5 c# n
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蘋果tvb now,tvbnow,bttvb2 ^9 |) q6 P) _; x
〈GI值：36〉
% P8 ]- L ?$ T7 E* o' D蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓5.39.217.77:8898! E8 \4 n0 I5 G9 M; Q3 I3 Q- ^+ U
〈GI值：35〉 C: ?/ o3 I) b
藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。公仔箱論壇/ j6 A' M& R4 E) A/ R$ I, M0 L
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台灣香檬（山柑仔）
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香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 Y2 d) S4 h0 ^# i( x, E( p+ D
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奇異果5.39.217.77:8898; o% Z0 h2 g5 q6 E- j0 U' U/ H
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
. C3 B! e" c2 f! F HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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